湖南的一道特色菜，以湖南安化臘肉和湘西臘肉為出名。安化臘肉，體形大，顏色黑，熏得干，肉質細，味道香；湘西臘肉，色彩紅亮，煙熏咸香。制作全過程一般分為備料，腌漬，熏制三步。選購湖南安化臘肉比較好選用肥瘦適當的產品。在質量上主要把握“干”、“爽”、“香”三要素。“干”：用指甲掐瘦肉，內外干濕一致。“爽”：顏色自然，遍體呈棕黃煙熏色，肥肉和瘦肉組織緊密，沒有因急火烘裂的痕跡。“香”：散發臘肉固有的菌香。另外，還要當心“廉價”陷阱，正常情況下，一斤成品臘肉需要1.65斤鮮肉原料，也就是說，如果某種臘肉的價格只相當于1.65斤鮮肉的價格甚至偏低，那么，消費者應該慎重選購。蒜蓉剁辣椒超辣農家自制特辣下飯菜辣椒醬拌飯醬香辣蒜蓉醬。湖南衡陽泡椒批發
日起實施油茶籽油 GB11765-20031 范圍本標準規定了油茶籽油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、貯存和運輸等要求。本標準適用于壓榨成品油茶籽油、浸出成品油茶籽油和油茶籽原油。油茶籽原油的質量指標適用于油茶籽原油的貿易。2 規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方應研究是否可使用這些文件的版本。湖南岳陽鴿蛋批發辣王剁辣椒湖南特產魚頭剁椒調味剁椒醬1.2kg廠家貨源辣椒醬。
冬春季兩天翻一次，腌約5天取出，秋季放在涼爽之處，每天倒翻一至兩次，腌約2天取出，用凈布抹干水分，用麻繩穿在一端皮上，掛于通風高處，晾到半干，放人熏柜內，熏約兩三天，中途移動一次，使煙全部熏上臘肉都呈金黃色時，取掛于通風之處即成。工藝關鍵1.豬肉宜選皮落肥瘦相連的后腿肉或五花三層肉。2.熏料上若加桔皮少許，臘肉香味更加濃郁。臘味是湖南特產，凡家禽野畜及水產等均可腌制，選料認真；制作精細，品種多樣，具有色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常的獨特風味，每年冬初季節就開始熏制，要吃到春節之后。煙熏的臘味菜，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嘗。
-（4）根據開餐時間來安排加工速度。脆皮乳鴿的皮脆程度能持續45分鐘，待溫度降低時表皮會逐漸回軟、收縮起皺。所以，我們在工作中應根據開餐時間來安排加工速度，保證客人在脆皮乳鴿表皮脆爽時食用，上桌時改刀裝盤，帶桂花口急汁和椒鹽味碟佐食營養價值成品(25張)鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿；可用以惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。廠家直供批發食用植物調和油 香油火鍋調味油 量大價優。
。6.2色澤檢驗按GB/T5525—1985中的第2章執行。6.3相對密度檢驗按GB/T5526執行。6.4折光指數檢驗按GB/T5527執行。6.5水分及揮發物檢驗按GB/T5528執行。6.6 不溶性雜質檢驗按GB/T5529執行6.7酸值檢驗按GB/T5530執行。6.8加熱試驗按GB/T5531執行。6.9碘值檢驗按GB/T5532執行。6.10含皂量檢驗按GB/T5533執行。6.11皂化值檢驗按GB/T5534執行。6.12不皂化物檢驗按GB/T5535．1~5535．2執行。6.13過氧化值檢驗按GB/T5538執行。6.14冷凍試驗按GB/T17756—1999中附錄A執行。6.15煙點檢驗按GB/T17756—1 999中附錄B執行。6.16溶劑殘留量檢驗按GB/T5009.37執行。源頭廠家直供臘肉臘瘦肉煙熏瘦肉腌臘肉湖南四川農家風味餐飲批發。湖南湘潭鹵水乳鴿批發
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6.17油脂定性試驗按GB/T5539執行。以油脂的定性試驗和油茶籽油特征指標(5．1)作為綜合參考判定依據。6.18脂肪酸組成檢驗按GB/T17376～17377執行。6.19衛生指標檢驗按GB/T5009．37執行。7檢驗規則7.1抽樣油茶籽油抽樣方法按照GB/T5524的要求執行。7.2出廠檢驗7.2.1應逐批檢驗，并出具檢驗報告。7.2.2按5.2的規定檢驗。7.3型式檢驗7.3.1當原料、設備、工藝有較大變化或質量監督部門提出要求時，均應進行型式檢驗。7.3.2按第5章的規定檢驗。7.4判定規則7.4.1產品未標注質量等級時，按不合格判定。湖南衡陽泡椒批發
湖南瑤寨風情貿易發展有限責任公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在湖南省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**湖南瑤寨風情貿易供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！