在設計廚房要合理的整合空間，設計相關距離。首先合理的分配廚房中的洗滌區、切菜區域，以及烹飪區域，讓整個空間分割開來，不再擁擠，同時也要讓視覺變得開闊。設計距離應合理洗菜池與灶臺之間的距離應該合理，相鄰的距離不能太近。通風設施的設計技巧，由于小酒店廚房的面積有限，而一般的小酒店都是烹飪的中餐，在烹飪的時候油煙味或是一些刺激性的味道，所以在小酒店廚房設計中通過性重要。可以采用大功率的抽煙機或是強力排風扇這樣功能的排風設施，能夠讓整個廚房的空間保證干凈清爽，使廚房的氣味也能消散得更快。廚房與食品加工區的分離設計。廚房區和食物加工區所產生的帶有油脂的廢水，必須先經過隔油池才能排放到污水渠。廚房隔油池應設計在廚房區域之外，其容量能滿足一星期處理一次的要求。 隨著人們對食品安全的重視，一些餐飲企業也啟用了“透明廚房”，讓客戶可以實時監控廚師以及廚房環境。食堂廚房設計報價
設計得好的商用廚房設計都具有哪些特點呢?一性嚴格遵守衛生防疫機構對廚房設計規范要求,確保人流物流方向分明,避免交叉作業和交叉污染;嚴格遵守衛生防疫法規,做到生熟分離冷熱分離臟凈分離;嚴格遵守消防安全環保法規,保障設備使用性能和運營安全二通用性設備圖型采用行業規范無特殊性排他性;施工圖紙采用設計院規范圖紙標準;施工圖紙與同行商配套,確保施工作業具有通用性。三前瞻性使用壽命超過行業%,油煙噪音污水排送風系統和設備選型產品工藝標準技術標準超出同業標準;設備選型貫通中西餐前沿技術,時代氣息強,把握技術和均衡配置，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度因為廚房油煙較大每日保養按照表格逐項檢查保養，并認真填寫，特殊事項請注明，需要上報事項要按照上報手續上報，姓名和日期也要填寫。遼寧不銹鋼面低湯灶加工定做設備運行方便。設備在運行中的性使用方便性是設計。商用廚房設計圖商用廚房設計圖四合理性依據餐飲經營模式菜品風味菜品定位,合理科學配置廚房各個功能間區域面積;依據每個功能區域承擔的職能,對所配置設備進行科學篩選;人流物流合理配置,使得人區域空間感覺舒服,節省工作時間,工作效率,降低勞動強度五實用性尊重經營方使用者特殊習慣。 坪山員工食堂廚房設計顧問深圳全廚通為客戶提供健康廚房，節能廚房設計和廚具設備，以體現廚房布局美觀、環保衛生、節能的全新觀念。
商用廚房設備設計原則1、安全的原則。避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全2、人性化的原則廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。2、防火酒店廚房設備雖然發展迅速，甚至于無明火設備的出現，引起了廚房的革命，但是，大多數的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。深圳全廚通承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯堂等企業單位排煙通風工程及廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、煤氣管道工程、通風系統工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。
酒店廚房用品的選購原則有以下幾點：衛生：酒店廚房用品要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用品的內在質量。防火：酒店廚房用品表層應具有防火能力，正規廚房用品生產廠家生產的廚房用品面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便：廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房用品的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房用品。酒店廚房配套設施要按維護保養新項目和規定用心維護保養。如果你正在為如何解決專業的餐飲方案而煩惱，不妨聯系深圳全廚通實業有限公司。專業的事要找專業的人做！
面點間主要設備面點間面點、腸粉及餡料的蒸、炒、烤制設備，蒸爐、腸粉爐、小炒爐、電烤箱和電餅鐺，面團的處理設備，攪拌機、和面機、醒發箱、壓面機，排油煙設備，煙罩，油煙聚集及凈化，食物、調料暫存設備，冷凍、保鮮雪柜，調料柜，清洗設備，水池。3用水明溝廚房明溝不宜太淺西餐常用簡易烤箱和蒸烤箱，其中蒸烤箱科技含量比較高，溫控，不易出現故障，如果出現故障可咨詢廚具的人士維修。凈化器三、涼菜間主要設備涼菜間清洗設備，洗手池和水池，暫存設備，保鮮雪柜、調理柜，還有操作臺，可以單獨配置，也可以直接選用帶有工作臺的暫存設備。設計開放式廚房要保持餐、廚、客一體式的，就要考慮客人體驗、餐廳的裝飾與廚房設備的協調性。坪山員工食堂廚房設計顧問
深圳全廚通有專業的設計團隊、專業的安裝團隊以及專業配送，以客戶需求為出發點，打造專業商用廚房設備。食堂廚房設計報價
隨著人們口味的升級，中餐飲食已經不能滿足現在人高口味的追求了，西餐成了人們的推崇，西餐主要特點是，主料突出，形色美觀，營養豐富等優點受到人們的喜歡，好的西餐來源于好的西餐廳廚房設計，那么西餐廳廚房設計要求是特別重要的，下面一廚一幫廚房設備網的小編就給你詳細的介紹一下西餐廳廚房設計都有哪些要求，以及提供西餐廳廚房設計圖供你參考哦！一、西餐廳廚房設計——功能區要求1、西餐廳廚房設計廚房功能區域、作業點應安排緊湊，人員動線、原材料動線、餐具回收動線應合理。2、不可交叉或重疊，以滿足西餐廳生產高效率的流水作業和省時、減少勞動消耗的需求。3、設備盡可能套用、兼用，優化組合集中設計熱源設備。4、廚房設備的配置安裝必須合理，便于清潔、維修和保養。5、其布局必須符合西餐廳整體衛生、消防和安全的標準。并便于監控。6、餐飲原料入口、垃圾污物出口、餐飲成品出口、餐后用具入口應分開設立不同的通道。7、廚房工作環境的設計，必須體現“以人為本”的思想．優良的工作環境能夠充分調動廣大員工的工作積極性。8、廚房的設計和布局。必須留有發展的余地。食堂廚房設計報價
深圳全廚通實業有限公司擁有一般經營項目是：投資興辦實業（具體項目另行申報）；餐飲酒店廚房工程設計、上門安裝、維護；酒店用品設備零售、批發；禮品策劃、銷售；國內貿易；經營進出口業務；經營電子商務；房屋租賃；室內裝飾；軟件開發；餐飲廚房通風排煙系統、制冷設備的技術研發與銷售、冷庫的研發及銷售安裝、洗碗機設備的研發與銷售、智能廚房設備的研發、生產與銷售；建筑工程、公路工程、鐵路工程、市政公用工程、鋼結構工程、建筑幕墻工程、防水防腐保溫工程、機電設備安裝工程、景觀工程的施工；模板腳水架工程的設計及施工；勞務分包；建筑材料、防水防腐保溫材料、金屬材料的銷售及安裝；施工總承包、專業承包，市政工程施工，建筑工程設計施工，室內外裝飾工程設計施工、廣告牌工程設計施工，展柜貨架制作施工，不銹鋼裝飾工程設計制作施工，鐵藝制品設計制作施工，園林綠化工程設計施工，機電設備安裝工程，安防工程設計施工，土石方工程，鋼結構工程，門窗設計施工，水電安裝工程設計施工，智能建筑弱電工程設計施工，保潔服務，圖文設計制作，銷售建筑裝飾材料、五金機電、水暖器材、衛生潔具、陶瓷制品、工藝禮品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設備、酒店用品、不銹鋼制品、電子產品等多項業務，主營業務涵蓋商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業重點競爭力，加快企業技術創新，實現穩健生產經營。深圳全廚通實業有限公司主營業務涵蓋商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心、商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。