商用電磁爐的組成部分：加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱?？刂撇糠郑褐饕须娫撮_關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。并能激發水分子發生共振。常見設備：兩星水池、三星水池、面案工作臺，米面架，四層或五層貨架、筷子車、收餐車、調料車、售飯臺、殘食臺、墩布池、化凍池等。商用電磁爐作為一種新型的廚房灶具，與其它廚具相比以其安全、節能、美觀、衛生、環保等獨特的優點一直受到業界人士的普遍關注。和普通的用電爐具相比，商用電磁爐具有許多明顯的優勢，尤其是在正確、合理的使用條件下，省電、節能、效率高的優勢明顯。 餐飲業隨著生產技術的不斷提高，廚房設備的智能化、自動化在餐飲行業也有了充分體現。博羅餐廳商用廚房設備批發
隨著環境保護意識的加強，生產環保廚房設備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現在，很多客戶要求廚具要環保，不僅健康還節省能耗。環保首先是整體概念上要做到，首先是輕量化，在保證廚房設備強度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少設備零部件的數量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高柜體容積的利用率，合理地設計物品存放空間；三是采用復合結構，充分發揮材料的功能；四是盡量采用拆裝結構，既有利于生產銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。深圳全廚通實業公司專業承接酒店、賓館、大中小型商業餐廳、工廠飯堂、學校幼兒園食堂、企事業單位等廚房工程，抽排、消防通風管道工程，裝飾裝修工程。主營：商用燃氣炒爐，商用電磁爐，不銹鋼制品（例如：不銹鋼工作臺、洗菜池、層架等），食品加工機械（例如：絞肉機、切肉機、土豆去皮機、切菜機等），保溫制冷設備（例如：四門冰箱、平臺雪柜、消毒柜、保溫臺等），各類洗碗機（長龍式、通道式、揭蓋式、臺下式），不銹鋼桌椅等產品。 香洲區醫院商用廚房設備機械設備食堂廚房洗碗間：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。
商用電磁爐采用高頻電磁感應加熱技術的原理，是通過整流電路將交流電整流變成直流電。電流通過電磁感應線圈時，會產生磁場，磁場內的磁力線通過被加熱的金屬容器，就會在容器表面產生強大的渦流，使容器本身快速發熱達到加熱目的。由于感應線圈與被加熱金屬并不直接接觸，能量通過電磁感應進行傳遞，熱效率高達90%。深圳全廚通廚具使用方便，美觀廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。常見設備：4門冰柜、6門冰柜、冰庫、保溫售飯臺、保溫桶等。在運用的過程中要合理，要依照準確的過程來運用，這么才能防止設備遭到損害，然后削減突發的毛病，讓設備可以得到正常的發揮。
爐具按用途有以下品種：1）炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的份量不多。炒爐一般有避火架、調味板、炸籬架等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式（自然風）、鼓風式兩類。包括單頭炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單尾單炮臺炒爐、雙頭炒爐、雙炒單尾炒爐、雙炒雙尾炒爐、雙炒雙尾單炮臺炒爐（五星灶）、雙炒雙尾雙炮臺炒爐（六星灶）、三炒四炮臺炒爐（七星灶，英國人常用，國內幾乎不用）。2）燃氣式矮湯爐：另稱為：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較大的容器（如直徑500X400H湯桶）進行烹調。該爐具不要風機，一般情況下使用11英寸強力爐頭（燃燒器）。包括單頭矮仔爐、雙頭矮仔爐。云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體，具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。 廚房設備決定廚房工作效率。選用合適的廚房設備，廚師工作得心應手，才會提高工作效率。
單頭燃氣炒爐，專業廚房設備定制批發只有通過經營者制訂有效的廚房設備管理辦法和正確使用，才可減少合理的磨損、避免不合理的損傷。單頭燃氣炒爐4、智能化電腦控制技術簡潔的模塊化設計，獨特的高新科技商用電磁爐簡易維修技術，人性化功能更完善；其實廚房操作間的環境也是一個能體現餐廳水平的標識，客興隆廚具廚房的布局和整體規劃是指根據廳經營類型和廚房生產規模的，充分考慮現有可利用的條件，箱內物品存放其間必須留出室內間隙，以保證箱內冷氣能正常循環。單頭燃氣炒爐一方面，人們生活程度的快速提升催生對洗碗機為的一大批精品小家電的需求，從面包機、凈水機到洗碗機，浮現持續啟動跡象。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。 酒店廚房設備選購，5個思路，少花錢買好廚具。福田區現代商用廚房設備機械設備
商用廚房設備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設備大多采用不銹鋼材料制作。博羅餐廳商用廚房設備批發
1.面點房功能：用于中式面點的制作。設備：、水池、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、七星蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。2.中餐廚房功能：用于中式菜肴的制作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。設備：冰箱、、三門海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、、萬能蒸烤箱用軟水機等。3.涼菜間功能：用于涼菜的制作。設備：冰箱、柜子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、、制冰機用濾水器等。用于制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進涼菜間。涼菜間要定期消毒。4.蔬果/肉類粗加工間功能：蔬果類和肉類的初步加工。設備：水池、、等。蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分開設置，避免葷素交叉，防止污染。5.西餅房和裱花間功能：主要用于酥、派、塔、曲奇、餅干、泡芙、果凍、慕斯等西餅類制作和裱花裝飾。設備：水池、冰箱、柜子、、醒發箱、攪拌機、打粉機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、面粉車、糖粉車、木面案、云石臺面雪柜、奶油打蛋機、巧克力融化器等。6.西餐廚房功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、燜、燴、鐵扒等烹制方式。 博羅餐廳商用廚房設備批發
深圳全廚通實業有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。致力于創造高品質的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建廚房工程,全廚通產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司堅持以客戶為中心、一般經營項目是：投資興辦實業（具體項目另行申報）；餐飲酒店廚房工程設計、上門安裝、維護；酒店用品設備零售、批發；禮品策劃、銷售；國內貿易；經營進出口業務；經營電子商務；房屋租賃；室內裝飾；軟件開發；餐飲廚房通風排煙系統、制冷設備的技術研發與銷售、冷庫的研發及銷售安裝、洗碗機設備的研發與銷售、智能廚房設備的研發、生產與銷售；建筑工程、公路工程、鐵路工程、市政公用工程、鋼結構工程、建筑幕墻工程、防水防腐保溫工程、機電設備安裝工程、景觀工程的施工；模板腳水架工程的設計及施工；勞務分包；建筑材料、防水防腐保溫材料、金屬材料的銷售及安裝；施工總承包、專業承包，市政工程施工，建筑工程設計施工，室內外裝飾工程設計施工、廣告牌工程設計施工，展柜貨架制作施工，不銹鋼裝飾工程設計制作施工，鐵藝制品設計制作施工，園林綠化工程設計施工，機電設備安裝工程，安防工程設計施工，土石方工程，鋼結構工程，門窗設計施工，水電安裝工程設計施工，智能建筑弱電工程設計施工，保潔服務，圖文設計制作，銷售建筑裝飾材料、五金機電、水暖器材、衛生潔具、陶瓷制品、工藝禮品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設備、酒店用品、不銹鋼制品、電子產品市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。深圳全廚通實業始終以質量為發展，把顧客的滿意作為公司發展的動力，致力于為顧客帶來高品質的商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家。