甜菜堿對蛋白質代謝的影響甜菜堿能夠明顯提高機體生長（GH）和***Ⅰ（IGF-Ⅰ），從而促進了組織中蛋白質的沉積，提高胴體瘦肉率。另外，添加甜菜堿提高了肝和腺垂體中環腺苷酸（CAMP）的含量，第二信使水平提高，促進基因轉錄并通過依賴CAMP-蛋白激酶，催化蛋白質磷酸化，從而使能量動員增加并促進蛋白酶分泌。蛋白質的生物合成是以mRNA為模板進行的，而以DNA為模板轉錄成RNA必須經過加工和修飾作用，對其甲基化是一種重要的修飾作用。甜菜堿含量不足，甘氨酸和絲氨酸將經過磷脂化途徑可以形成甜菜堿，消耗體內氨基酸。飼糧中添加甜菜堿不可以節約蛋氨酸用量、增加體內膽堿、肉堿等載體蛋白的含量，而且其代謝可產生賴氨酸、甘氨酸、絲氨酸。馮杰和懷明燕等報道，甜菜堿使生長肥育豬血清中游離蛋氨酸、精氨酸、纈氨酸、亮氨酸、甘氨酸和絲氨酸的含量呈上升趨勢。
氯化膽堿轉化為甜堿，提供為卵磷脂的重要組成部分，對禽的脛骨粗短病和豬肢體外張病菌的預防有重要作用。云南牛羊育肥
包被是藥劑學中常用的技術之一，所謂包被是指在特定的設備中按特定的工藝將能成膜的材料涂覆在藥物固體制劑的外表面，使其干燥后成為緊密粘附在表面的一層或數層不同厚薄、不同彈性的多功能保護層，這個多功能保護層就叫做包被。它涉及物理化學、化學工程學、液體力學、高分子材料學等學科。根據包被物料不同，可以分為粉末包被、微丸包被、顆粒包被、片劑包被、膠囊包被；根據包被材料不同分為糖包被、半薄膜包被、薄膜包被（以種類繁多的高分子材料為基礎，包括腸溶包被）、特殊材料包被（如硬脂酸、石蠟、多聚糖）；根據包被技術不同分為噴霧包被、浸蘸包被、干壓包被、靜電包被、層壓包被，其中以噴霧包被應用為，其原理是將包被液噴成霧狀液滴覆蓋在物料（粉末、顆粒、片劑）表面，并迅速干燥形成被層；根據包被目的不同分為水溶性包被、胃溶性包被、不溶性包被、緩釋包被、腸溶包被。飼料蛋白添加劑主要是指各種非蛋白氮化合物添加劑，如尿素、縮二脲、磷酸氫二銨、氯化銨、硫酸銨、尿素類等飼料。動物本身不能直接利用此類添加劑作氮素營養物質，但能作為牛羊等反芻動物瘤胃中微生物所需的氮源，并將它們轉化合成菌體蛋白而供反芻動物利用。 云南牛羊育肥瘤胃素其作用是減少瘤胃中甲烷的產生，增加過瘤胃蛋白數量，從而提高肉羊的增重速度及飼料轉化率。
瘤胃緩沖劑高產奶牛由于在整個泌乳期精飼料采食量都比較大，因此需要在日糧中添加適量的小蘇打、氧化鎂等緩沖劑，以改善高產奶牛的采食量、產奶量和牛奶成分，維護奶牛健康，減少瘤胃中毒的發生，調節和改善瘤胃微生物發酵效果。1、小蘇打：高產奶牛在泌乳盛期補喂小蘇打，對預防糖尿病和瘤胃中毒等代謝病，有明顯效果。特別是終年喂青貯料和精料偏高的牛，效果更佳。奶牛產犢后開始補喂，到泌乳期結束為止，補飼量為精料量的～2%，即每10千克料中拌入150～200克小蘇打，不要單喂。2、氧化鎂：按日糧干物質重量的～～，也可用2～3份碳酸氫鈉與1份氧化鎂混合，按日糧干物質的～～。
羊用飼料添加劑的作用
1、肉羊育肥復合飼料添加劑是由微量元素、瘤胃代謝調節劑、生長促進劑及有害微生物物組成。適用于當年羯羔、淘汰公羊與母羊的育肥。養羊技術據試驗，在放牧加補飼條件下，90天育肥期的平均日增重為136.8克，每公斤增重消耗混合料4.39公斤，增重速度和飼料轉化率分別比對照組提高23.1%和18.7%。
2、高蛋白添加劑中用尿素、礦物質和維生素的混合物制成的反芻動物平衡飼料，因為用淀粉包裹著尿素，故延緩了尿素在瘤胃內的水解速度，提高了尿素利用率和安全性。3、瘤胃素又稱莫能菌素鈉、莫能菌素等。其作用是減少瘤胃中甲烷的產生，增加過瘤胃蛋白數量，從而提高肉羊的增重速度及飼料轉化率。據試驗，舍飼綿羊在每天喂給瘤胃素每公斤日糧25～30毫克時，其增重可提高35%左右，飼料轉化率提高27%。
4、激生肽具有促進肌肉生長，養羊減少脂肪沉積的作用，適用于羔羊育肥與生長期。據試驗，該物質能使羔羊肌肉生長率提高30%，脂肪量減少4.5%～8.0%，故對改善肉質也有積極意義。
瘤胃素作為一種離子載體物質,能夠于Na+或K+形成脂溶性絡合物；
瘤胃素是歐盟惟一允許使用的肉牛促生長飼料添加劑。試驗證明，體重180千克以上的肉牛，每天每頭用，可使肉牛增重提高6%～9%，飼料轉化率提高10%左右。
使用瘤胃素應注意以下問題：
①方法得當。使用莫能菌素，可摻入肉牛日糧充分拌勻后分次投喂，也可制成預混料使用。預混料制作方法是：取商品瘤胃素500克（每千克商品瘤胃素內含純瘤胃素60克），玉米粉200千克，充分攪拌均勻后按量分次投喂。
②用量合理。瘤胃素使用不當會發生中毒，甚至會導致肉牛死亡。放牧期瘤胃素安全用量：0～5天，每頭每天用100毫克;以后每頭每天用200毫克。舍飼育肥期瘤胃素安全用量：以精飼料為主時，每頭每天用150～200毫克;以粗飼料為主時，每頭每天用200毫克。舍飼育肥期內，每頭每天瘤胃素使用量不得超過360毫克。
飼養肉牛以能量飼料、蛋白質飼料和粗飼料為主，但為了節省飼料投入、還需要添加一些特定的飼料添加劑。云南牛羊育肥
氯化膽堿又稱氯化膽脂、氯化2-羥乙基三甲、增蛋素。云南牛羊育肥
飼料級氯化銨的作用飼料添加劑氯化銨是以經過提純、去雜、去除硫根離子以及砷等重金屬離子，添加鐵、鈣、鋅等動物所需要的微量元素精制而成，具有預防疾病、促進生長的作用。能有效補充蛋白質營養。氯化銨中的氮通過一系列生物化學反應能將非蛋白氮合成微生物氮基酸，進而合成微生物蛋白質，以節省飼料蛋白質。國外將氯化銨作為銨鹽類非蛋白氮添加到牛羊等動物的飼料中，但是添加量都有嚴格的限制。和自然界含氮量比較高的化合物尿素相比，氯化銨有其獨特的優勢。由于尿素味苦，直接飼喂困難，而氯化銨則不存在該現象，氯化銨味咸，動物比較容易接受，氯化銨除了能作為非蛋白氮添加到反芻動物飼料當中，同樣在獸藥中應用普遍。用途：畜牧業飼料添加劑，去痰、消毒和排出體內，是預防禽流感理想的飼料添加劑。一是作為抗雞熱應激藥物；二是作為反芻動物的抗結石藥劑；三是作為奶牛產前的陰離子平衡劑,防止奶牛產后癱瘓;四是作為水產動物的護肝防止潰瘍用藥物。飼料級氯化銨作為非蛋白氮補充應用于牛羊養殖戶中。飼料級氯化銨除了補充非蛋白氮用途，還應用于平衡奶牛產后的陰陽離子。飼料級氯化銨在飼料中添加比例是嚴格受到控制的。不可以隨意添加。云南牛羊育肥