固液結合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發酵法白酒；
這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再于半固態、半液態下發酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型**是桂林三花酒。；
(2)串香白酒；
這種白酒采用串香工藝制成，其**有:四川沱牌酒等。；
還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。；
(3)勾兌白酒；
這種酒是將固態法白酒(不少于10%)與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。；；； 南京可以回收五糧液的地方；武進區經典五糧液
折疊濃香型又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型**。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發酵齊(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵利)，采用的釀造下:藝是混蒸續馇、酒糟配料、老窖發酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質的特點為無色或微黃色，清亮透明.窖喬濃郁.甜綿爽凈，**協調，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克/升?？傰ヒ砸宜嵋阴ビ嫗椤?.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克/升。武進區經典五糧液有哪家可以回收五糧液；
2008年五糧液集團全年實現銷售收入300億元，利稅60億元，成為省內比較大的工業企業之一，同年，在世界**的品牌價值研究機構——世界品牌價值實驗室舉辦的“2008世界品牌價值實驗室年度大獎”評選活動中，五糧液憑借良好的品牌影響力和品牌活力，榮登“中國比較好信譽”大獎，作為飲料制造業的**老大，不僅帶動了當地的經濟發展、促進了當地就業問題的解決及農業的發展，而且為四川省經濟的發展做出了巨大的貢獻。作為中國酒業大王，宜賓五糧液集團在通過“三大步”的成功跨越和數次戰略轉型后，質量規模效益及多元化發展道路，不僅成為全球規模比較大、生態環境比較好的白酒生產基地，而且在現代制造業、現代工業包裝、光電玻璃、現代物流、橡膠制品、現代制藥等產業多元化發展的道路上也建立起系列優勢，從**初的手工作坊變為擁有下屬5個子集團公司、12個子公司，占地10平方公里， 集團公司現有職工30000余人，科技開發和生產經營的建筑設施錯落有致地掩映在9平方公里的花園般廠區中。
折疊鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型**:這種香型的白酒，以高粱為原料.足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，采用續馇配料，土窖發酵(窖齡不超過-年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅.融清香、濃香優點于-體。折疊鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型**:這種香型的白酒，以高粱為原料.足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，采用續馇配料，土窖發酵(窖齡不超過-年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅.融清香、濃香優點于-體。 回收五糧液回收需要注意什么？
(2)小曲:
小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。
(3)麩曲:
這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量比較大。以大眾為消費對象。
(4)混曲
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它
這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發酵釀制而成的白酒。
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中國三大名酒[3] 茅五劍之一五糧液，位于萬里長江***城――酒都宜賓，宜賓是中國酒文化的縮影。這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤、土壤**適宜釀酒所需微生物的生長，有道是"川酒甲天下、精華在宜賓"。宜賓的酒文化具有2000多年的歷史，五糧液就是中國酒文化的提煉和結晶。宜賓屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候，山水交錯，地跨北緯27°50′-29°16'，東經130°36′-105°20′，年平均氣溫在15℃-18.3℃間，全年降雨量高達1200毫米/年·平均，年平均相對濕度81-85%，年平均日照950-1180小時，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，土壤豐富，有水武進區經典五糧液
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