冷鏈物流應遵循“3T原則”:產品的質量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間(time)、溫度(temperature)和產品耐藏性(tolerance)。“3T原則”指出了冷藏食品品質保持所允許的時間和產品溫度之間存在的關系。由于冷藏食品在流通中因時間—溫度的經歷而引起的品質降低的累積和不可逆性,因此對不同的產品品種和不同的品質要求都有相應的產品控制和儲藏時間的技術經濟指標。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證物品質量和性能的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。冷藏倉庫是指通過機械制冷方式,使庫內保持一定的溫度和濕度。江蘇冷藏庫存管理企業
冷藏運輸是指運用冷藏、保溫、通風等方法,快速、優良運送易腐貨物的運輸。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進行冷藏運輸的主要工具。中國土地遼闊,氣候差別大,易腐貨物種類繁多,平均運輸里程長,因此冷藏運輸組織工作復雜,冷藏運輸成本高。搞好冷藏運輸,對滿足社會生產、人民生活和對外貿易的需要,具有重大意義。冷藏物流分類主要看對所運輸的貨物對溫度要求來進行分類。冷藏設備指指本身能維持一定的低溫環境,并能運輸低溫貨品的設施及裝置。根據運輸方式包括陸上冷藏運輸(公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸)、冷藏集裝箱、船舶冷藏運輸和航空冷藏運輸。冷藏箱是冷藏鏈中較后一個環節。佛山冷倉庫存管理二維碼掃描器的使用加強了冷倉的管理。
物流冷庫功能由傳統冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉變,其設施按照低溫配送中心的使用要求進行建造。物流冷庫的選擇:根據自己建筑物的特點和本地的水源情況,選擇制冷機的制冷方式,一般有風冷和水冷(制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可,制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置)。冷凍庫和低溫庫一般選配水冷制冷機和排管式蒸發器,在炎熱夏季水冷制冷機比風冷制冷機制冷效果更好跟省電。
物流冷庫的用途:物流冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。物流冷庫分類:物流冷庫是食品加工企業的重要組成部分,一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷庫進行冷加工,然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大,貯存物品零進整出。分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區,為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小,適宜于多種食品的貯存。冷倉倉庫對二維碼掃描器的wifi傳輸穩定性要求比普通行業更高。
冷倉服務公司選擇注意事項,我們在選擇一家倉儲物流公司能夠的時候需要注意:那就是倉儲物流公司的信譽和資質,我們在選擇物流公司的時候要著重看這家物流公司運營資質,對于一家物流公司來說重要的就是倉儲物流公司的運營資質,一家倉儲物流公司的運營資質直接決定了這家物流公司的運營實力,一家物流公司的實力的強弱是跟它的規模是很有關系的。因此我們在選擇一家物流公司的時候要特別注意他的運營資質,包括公司的規模,公司的運營隊伍,公司的運營方法和運營路線等等很多方面,這些信息我們都可以從一家物流公司的官網上獲得。冷倉倉儲是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫倉儲過程。生鮮冷倉庫存管理哪家好
物流冷庫以效率優先為指導原則。江蘇冷藏庫存管理企業
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。 中國農產品冷鏈物流業的快速發展,國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。冷鏈物流的硬件設施完善國外冷凍設備比較先進,各種制冷機和速凍設備齊全。冷藏運輸主要有公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸和冷藏集裝箱多式聯運等,其中冷藏集裝箱多式聯運是冷藏運輸的發展方向。江蘇冷藏庫存管理企業
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