答4：李俊杰——職業營銷策劃**、企業顧問老客戶很重要1、烤魚的菜品種類，是可以新增的。例如烤魚也是可以不同的，就跟烤雞腿一樣，還可以有新奧爾良雞腿呢~2、做“老顧客轉介紹”：從老顧客帶新顧客這點入手，方法有很多，比如代價券模式，吃完之后，給至少2張，限時使用，顧客自己用不完，就會給同事朋友的。老顧客轉介紹的方法，還有很多，比如“不賣產品賣券”的禮品模式。3、團購的改善：上團購效果不明顯，大多是因為選擇的服務商、價格、產品圖片、產品內容，不夠吸引人。4、微信營銷流程的改善：微信效果不好，只有2個原因，一個是關注人數太少，這點，你可以對來店顧客關注微信即可減免5元。另一個，就是轉發活動策劃的不夠吸引，轉發送菜品是沒有意思的。還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲專致專注，品質服務！養老機構員工餐服務電話
邊際利潤率=毛利率-變動成本率=（營業收入-變動成本）/營業收入*100%=（銷售份額-變動成本）/銷售份額*100%含義：變動成本通常指退單，折扣，損耗，意外等餐廳變動的費用；邊際利潤首先用來補償固定成本，補償固定成本后若有余額，才能為企業提供利潤。否則，企業就無收益或虧損成本利潤率=餐飲利潤/營業成本*100%含義：成本利用效果資金利潤率=餐飲利潤/平均資金占用*100%含義：資金利用效果流動資金利潤率（流動資金利用效果）=餐飲利潤/流動資金平均占用*100%投資利潤率（投資效果）=年度利潤/總投資*100%投資償還期（投資回收效果）=（總投資+利息）（年利潤+年折舊）+建造周期餐廳定員=座位數*餐次*計劃期天數含義：與餐廳經營定位有關聯，接待能力座位利用率=日就餐人次/餐廳座位數*100%含義：日均座位周轉次數餐廳上座率=實際接待人次/餐廳作為數*100%含義：接待能力，每個餐位的利用率食品人均消費=食品銷售收入/接待人次含義：客人食品消費水平，餐飲通常拆分為酒水人均，菜品人均消費酒水比率=酒水銷售額/總銷售額*100%含義：酒水的經營程度餐飲營業額=接待人次*人均消費嘉定區員工餐哪里有還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲純香聞的見，健康看的見！
二：遲到獎罰制度1、遲到1—5分鐘扣0.5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工每天處罰，而且必須照常上班;2、一月內遲到三次以上只發基本工資，月底獎金扣除;3、因私事不請假、休息、早退視為不工作;4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，每天扣40元，月底只發基本工資;5、員工無故不工作每天以上除名開除;6、干部以上級別的員工不工作直接開除處理。三：人事管理條例(以下幾點可直接解聘)1、受聘者業務技術水平差，經考核不能接受勝任本職崗位要求;2、違反工作規章制度，批評后仍不改正;3、受聘者長期請假;4、不工作;5、因員工身體狀態不適應崗位要求;6、違反國家法律法規。備注：員工解聘或辭退后必須辦理解聘手續，三天內離開本店宿舍。
毛利成長率=（本期營業收入/上期營業毛利）-100%凈利成長率=（本期營業收入/上期營業凈利）-100%含義：成長性的高低月度分解指標=全年計劃數*季節指數（淡，旺季）含義：月度計劃水平季節指數=月（季）完成數/全年完成數*100%含義：季節經營程度，季節完成營業額除以全年計劃完成營業額，計算出相應比率資本周轉率=總收入/資本含義：資本經營效率的高低月度流動資金平均占用=（初期占用+期末占用）/2季度流動資金平均占用=季度各月占用/3年度流動資金平均占用=各季度占用/4含義：年，季，月流動資金占用。流動資金需保證員工基本工資的發放流動資金周轉天數=營業收入/同期流動資金平均占用含義：流動資金管理效果為辦公樓，寫字樓，外出團建，集體培訓，會議等有地方限制的團體客戶，提供便捷的，美味的盒飯服務。
第六篇：做餐飲必知的店面運營公式開店你都會開，可是怎么運作，怎么數據化管理，可能很多人還是一頭霧水，下面就讓沐欣餐飲的小編幫你把霧水擦掉～就用小編為大家整理的餐飲運營共識～餐飲的固定成本=房租+物業費+能源+人事+折舊費餐飲商家的固定成本率（餐飲流通的費用水平）=餐飲的固定成本/營業收入*100%原材料成本=菜品成本+酒水成本餐飲成本率（餐飲成本水平）=原材料成本/營業收入*100%售價=原材料成本/（1—毛利率）市場售價法則：以目標消費人群可接受程度定價餐飲毛利=營業收入—原材料成本餐飲毛利率（餐飲價格水平）=餐飲毛利/營業收入*100%餐飲利潤額（營業純利大小）=營業收入-成本-費用-營業稅金=營業收入*（1-成本率-費用率-營業稅率）餐飲利潤率=餐飲利潤額/營業收入*100%含義：餐飲純利水平損益平衡點=門店總費用/毛利率含義：獲利時點的快慢溫暖你的是服務，感動你的是美食，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗！嘉定區員工餐哪里有
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隨著全球范圍內對塑料廢物的關注，不少食品商已經加入了“反思塑料”的隊伍，致力于改善包裝材料的循環性。未來，諸如此類的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送產品將成為下一代行業發展的關鍵元素。行業復蘇趨勢下預計產量將保持穩定增長，結構升級+提價滯后+補提推動產品收入保持強勁增長，伴隨服務型的優化升級，19Q2開始增值稅稅率下調， 2019年行業收入將迎來飛速釋放期。為了迎合食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送需求的增長，企業必須深入了解用戶到底尋找什么產品，以及他們是采用何種方式尋找產品的。食品飲料行業與民眾生活息息相關，是一個相對傳統且穩定的行業，但隨著市場環境的變化以及消費需求的碎片化，各大企業不得不迎合市場的變化和需求，通過不斷創新來滿足細分市場，進而提升企業自身的競爭力與贏利力。養老機構員工餐服務電話
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