冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。冷鏈物流的硬件設(shè)施完善國(guó)外冷凍設(shè)備比較先進(jìn)，各種制冷機(jī)和速凍設(shè)備齊全。冷藏運(yùn)輸主要有公路冷藏運(yùn)輸、鐵路冷藏運(yùn)輸和冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)等，其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)是冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向。物流倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)選址在冷庫(kù)建設(shè)中是一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。專(zhuān)業(yè)冷鏈庫(kù)存管理
冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)：冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)一般用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)，通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)商品與物品的儲(chǔ)存與保管。是產(chǎn)品生產(chǎn)、流通過(guò)程中因訂單前置或市場(chǎng)預(yù)測(cè)前置而使產(chǎn)品、物品暫時(shí)存放。它是集中反映工廠物資活動(dòng)狀況的綜合場(chǎng)所，是連接生產(chǎn)、供應(yīng)、銷(xiāo)售的中轉(zhuǎn)站，對(duì)促進(jìn)生產(chǎn)的提高效率起著重要的輔助作用。冷鏈傳輸是在一定溫度下，通過(guò)對(duì)所需的傳輸機(jī)械設(shè)備、器具等的使用，達(dá)到對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的分類(lèi)揀選、包裝。冷鏈裝卸時(shí)要進(jìn)行物品溫度檢測(cè)。冷藏、冷凍物品的卸貨時(shí)間需要按規(guī)定要求，對(duì)卸貨車(chē)輛與卸貨倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行密封處理，保證卸貨期間物品溫度升高控制在允許范圍。且卸貨作業(yè)中斷時(shí)，要即時(shí)關(guān)閉運(yùn)輸設(shè)備廂體門(mén)，保持制冷系統(tǒng)保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。專(zhuān)業(yè)冷倉(cāng)快遞運(yùn)輸平臺(tái)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)的范圍應(yīng)當(dāng)包括各種類(lèi)型的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，如冷凍倉(cāng)儲(chǔ)、鮮活倉(cāng)儲(chǔ)等。
冷庫(kù)出租注意事項(xiàng)：1、冷庫(kù)的位置，建議在郊區(qū)，郊區(qū)的場(chǎng)地租金較低，建冷庫(kù)的成本較低。而且郊區(qū)人口稀少，所以交通會(huì)很方便。此外，還需要調(diào)查周?chē)欠裼衅渌鋷?kù)租賃，是否處于飽和狀態(tài)。2、要確保冷庫(kù)24小時(shí)服務(wù)，24小時(shí)智能溫控管理。很多物流冷鏈車(chē)輛在道路運(yùn)輸時(shí)，會(huì)有很多不確定因素，會(huì)延誤目的地的到達(dá)，盡量不要延誤進(jìn)入食品冷庫(kù)的時(shí)間，以免造成損失。3、要有代收發(fā)貨、冷鏈物流配送服務(wù)。因?yàn)槿绻阆胛蛻?hù)，除了基本的冷庫(kù)服務(wù)外，還要有自己的附加服務(wù)，增加自己的優(yōu)勢(shì)。如果能夠?yàn)榭蛻?hù)提供一站式的服務(wù)，那么客戶(hù)的認(rèn)知度就比較好，自己的品牌效應(yīng)發(fā)揮得較大，擴(kuò)大出名度的投資就比較好。
冷凍倉(cāng)庫(kù)庫(kù)房的使用：要合理利用倉(cāng)容，改進(jìn)貨物的堆存方式，在地面承載能力允許的范圍內(nèi)，充分利用單位面積的堆存能力，但貨堆必須整齊，以便于貨物進(jìn)出和檢查。在凍結(jié)間內(nèi)堆存的貨物與庫(kù)頂排管的距離應(yīng)為0.2米，而冷卻間內(nèi)貨物與吊頂冷風(fēng)機(jī)的間距應(yīng)為0.31米，貨物距墻上排管外測(cè)距離應(yīng)有0.4米。庫(kù)內(nèi)要留有便于操作、確保安全的通道。冷凍倉(cāng)庫(kù)貨物的儲(chǔ)存：冷庫(kù)要特別注意保證庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)貨物的質(zhì)量，對(duì)于含水的貨物應(yīng)減少干耗，對(duì)于食用品應(yīng)加強(qiáng)關(guān)于衛(wèi)生檢疫。冷庫(kù)應(yīng)設(shè)專(zhuān)職的衛(wèi)生檢疫人員，對(duì)出入庫(kù)貨物進(jìn)行檢驗(yàn)，在庫(kù)內(nèi)應(yīng)做到無(wú)污染、無(wú)霉菌、無(wú)異味、無(wú)鼠害、無(wú)冰霜。冷倉(cāng)服務(wù)有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。
冷藏倉(cāng)庫(kù)中的冷凍間是對(duì)進(jìn)入冷庫(kù)的商品進(jìn)行冷凍加工的場(chǎng)所。貨物在進(jìn)入冷藏或者冷凍庫(kù)房以前，應(yīng)先在冷凍間進(jìn)行冷凍處理，使貨物均勻降溫至預(yù)定的溫度，否則，當(dāng)貨物溫度較高，濕度較大時(shí)，直接進(jìn)入冷藏或冷凍庫(kù)會(huì)產(chǎn)生霧氣，影響庫(kù)房的結(jié)構(gòu)。對(duì)于冷藏貨物，一般降至2～4℃，冷凍貨物則迅速降至一20℃使貨物凍結(jié)。為了使貨物合理冷凍，在冷凍間應(yīng)將貨物分散存放，以使其均勻降溫。由于預(yù)冷作業(yè)只是短期的作業(yè)，貨物不堆垛，一般處于較高的搬運(yùn)活性狀態(tài)，多數(shù)直接放置在搬運(yùn)設(shè)備上，如放置在推車(chē)上或托盤(pán)上。為便于維修，冷凍間一般在庫(kù)外單獨(dú)設(shè)立。冷倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)解決方案的評(píng)價(jià)首要的就是合適、高效、可行，滿足客戶(hù)的需求。專(zhuān)業(yè)冷鏈庫(kù)存管理
為保證凍貨的安全儲(chǔ)運(yùn)，訂倉(cāng)時(shí)需仔細(xì)確認(rèn)溫度、通風(fēng)量以及是否預(yù)冷等要求。專(zhuān)業(yè)冷鏈庫(kù)存管理
物流倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)選址在冷庫(kù)建設(shè)中是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，選址是非常復(fù)雜的，涉及到很多的因素，根據(jù)城市的不同有不同的選擇，既要著眼于現(xiàn)在的需求也要考慮到企業(yè)未來(lái)的發(fā)展和城市的建設(shè)，要有效的協(xié)調(diào)庫(kù)房與城市距離和配送成本之間的矛盾，因?yàn)閹?kù)房距離城市每遠(yuǎn)出10公里，配送成本就會(huì)增加4%~7%，所以這兩者是必須協(xié)調(diào)的。冷庫(kù)宜建在沒(méi)有熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。冷庫(kù)建設(shè)的另一個(gè)問(wèn)題是必須采用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范的流程，建設(shè)過(guò)程中一定要有行業(yè)專(zhuān)家的參與，共同評(píng)估。物流倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)建設(shè)的成本很高，所以要比較不同方案，比較方案優(yōu)劣，采用適合企業(yè)自身投入和長(zhǎng)期發(fā)展的方案。專(zhuān)業(yè)冷鏈庫(kù)存管理
上海億科全時(shí)供應(yīng)鏈科技有限公司致力于交通運(yùn)輸，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)管理的追求。億科全時(shí)供應(yīng)鏈作為業(yè)務(wù)范圍涵蓋貨運(yùn)代理、供應(yīng)鏈解決方案、物流整合服務(wù)、倉(cāng)配服務(wù)、店配服務(wù)、POSM物料工廠直達(dá)服務(wù)、冷運(yùn)代理；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；裝卸搬運(yùn)；會(huì)議及展覽服務(wù)；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；的企業(yè)之一，為客戶(hù)提供良好的倉(cāng)配服務(wù)，快遞物流代理，POSM物料工廠直達(dá)服務(wù)，店配服務(wù)。億科全時(shí)供應(yīng)鏈不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。億科全時(shí)供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使億科全時(shí)供應(yīng)鏈在行業(yè)的從容而自信。