能達(dá)到氨基酸全部平衡的蛋白質(zhì)，稱之為完全蛋白質(zhì)。利用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可以對(duì)各種食物的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸評(píng)分。雞蛋。人奶的氨基酸比例與人體極為接近，因此可稱為氨基酸平衡的食品。而多數(shù)食品均屬氨基酸構(gòu)成不平衡，所以蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就受到影響。如五十中亮氨酸過(guò)高影響了異亮氨酸...

顛覆理由：海鮮是高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白，味道鮮美，但多食無(wú)益。它很容易帶給人們一種現(xiàn)代富貴病——痛風(fēng)，根源在于海鮮含有的大量會(huì)在人體內(nèi)蓄積。現(xiàn)代人的疾病有情致方面原因造成的，比如工作緊張、焦慮，人際關(guān)系不和諧帶來(lái)的煩悶、抑郁等。但多數(shù)人還是源于飲食不合理、生活起居沒有...

通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)和對(duì)人體的觀察，認(rèn)為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三者攝入量的合適比例為 65 ： 1 ： 0.7 ，這樣在體內(nèi)經(jīng)過(guò)生理燃燒后，分別給機(jī)體提供的熱量為：碳水化合物約占 60 %一 70 %、蛋白質(zhì)約占 10 %－ 15 %、脂肪約占 20 %一 25 %...

平衡膳食是指同時(shí)在四個(gè)方面使膳食營(yíng)養(yǎng)供給與機(jī)體生理需要之間建立起平衡關(guān)系，即：氨基酸平衡，熱量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成平衡，酸堿平衡及各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量之間平衡，只有這樣才有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。如果關(guān)系失調(diào)，也就是膳食不適應(yīng)人體生理需要，就會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，甚至導(dǎo)...

只要注意心理平衡，就掌握了健康的主鑰匙。做到“三個(gè)快樂”：助人為樂；第二知足常樂；第三自行其樂。常年堅(jiān)持十二個(gè)字，能使減少55%，腦瘁中、減少75%，糖尿病減少50%，減少1/3，平均壽命延長(zhǎng)10年以上。比較好的醫(yī)生是自己，比較好的心情是寧?kù)o，比較好的藥物是時(shí)...

只要注意心理平衡，就掌握了健康的主鑰匙。做到“三個(gè)快樂”：助人為樂；第二知足常樂；第三自行其樂。常年堅(jiān)持十二個(gè)字，能使減少55%，腦瘁中、減少75%，糖尿病減少50%，減少1/3，平均壽命延長(zhǎng)10年以上。比較好的醫(yī)生是自己，比較好的心情是寧?kù)o，比較好的藥物是時(shí)...

通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)和對(duì)人體的觀察，認(rèn)為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三者攝入量的合適比例為 65 ： 1 ： 0.7 ，這樣在體內(nèi)經(jīng)過(guò)生理燃燒后，分別給機(jī)體提供的熱量為：碳水化合物約占 60 %一 70 %、蛋白質(zhì)約占 10 %－ 15 %、脂肪約占 20 %一 25 %...

顛覆理由：中醫(yī)也講排毒，除了正常的大便、小便及出汗三種排毒通路，古代人甚至還有春秋放血排毒的說(shuō)法，但洗腸容易讓腸管變粗，長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)刺激還會(huì)使腸管麻痹，終導(dǎo)致一些人為因素疾病。斷食排毒法也要因人而異。有的人脾胃虛寒，吃水果等涼的東西胃里會(huì)發(fā)生脹氣。如果你是超負(fù)荷...

平衡膳食是指同時(shí)在四個(gè)方面使膳食營(yíng)養(yǎng)供給與機(jī)體生理需要之間建立起平衡關(guān)系，即：氨基酸平衡，熱量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成平衡，酸堿平衡及各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量之間平衡，只有這樣才有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。如果關(guān)系失調(diào)，也就是膳食不適應(yīng)人體生理需要，就會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，甚至導(dǎo)...

顛覆理由：塑身內(nèi)衣緊繃繃地“綁”在身上，既影響了正常的血液循環(huán)和汗液排泄，又會(huì)導(dǎo)致外陰潮濕，細(xì)菌繁殖。尤其是少女長(zhǎng)期穿緊身衣，不會(huì)影響發(fā)育，還會(huì)誘發(fā)乳腺增生或囊腫等疾病。所以，養(yǎng)生保健專家提醒：女性的腹部有許多重要臟器，如子宮、卵巢等，長(zhǎng)時(shí)間穿束身衣會(huì)使肌肉緊...

顛覆理由：口腔學(xué)專家研究認(rèn)為，飯后立即刷牙有害牙齒健康。在牙冠的表面有一層琺瑯質(zhì)，剛吃過(guò)飯，尤其是食用了酸性食物，會(huì)使琺瑯質(zhì)變松軟。這個(gè)時(shí)候刷牙容易造成琺瑯質(zhì)的損害。時(shí)間一長(zhǎng)，牙齒的琺瑯質(zhì)就逐漸減少，容易使人患上牙齒本質(zhì)過(guò)敏癥，吃東西時(shí)牙齒就會(huì)出現(xiàn)酸、痛的癥狀...

食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，很大程度上取決于食物中所含的 8 種必需氨基酸的數(shù)量及比例，只有數(shù)量與比例同人體的需要接近時(shí)，才能合成人體的組織蛋白質(zhì)。反之則會(huì)影響食物中蛋白質(zhì)的利用。世界衛(wèi)生組織提出了一個(gè)人體所需 8 種必需氨基酸的比例，比例越與之接近，生理價(jià)值越...

除此之外，豆及其制品含有豐富的蛋白質(zhì)、飽和脂肪酸、鈣、鉀和維生素E、膳食纖維，還有特有的植物甾醇。植物甾醇可通過(guò)降低膽固醇減少心血管病的風(fēng)險(xiǎn), 預(yù)防冠狀類的心臟病；可促進(jìn)傷口愈合，使肌肉增生、增強(qiáng)循環(huán)；還可作為膽結(jié)石形成的阻止劑；對(duì)人體具有較強(qiáng)的作用，具有能夠...

健康從幽默開始。幽默來(lái)自良好的心態(tài)和樂觀的個(gè)性。一個(gè)具有一定幽默感的人在與人們的交往中更容易取得大家的信任和喜愛。一個(gè)具有幽默感的人卻能從自己不順心的境遇中發(fā)現(xiàn)某些“戲劇性因素”，從而使自己達(dá)到心理平衡。德國(guó)作家布拉爾說(shuō)過(guò)：“使人發(fā)笑的，是滑稽；使人想一想才發(fā)...

顛覆理由：海鮮是高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白，味道鮮美，但多食無(wú)益。它很容易帶給人們一種現(xiàn)代富貴病——痛風(fēng)，根源在于海鮮含有的大量會(huì)在人體內(nèi)蓄積。現(xiàn)代人的疾病有情致方面原因造成的，比如工作緊張、焦慮，人際關(guān)系不和諧帶來(lái)的煩悶、抑郁等。但多數(shù)人還是源于飲食不合理、生活起居沒有...

能達(dá)到氨基酸全部平衡的蛋白質(zhì)，稱之為完全蛋白質(zhì)。利用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可以對(duì)各種食物的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸評(píng)分。雞蛋。人奶的氨基酸比例與人體極為接近，因此可稱為氨基酸平衡的食品。而多數(shù)食品均屬氨基酸構(gòu)成不平衡，所以蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就受到影響。如五十中亮氨酸過(guò)高影響了異亮氨酸...

科技的進(jìn)步帶來(lái)了生活上的便利，也帶來(lái)了越來(lái)越多的電磁污染。什么是電磁污染？電視、電冰箱、電腦、手機(jī)等工作時(shí)，產(chǎn)生的電磁波就是電磁輻射。但電磁輻射和電磁污染不同，電磁輻射無(wú)處不在，而電磁污染只有在電磁輻射超過(guò)一定強(qiáng)度后，才會(huì)致人頭疼、、記憶衰退、視力下降、血壓升...

顛覆理由：塑身內(nèi)衣緊繃繃地“綁”在身上，既影響了正常的血液循環(huán)和汗液排泄，又會(huì)導(dǎo)致外陰潮濕，細(xì)菌繁殖。尤其是少女長(zhǎng)期穿緊身衣，不會(huì)影響發(fā)育，還會(huì)誘發(fā)乳腺增生或囊腫等疾病。所以，養(yǎng)生保健專家提醒：女性的腹部有許多重要臟器，如子宮、卵巢等，長(zhǎng)時(shí)間穿束身衣會(huì)使肌肉緊...

顛覆理由：口腔學(xué)專家研究認(rèn)為，飯后立即刷牙有害牙齒健康。在牙冠的表面有一層琺瑯質(zhì)，剛吃過(guò)飯，尤其是食用了酸性食物，會(huì)使琺瑯質(zhì)變松軟。這個(gè)時(shí)候刷牙容易造成琺瑯質(zhì)的損害。時(shí)間一長(zhǎng)，牙齒的琺瑯質(zhì)就逐漸減少，容易使人患上牙齒本質(zhì)過(guò)敏癥，吃東西時(shí)牙齒就會(huì)出現(xiàn)酸、痛的癥狀...

俗話說(shuō)：離開劑量談毒性都是耍XX。先來(lái)說(shuō)說(shuō)目前我們豆類及其制品的攝入情況吧（大豆及其制品是大豆異黃酮的主要來(lái)源），根據(jù)2010-2013年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我國(guó)居民該類食物食用量（換算為大豆量）為平均每標(biāo)準(zhǔn)人日11克左右，女性不同年齡段食用量不同，但是量沒超過(guò)10...

科技的進(jìn)步帶來(lái)了生活上的便利，也帶來(lái)了越來(lái)越多的電磁污染。什么是電磁污染？電視、電冰箱、電腦、手機(jī)等工作時(shí)，產(chǎn)生的電磁波就是電磁輻射。但電磁輻射和電磁污染不同，電磁輻射無(wú)處不在，而電磁污染只有在電磁輻射超過(guò)一定強(qiáng)度后，才會(huì)致人頭疼、、記憶衰退、視力下降、血壓升...

健康從幽默開始。幽默來(lái)自良好的心態(tài)和樂觀的個(gè)性。一個(gè)具有一定幽默感的人在與人們的交往中更容易取得大家的信任和喜愛。一個(gè)具有幽默感的人卻能從自己不順心的境遇中發(fā)現(xiàn)某些“戲劇性因素”，從而使自己達(dá)到心理平衡。德國(guó)作家布拉爾說(shuō)過(guò)：“使人發(fā)笑的，是滑稽；使人想一想才發(fā)...

健康從幽默開始。幽默來(lái)自良好的心態(tài)和樂觀的個(gè)性。一個(gè)具有一定幽默感的人在與人們的交往中更容易取得大家的信任和喜愛。一個(gè)具有幽默感的人卻能從自己不順心的境遇中發(fā)現(xiàn)某些“戲劇性因素”，從而使自己達(dá)到心理平衡。德國(guó)作家布拉爾說(shuō)過(guò)：“使人發(fā)笑的，是滑稽；使人想一想才發(fā)...

顛覆理由：口腔學(xué)專家研究認(rèn)為，飯后立即刷牙有害牙齒健康。在牙冠的表面有一層琺瑯質(zhì)，剛吃過(guò)飯，尤其是食用了酸性食物，會(huì)使琺瑯質(zhì)變松軟。這個(gè)時(shí)候刷牙容易造成琺瑯質(zhì)的損害。時(shí)間一長(zhǎng)，牙齒的琺瑯質(zhì)就逐漸減少，容易使人患上牙齒本質(zhì)過(guò)敏癥，吃東西時(shí)牙齒就會(huì)出現(xiàn)酸、痛的癥狀...

平衡膳食是指同時(shí)在四個(gè)方面使膳食營(yíng)養(yǎng)供給與機(jī)體生理需要之間建立起平衡關(guān)系，即：氨基酸平衡，熱量營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成平衡，酸堿平衡及各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量之間平衡，只有這樣才有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。如果關(guān)系失調(diào)，也就是膳食不適應(yīng)人體生理需要，就會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，甚至導(dǎo)...

顛覆理由：白領(lǐng)們有意無(wú)意間喜歡去那些裝修比較豪華的地方，剛出寫字樓又進(jìn)健身房，但卻忽略了這些地方因裝修帶來(lái)的有害氣體。在這樣的地方活動(dòng)，吸入了大量的有害物質(zhì)，健身房里的一些粉塵容易引起過(guò)敏性疾病。專家建議，鍛煉身體比較好選擇室外，當(dāng)然還要選擇天氣。中醫(yī)認(rèn)為，霧...

能達(dá)到氨基酸全部平衡的蛋白質(zhì)，稱之為完全蛋白質(zhì)。利用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可以對(duì)各種食物的蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸評(píng)分。雞蛋。人奶的氨基酸比例與人體極為接近，因此可稱為氨基酸平衡的食品。而多數(shù)食品均屬氨基酸構(gòu)成不平衡，所以蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就受到影響。如五十中亮氨酸過(guò)高影響了異亮氨酸...