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沼公魚分布于黑龍江、圖門江下游以及鴨綠江中下游。平時棲息于水溫低、水質清晰的江口咸淡水區或者是大江的下游水域中,喜在岸邊游動,當水溫升高時便游向支流。
據了解,坐落在博湖縣的博斯騰湖面積1646平方公里,是* 大的內陸淡水湖,湖中水產豐富,是新疆乃至西北地區 大的漁業生產基地,也是我國 大的有機魚生產水面,湖中盛產32種魚類,其中鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、草魚、青蝦、烏鱧、赤鱸、池沼公魚、中華絨螯蟹等10個魚類品種通過了國家環保總局的“有機魚”認證。池沼公魚是博斯騰湖32個淡水魚類品種之一。
據悉,池沼公魚原產于日本,又稱黃瓜魚、年魚(壽命只有一年),其魚體呈半透明狀,有特殊的黃瓜味,整體可食,含有豐富的氨基酸,肉質鮮美。該魚種為一年生魚類,具有生長期短、繁殖能力強的特點,每年開春二月至四月是活動頻繁期,也是捕撈 佳時機。博斯騰湖池沼公魚于1991年在新疆柴窩堡湖引進受精卵5億粒,1993年形成產量。
據介紹,池沼公魚具有肉味鮮美、營養豐富、整體可食等特點,系上等佳品,并有較高的出口創匯價值,是國家出口日本、韓國的主要創匯水產品。今年4月份以來,多倫縣大河口水庫、多倫湖池沼公魚生產進入捕撈高峰期。當地水產部門技術人員說:“今年魚情是歷年來 好的一年,成魚產量達200噸,池沼公魚品質業內廣為稱道。”
近年來,該縣加大環境污染防治力度,全縣河流出境水質一直保持在國家三類以上標準,年產各類水產品1000噸以上。2008年多倫湖5種魚產品通過國家有關部門有機農產品認證,全縣水產品認證面積達2萬畝,所出產的池沼公魚成為外地人來參觀旅游必嘗的美味佳肴。
公魚為小型魚類,一般成魚個體只有8-9厘米,但數量較多,在產地有一定產量。公魚有一種清香黃瓜味,故產地居民稱之為黃瓜魚。養價值很高,尤以富含鈣質,特別適合兒童和老年人,骨質疏松的人群食用。食用時可煎炸,熬湯。干炸的小公魚外焦里嫩,口感極好。使得這一北方冬季特有魚種受到人們的喜愛。
黃瓜香魚的功效 含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用會收到很好的食果。池沼公魚具有肉味鮮美、營養豐富、整體可食等特點,適宜嬰幼兒食用。養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。