烹飪離不開柴米油鹽醬醋，
地中海飲食強調多用健康油脂
（如橄欖油，當然我們不用迷戀橄欖油，
菜籽油也是不錯的）
得舒飲食強調少鈉
（鈉的攝入量每天不超過2300毫克
約6g鹽，同時我們要記得醬醋
里面同樣含鈉哦）
再看BBC盤點的健康飲食方式的國家，
冰島、丹麥、法國、希臘、意大利、日本
多吃魚和蔬菜、谷物
以及“少折騰”食物
即人為加工越少越好
以生鮮、清蒸為比較好
爆炒、油炸為最差
注意！
提倡飲食的多樣化
不等于胡吃海喝！
雖然食材攝入量未必精確，
但光吃蔬菜會變營養不良！！
需要搭配魚類、禽肉、蛋類、
乳制品哦 :)
還要強調一點，
無論我們是吃魚、吃肉還是吃蔬菜，
我們都要做到，
多喝水！
少吃鹽！
用好油！
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得舒飲食方式的關鍵，
是減少鈉攝入，
同時多吃富含鉀、鈣、鎂等
幫助降低血壓的食物
但是如何遵循呢？
下面是以2000大卡為例的參考食譜
可根據個人體重所需的熱量調整食量
（具體計算方式可百度
“怎樣計算每日所需熱量”）
無論是地中海飲食
還是得舒飲食
其形成都有地域特色
完全照搬是不可取的
以上兩種健康飲食方式
都沒有對特定食物
進行極端控制或排除
強調飲食種類的多樣性
注意均衡性才是關鍵
是不是有點熟悉？
似乎和我們中國人的
養生食譜非常相似
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您在工作中怎么做到延續性照護？
我其實現在會義務觀察很多出院的老人。比如說失能的老人，基本上一星期就要做出院計劃了——失能老人可能臥床，連翻身都不會，怎么樣預防壓瘡？怎么樣給老人做管路的喂養？怎么去預防誤吸（有的老人是因為過度喂養來的）？怎樣預防泌尿系統問題？等等一系列問題，這對完全不學醫的家屬來講，是一個非常焦慮的事。
如果涉及到這些關鍵點，需要護士綜合考慮后做出院計劃。
患者出院24小時我們再回訪，一般來講三天之后逐漸地他們就緩解了內心的焦慮，一個星期我們再回訪的時候就平穩了。其實這就是一個連續的照顧。
什么是延續性照護？為什么急需普及？
隨著人口的老齡化，截止到2017年我國慢病的老人已經大概1.5億，失能是4000多萬。這部分老人是需要大量的照護工作。我們說照護，不是僅僅說醫療，因為護理的成份是比較大的。比如腦卒中后、慢病、失能、患有認知癥等等的老人，都亟需大量的照護工作。
我們屬于三甲醫院老年病房，往往老人來時病情偏重、比較急。當我們把急性期穩定下來，老人的狀態好了，我們會根據老人的需求、綜合老人的意愿以及社會支持系統，考慮推薦老人下一步是居家呢？還是我們利用社區的一些輔助的設施去養老呢？還是推薦到養老機構呢（相比居家照護，可能養老機構的連續性就會更好，因為我們可以跟機構進行對接。）？這些都是需要探討的。 養老護理 、老年人健康管理、阿爾茨海默病照護，歐葆庭在您身邊。
營養不良的老人應該補充營養？
孫曉紅教授：出現營養不良或者是有營養風險的時候，我們會根據不同的狀態進行相應的調整。首先確認腸道功能是不是完好的，如果腸道功能好，那我們盡量保持經口給予營養，這是最科學的、比較符合生理需求的狀態。
再比如消化道，特別是胃部手術后的老人，一餐容納不了大量的食物，這時應該建議少食多餐。如果需要吃五頓飯的話，照護者做五頓飯，是不現實的。這種情況下，建議三餐比較好是跟家人一起進餐，進餐量要小，然后再在兩餐之間補充腸內營養制劑或一些零食。這樣既不過度麻煩家人，又能維持一家人進餐的融洽關系，從社會參與度、心理狀態來看都是比較好的。
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剛剛吃過飯，容易犯困，這是大家的普遍感受。這是因為飯后大量血液流向胃，大腦供氧下降。那么，這個時候午休可以幫助恢復精力，讓整個下午活力滿滿。尤其是老年人夜間少覺，睡不好，這時就是一個補覺的好時機，避免下午整個人陷入無力的狀態。但是，如果剛剛吃完飯，最好不要立刻午睡，飯后先靜坐休息一會兒，再稍稍活動一下，大約飯后半小時再開始午睡。午睡的時間也不能過長，否則醒來反而容易頭暈，或者導致夜間睡不著，那就得不償失了。武清區什么是老年人護理歡迎選購
歐葆庭(上海)投資有限公司擁有歐葆庭（上海）投資有限公司為歐葆庭集團中國區發展總部。歐葆庭集團成立于1989年，在全球23個國家經營1114家機構，總計床位數超過11萬張。其一貫秉承的價值，即為住戶提供舒適、溫馨的生活環境，維護個性與尊嚴，維持身心健康水平，守護家庭親情紐帶。等多項業務，主營業務涵蓋養老服務，康復服務，照顧老人。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業重點競爭力，加快企業技術創新，實現穩健生產經營。歐葆庭(上海)投資有限公司主營業務涵蓋養老服務，康復服務，照顧老人，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為養老服務，康復服務，照顧老人行業出名企業。