取所需臘肉（一整塊）用淡鹽水在鍋中煮至水開(kāi)后又3-5分鐘，撈取臘肉改用高壓鍋將之壓熟。切片后或清蒸或輔以豆豉，干紅椒，蒜白小炒即可。也可以蒸。臘肉的儲(chǔ)藏：傳統(tǒng)的儲(chǔ)藏方法是將臘肉洗干凈，曬干后用稻谷或糠殼掩埋于儲(chǔ)物器皿中；比較好的儲(chǔ)藏方法是將臘肉抽真空后包裝或用保鮮膜將臘肉包裹置于冰箱冷藏。湖南臘肉，歷史悠久，中外。制作全過(guò)程分備料，腌漬，熏制三步。1.備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8～1公斤、厚4～5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。野山茶油 茶籽油 山茶籽油 農(nóng)家山茶油 月子油 山茶籽基礎(chǔ) 植物油。湖南湘西老樹(shù)茶油品牌
同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉味咸、性平、無(wú)毒；具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血，托毒排膿；可用以惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。對(duì)于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長(zhǎng)、體力透支者均有功效。湖南郴州花生油廠家壓榨一級(jí)花生油 食用油 花生油5L 糧油 廠家直銷。
所謂的乳鴿，就是生長(zhǎng)期在25天左右的的雛鴿，其體型嬌小，但胸肉飽滿肥厚,具有肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化等特點(diǎn)。比較好選用每只凈重6至7兩的乳鴿。鑒別鴿子的老嫩，我們首先可以觀察鴿子的表皮，表皮毛孔細(xì)小均勻且平滑，說(shuō)明鴿子較嫩；也可以用手指掀下胸骨，胸骨手感較軟的，說(shuō)明鴿子較嫩，相反則肉質(zhì)較老。還要注意鴿子的表皮是否完整無(wú)損，否則影響菜品的美觀。乳鴿的初加工：市場(chǎng)上賣的一般都是宰殺過(guò)的鴿子，買過(guò)來(lái)只需除凈食管、氣管及多余的內(nèi)臟，去凈茸毛，但切忌將皮弄破
集食用、藥用、觀賞與一體，還擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是維生素的綜合量位居蔬菜前列。泡制做法：自制美味子姜七彩泡椒，需四步。食材：七彩椒5斤、子姜2斤、冰糖250克、食鹽250克、高度白酒一小杯、涼開(kāi)水10升。食材配比總之就是這個(gè)比例了，泡制時(shí)數(shù)量少的情況下做相應(yīng)減下量就好。第一步：七彩椒洗凈晾干。第二步：七彩椒和冰糖均勻放置罐中。第三步：食鹽倒入罐中淹沒(méi)，加一小杯白酒，無(wú)需加醬油。第四步：密封三個(gè)星期即可食用，成品酸辣味美。廠家直銷 5L食用油植物油 古法壓榨 一級(jí)濃香小榨花生油。
（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。（二）熱炒：營(yíng)養(yǎng)**指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。（三）煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)鄰家小廚 脆皮乳鴿 廣式粵菜油炸鴿子 地方特產(chǎn)熟食小吃批發(fā)。湖南岳陽(yáng)乳鴿
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早在公元0多年漢武帝時(shí)，中國(guó)就開(kāi)始栽種油茶，已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無(wú)污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸，產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。茶油是中國(guó)提倡推廣的木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是皇封御貢的由來(lái)。相傳元末年間，朱元璋被陳友諒到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林湖南湘西老樹(shù)茶油品牌
湖南瑤寨風(fēng)情貿(mào)易發(fā)展有限責(zé)任公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在湖南省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**湖南瑤寨風(fēng)情貿(mào)易供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！