物流冷庫就是要緊緊圍繞食品安全與運營效率，以供應鏈和系統化管理思想為中心，以效率優先為指導原則，在危害分析及關鍵控制點(HACCP)確定的基礎上，綜合應用現代管理方法、現代信息技術、物流技術、節能和溫度監控技術，實現投入產出比較優、作業質量和效率較佳、作業成本較低的冷鏈物流管理效果。冷庫的分類，1.按照庫容量規模分為大型冷庫（冷藏容量在10000t以上），中型冷庫（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷庫（冷藏容量在1000t以下）。2.按照冷庫冷藏設計溫度分為高溫冷庫（溫度在-2℃~+8℃），中溫冷庫（溫度在-10℃~-23℃），低溫冷庫（溫度在-23℃~-30℃），較低溫冷庫（溫度在-30℃~-80℃）。3.按照庫體結構類別分為①土建冷庫；②組合板式冷庫；③覆土冷庫；④山洞冷庫。物流冷庫綜合應用物流技術。青島冷凍倉儲運輸公司
冷藏運輸是指運用冷藏、保溫、通風等方法，快速、優良運送易腐貨物的運輸。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進行冷藏運輸的主要工具。中國土地遼闊，氣候差別大，易腐貨物種類繁多，平均運輸里程長，因此冷藏運輸組織工作復雜，冷藏運輸成本高。搞好冷藏運輸，對滿足社會生產、人民生活和對外貿易的需要，具有重大意義。冷藏物流分類主要看對所運輸的貨物對溫度要求來進行分類。冷藏設備指指本身能維持一定的低溫環境，并能運輸低溫貨品的設施及裝置。根據運輸方式包括陸上冷藏運輸（公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸）、冷藏集裝箱、船舶冷藏運輸和航空冷藏運輸。冷藏箱是冷藏鏈中較后一個環節。福建冷藏物流管理哪家好物流冷庫應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方。
冷鏈物流對時間、品質、溫度、濕度和衛生環境方面有特殊要求，作業較為復雜，主要有三個特點：1、時效性，由于冷鏈物流承載的產品一般為易腐或不易儲藏，因此要求冷鏈物流必須迅速完成作業，保證時效性。2、復雜性，與常溫物流相比，冷鏈物流涉及到制冷技術、保溫技術、溫濕度檢測、信息系統和產品變化機理研究等技術，有的產品甚至涉及到法律法規的約束，且每種產品均由其對應的溫濕度和儲藏時間要求，一旦斷鏈將會造成前面的努力白費，因此加大了冷鏈物流的復雜性。3、高成本性，冷鏈物流的成本遠比常溫物流投入要高。首先是設備成本較高，冷鏈物流中心倉庫和冷鏈車輛的成本一般是常溫倉庫和車輛的數倍。
冷藏運輸須知：1、預冷： 預冷是食品在長途冷藏運輸或冷藏前預先進行的一種冷卻方法，其要求是將待貯食品快速降至規定溫度。它是維護被運輸食品的品質和延長貯藏壽命的重要措施。預冷通常在冷庫和預冷間進行。常用的預冷方法有自然空氣冷卻、通風冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經預冷處理后的食品應迅速置入低溫環境中貯藏。 2、溫度允許的變化范圍與貯藏期限： 冷藏庫中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因制冷機性能、庫容大小和內外溫差等因素會使庫溫在一定范圍內波動。一般而言，食品以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。冷鏈物流中心倉庫和冷鏈車輛的成本一般是常溫倉庫和車輛的數倍。
冷鏈物流對我們有什么好處？ 第1，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養和味道，同時提高了食物的存儲期限。第2，冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。第3，冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等。第4，降低產品流通損耗。目前我國糧食流通損耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%;冷藏運輸率只為10%。冷倉的倉儲環境低于零下幾十度不等。廣東一站式冷凍物流
冷鏈物流是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。青島冷凍倉儲運輸公司
冷藏物流運輸時需要注意些什么 ，1、注意運輸途中裝卸人員途中的合理操作尤為重要，冷藏物流運輸在進行物流運輸開始之前一定要先檢查運輸車輛的情況，確認沒有問題之后，再將運輸車輛進行預冷處理，這樣才能保證貨物從倉庫里面出來進入車廂的時候，溫度是保持一致的，這就需要專業的人員去進行處理，所以進行冷藏物流運輸的人員一定要非常了解冷藏物流運輸的流程。2、注意運輸途中遇到問題需要及時處理并不可大意，在進行冷藏物流運輸開始之前已經對運輸車輛進行檢查了，但是卻不能避免在冷藏物流運輸的途中是否會出現意外情況，所以進行冷藏物流運輸的人員在運輸過程中要經常停車檢查，以確保貨物的安全以及貨車車廂內的溫度不變化。一旦發生變化，就一定要進行檢查，然后排出故障。青島冷凍倉儲運輸公司
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