一、多功能切菜機用途：將葉菜類蔬菜如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、空心菜、黃瓜等長條狀蔬菜切成片、段，適合食品加工業者配合自動化生產線。將球莖類:馬鈴薯、芋頭、番薯、瓜類、洋蔥、茄子等切成片、條、丁，適合食品加工廠貨快餐店及工廠食堂、酒店等使用。特性：將根莖類蔬菜切成不同厚度的片、絲、條、丁等外形。葉菜類部分，采用變頻器控制輸送帶和轉刀的速度，**控制，靈活方便。成片形狀：片、斜片、丁、絲、段。二、大型切菜機用途：將葉菜類蔬菜如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、空心菜等長條狀之物切成片、段、絲（另配刀組），適合食品加工業者配合自動化生產線。特性：速度快、產量大、操作簡單、易于清洗、通過...

所以通過磁鐵能不能吸得住來判斷是不是304不銹鋼的方法顯然是不科學的。經常看到一些賣拉欄的銷售，為拿著磁鐵向大家推銷，不銹鋼是不被吸的，不然就是鐵的。我們在日常生活中經常會聽到，“練鐵成鋼”“恨鐵不成鋼”等話語。那鐵與鋼到底有什么區別呢？是這樣的，鐵與鋼的區別在含碳量，。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。對于不銹鋼來說，不管磁鐵吸得上與否，只要符合質量標準，都是不銹鋼。首先我們來說，不銹鋼為什么不生銹呢？它的抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在11%以上的鋼就不生銹。鉻（ge，四聲）：世界上**堅硬的金屬，鉻鍍在金屬上可以防銹。含有了鉻，所以不銹鋼才是不銹鋼。但...

老板現在已經發展成了中國廚房電器行業發展歷史**長、生產規模比較大、產品類別**齊全、銷售區域**廣的**企業之一。其下的產品技術也在不斷的更新，刷新著一項又一項的記錄。提升消費者生活品味是我們不懈創新的原動力，智慧有效地學習是我們**于同行的秘訣。在老板廚房電器，“與時俱進”絕不是一句時髦的空話，而是我們生存的法則。2017廚具**品牌：華帝華帝旗下現在有很多的企業，華帝現在旗下的產品有五百多種，很多燃具在中國都是銷量***，特別是灶具，華帝被譽為是中國灶具***品牌，企業的名氣也是非常大的，信譽也是很好的。2017廚具**品牌排行中還包括了蘇泊爾、櫻花、歐琳、愛仕達等幾個品牌，相信這些品...

酒店飯堂等商業廚房的商用電磁爐灶對于商用大鍋爐灶而言，可拋鍋的小炒灶專為炒制盤菜而設計，其特點是容量小，可拋鍋翻炒，出菜快，廚師可通過拋鍋掌握火候，靈活性非常大的商用電磁爐灶，是商用廚具的優先的商用電磁爐。泛應用于酒樓，食堂，飯店，酒店賓館等場所。***大優勢：節能電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的效率在20%~45%。用商用電磁爐灶能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。第二大優勢：環保沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時，熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人...

箱體冷水機組中使用的冷凝器主要有風冷式冷凝器和水冷式冷凝器兩種。根據冷凝器的類型來清洗，其清洗水垢的方式也不一樣，這里講解的是常用的兩種冷凝器維護保養：1、風冷式冷凝器是以空氣作為冷卻介質的，由于空氣中常有灰塵，部分灰塵會粘結在冷凝器翅片的外表面上，時間長了，會使冷凝器的散熱效果變差，特別是環境比較惡劣的地方，因此應該定期進行清洗。清洗的方法是：單純的灰塵可以用壓縮機空氣等吹干凈，如果污物較多，應采用無腐蝕作用的清洗劑清洗散熱管和翅片，達到改善散熱效果的目的。2、對于水冷式冷凝器，主要是***水垢的問題。***周期依水質而論，水質差的至少每年清洗一次；水質好的，可2~3年清洗一次。小型...

而煎也類似，只不過受熱范圍限于一面罷了。而我們講的主機——烤箱，利用的介質是“空氣”。空氣跟水、油比起來，熱傳導效率差了整整一個數量級。因此你會發現，同樣是200°的溫度，拿烤箱與油炸對比，以將食物做熟為目的，烤的時間要遠遠久于用油炸的時間。但效率低會換取另一個好處，那就是可以在高溫的前提下，讓食物緩慢地受熱均勻，這也就使得用烤箱烤熟一只雞、一只羊腿等略大型的食材成為可能。相反，就沒聽過誰拿這么大的食材直接高溫炸熟的，因為這樣很可能外面已經炸焦了，里面還是生的，除非把油溫降到比較低進行小火慢炸。一般家庭油炸食材選擇上，還是會選擇像雞翅、蝦這樣的小型食材。另外，空氣的溫度上限也非常高，因...

也更加環保、安全，可仍有煙熏火燎之痛、能源短時間內的不可再生和潛在的廚房安全危機，直到現在，利用清潔的電力資源，把熱能完全集中在鍋具里面，無明火、低能耗、低排放，做到了環保無污染和低碳化，符合了當前的發展趨勢。而餐廳以及學校食堂紛紛采用節能、安全、環保的商用電磁爐以及越來越多的傳統烹飪廚具制造商也紛紛轉向了商用電磁爐的生產，無不證明了這種趨勢的可發展性。因此，本著對社會的責任和企業的使命感，捕捉未來市場商機，又以快速的反應能力，提前進行產品的更新升級。完成了由傳統燃氣用具到以商用電磁爐為發展方向的現代化企業的完美蛻變。金緯度廚具認為，節能環保將成為未來重中之重，從當下來看，電是**清潔的...