第七條任何組織或者個人有權向市場監督管理部門舉報冷藏冷凍食品銷售質量安全違法行為。第二章冷藏冷凍食品銷售、貯存、運輸者義務第八條從事冷藏冷凍食品銷售，應當依法取得食品經營許可，依法不需要取得食品經營許可的除外，并符合《食品安全法》第三十三條規定的經營條件以及下列要求：（一）具有與銷售、貯存、運輸的冷藏冷凍食品品種相適應的冷藏冷凍食品貯存場所（以下稱冷藏冷凍庫）、冷藏冷凍食品運輸設備（以下稱冷藏冷凍車）或冷藏冷凍設施、設備；（二）冷藏冷凍庫、冷藏冷凍車以及冷藏冷凍設施、設備，應當設有可正確顯示內部溫度的溫度計，鼓勵設置外顯式溫度計；（三）冷藏、冷凍設施設備應當有明顯的區分標識。第九條冷藏冷凍食品銷售者自有或租賃冷藏冷凍庫的，應當在申請食品經營許可時，報告冷藏冷凍庫地址、貯存能力等信息。租賃冷藏冷凍庫的，還應當報告租賃的冷藏冷凍庫法定**人或者負責人姓名、統一社會信用代碼、聯系方式等信息。自有或租賃的冷藏冷凍庫地址發生變化的，應當在變化后10個工作日內向原發證的市場監督管理部門報告。第十條冷藏冷凍食品銷售者租賃冷藏冷凍貯存、運輸服務的，應當選擇能夠保證食品安全的冷藏冷凍食品貯存、運輸者。食品公司的經營范圍 示例： 經營范圍一 農產品、糧油、畜禽產品、乳制品、水產品。閔行區低碳食品銷售銷售廠
九）選擇不具備相應冷藏冷凍條件的貯存者、運輸者貯存、運輸冷藏冷凍食品；（十）貯存、運輸、銷售其他不符合法律、法規或者食品安全標準的冷藏冷凍食品。第十二條冷藏冷凍食品銷售者應當依照《食品安全法》的規定，建立食品安全追溯體系，保證冷藏冷凍食品可追溯。鼓勵冷藏冷凍食品銷售者采用信息化手段采集、留存經營信息。第十三條冷藏冷凍食品銷售企業應當按照《食品安全法》相關要求建立健全食品安全管理制度，并保證各項制度有效運行。冷藏冷凍食品銷售企業應當配備食品安全管理人員，并加強對其培訓和考核。冷藏冷凍食品銷售企業應當建立并執行從業人員培訓制度，定期組織從業人員開展食品安全知識培訓。第十四條冷藏冷凍食品銷售者應當建立并執行從業人員健康管理制度。從事接觸直接入口食品工作的食品銷售人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。第十五條冷藏冷凍食品銷售者應當建立食品安全自查制度，定期對冷藏冷凍食品安全狀況進行檢查。自查的內容應當包括但不限于：銷售及貯存的冷藏冷凍食品是否符合相關溫度和條件、感官性狀是否正常、是否在保質期內，銷售及貯存冷藏冷凍食品的環境是否符合相關溫度和條件。經營條件發生變化。寶山區方便食品銷售共同合作以及上述產品的加工品、食品添加劑、調味品、飲料、酒類的批發、傭金代理（拍賣除外）。
第四十二條縣級以上地方市場監督管理部門應當依據職責公布冷藏冷凍食品監督管理信息。公布冷藏冷凍食品監督管理信息，應當做到準確、及時、客觀，并進行必要的解釋說明，避免誤導消費者和社會輿論。第四十三條冷藏冷凍食品銷售者自有或租賃的冷藏冷凍庫不在銷售地所屬轄區的，屬地市場監督管理部門應當在收到冷藏冷凍食品銷售者關于冷藏冷凍庫相關報備信息后10個工作日內，通報冷藏冷凍庫所在地市場監督管理部門。縣級以上地方市場監督管理部門在冷藏冷凍食品銷售、貯存、運輸場所發現本辦法第十一條禁止銷售的冷藏冷凍食品的，在依法處理的同時，應當及時追查冷藏冷凍食品來源和流向，查明原因、控制風險并報告上級市場監督管理部門，同時通報所涉地市場監督管理部門；涉及種植養殖和進出口環節的，還應當通報相關農業農村部門和海關部門。發現涉嫌違法犯罪的，應當按規定將案件移送公安機關依法處理。第四十四條縣級以上地方市場監督管理部門應當會同公安、交通運輸、農業農村、商務、衛生健康、海關等部門建立執法協作、信息交流等協調機制，相互通報獲知的冷藏冷凍食品風險監測、風險評估、監督檢查、抽檢檢驗、食品安全事故、案件查處等信息。
***章總則***條為了保證冷藏冷凍食品安全，規范冷藏冷凍食品銷售行為，加強冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理，根據《食品安全法》《食品安全法實施條例》等法律法規，制定本辦法。第二條冷藏冷凍食品銷售，以及銷售過程中相關貯存、運輸的質量安全與監督管理適用本辦法。第三條冷藏冷凍食品銷售質量安全工作應當遵循屬地負責、風險治理、社會共治的原則。第四條冷藏冷凍食品銷售者、貯存者、運輸者應當依照法律、法規和食品安全標準從事相關經營活動，保證冷藏冷凍食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。第五條國家市場監督管理總局負責指導全國冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理工作。各省、自治區、直轄市市場監督管理部門負責監督指導本行政區域的冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理工作。市、縣級市場監督管理部門負責實施本行政區域的冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理工作。第六條冷藏冷凍食品相關行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，提供冷藏冷凍食品安全信息、技術等服務，引導和督促冷藏冷凍食品銷售者依法經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及冷藏冷凍食品安全知識。具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風。
第四十五條縣級以上地方市場監督管理部門應當會同相關部門建立健全失信聯合懲戒機制，對存在嚴重失信行為的冷藏冷凍食品銷售、貯存、運輸者以及市場開辦者實施聯合懲戒。第五章法律責任第四十六條違反本辦法相關規定，《食品安全法》等法律法規已明確法律責任的，依照其規定。第四十七條食品銷售者自有或租賃的冷藏冷凍庫地址發生變化，未按規定報告的，由原發證的市場監督管理部門責令改正；拒不改正的，給予警告，并處2000元以下罰款。第四十八條違反本辦法第十條規定，冷藏冷凍食品銷售者未按要求選擇貯存者、運輸者的，未簽訂食品安全協議或者服務合同中未約定食品安全保障責任的，由縣級以上地方市場監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。第四十九條違反本辦法第八條規定，冷藏冷凍食品銷售者未按要求配備與銷售品種相適應的冷藏冷凍庫、冷藏冷凍車或冷藏冷凍設施、設備，或使用過程中溫度和環境等不符合相關要求的，由縣級以上地方市場監督管理部門按照《食品安全法》***百三十二條的規定進行處罰。第五十條違反本辦法第十一條規定，冷藏冷凍食品銷售者存在相關禁止行為的。有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。上海簡潔食品銷售歡迎來電
制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數量等相關計劃安排。閔行區低碳食品銷售銷售廠
六）查封違法從事冷藏冷凍食品銷售、貯存、運輸的場所、設施設備等。冷藏冷凍食品銷售者、貯存者、運輸者應當依法配合市場監督管理部門實施監督檢查，按照要求提供并公開冷藏冷凍食品安全相關資料，不得拒絕、阻撓。第三十七條縣級以上地方市場監督管理部門應當建立冷藏冷凍食品銷售者、貯存者、集中交易市場開辦者、電子商務平臺經營者等食品安全信用檔案，記錄許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新。對有不良信用的冷藏冷凍食品銷售者、貯存者、集中交易市場開辦者、電子商務平臺經營者等增加監督檢查頻次，對違法行為情節嚴重的銷售者、貯存者、集中交易市場開辦者、電子商務平臺經營者及其主要負責人和其他直接責任人的相關信息，納入信用信息公示系統，依法實施聯合懲戒。第三十八條縣級以上市場監督管理部門應當對冷藏冷凍食品銷售企業食品安全管理人員隨機進行監督抽查考核并公布考核情況。第三十九條對存在食品安全隱患，未及時采取措施消除的，縣級以上地方市場監督管理部門可以對冷藏冷凍食品銷售者、貯存者、運輸者、集中交易市場開辦者、電子商務平臺經營者等法人**或主要負責人進行責任約談。閔行區低碳食品銷售銷售廠
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