企業商機-新歐坊餐飲(上海)有限公司
  • 松江區中央廚房食堂承包衛生
    松江區中央廚房食堂承包衛生

    新歐坊餐飲公司的餐廚廢棄物管理制度:1、餐廚廢棄物的處置應交給經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人,并簽訂處置協議;2、安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作;3、將餐廚廢棄物分類放置,做到日產日清4、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,禁止...

    2025-07-01
  • 寶山區中央廚房食堂承包服務
    寶山區中央廚房食堂承包服務

    新歐坊餐飲公司自2007年成立起,制定了幾十條內部管理制度、問責制度及各類應急預案。所以具有完善的公司管理制度和人事組織架構。比如:1、成立食品安全管理小組,餐飲業法人是本單位食品安全第一責任人,配備專兼職食品安全管理員。2.食品安全管理員負責對食品生產經營全...

    2025-06-30
  • 嘉定區老板餐食堂承包餐飲
    嘉定區老板餐食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司的投訴管理制度:1、確??腿说睦?,及時妥善處理客人的投訴,確保公司的榮譽。二、客人投訴處理程序2、受理客人投訴時,要態度誠、保持冷靜。3、仔細聆聽客人投訴的內容,從客人的角度出發,表示同情,縮短與客人在感情上的距離,使客人產生信任感。4、對反映...

    2025-06-30
  • 浦東新區學校食堂承包綠色
    浦東新區學校食堂承包綠色

    新歐坊餐飲公司的食品貯存管理制度:1、設立食品zhuan’yong倉庫或貯存區域,各種物品分類貯存,保證食品貯存中不受污染。2、生熟食品分開貯存,食品存放離地隔墻。3、食品取用先進先出。4、易腐食品原料、半成品限期使用,且貯存溫度符合要求。5、定期清理庫存或加...

    2025-06-30
  • 虹口區老板餐食堂承包餐飲
    虹口區老板餐食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司自2007年成立起,制定了幾十條內部管理制度、問責制度及各類應急預案。所以具有完善的公司管理制度和人事組織架構。比如:1、成立食品安全管理小組,餐飲業法人是本單位食品安全第一責任人,配備專兼職食品安全管理員。2.食品安全管理員負責對食品生產經營全...

    2025-06-30
  • 靜安區醫院食堂承包服務
    靜安區醫院食堂承包服務

    新歐坊餐飲公司的清洗消毒管理制度:1、設立餐具用具zhuan用清洗消毒場所和水池,配備合適的餐具用具洗滌劑,餐具和即食食品工用具、容器(簡稱餐具用具)清洗干凈。2、餐具用具經過有效的消毒,shou選熱力消毒方法,無法進行熱力消毒的,可采用化學消毒方法。3、熱力...

    2025-06-30
  • 浦東新區食堂承包營養
    浦東新區食堂承包營養

    新歐坊具有先進的米飯自動生產線、自動洗滌、烘干消毒洗碗機、冷凍庫、垃圾冷藏處理專業回收等,被上海市餐飲行業協會評為“餐飲服務食品安全示范單位”,得到了zhengfu、市場局、環保、稅務等部門的肯定。公司的業務范圍主要包括:食堂承包、企業、學校、醫院、機構等配餐...

    2025-06-30
  • 閔行區團膳食堂承包服務
    閔行區團膳食堂承包服務

    新歐坊餐飲公司的不符要求食品處理規程:1、設立專門的不符合衛生要求食品存放場所或容器,有醒目標志2、定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品3、做好不符合衛生要求的食品處理的登記。新歐坊餐飲公司的食品添加劑貯存、使用操作規程:1、由專人保管食品添加劑...

    2025-06-29
  • 普陀區中央廚房食堂承包
    普陀區中央廚房食堂承包

    新歐坊餐飲公司的食品安全信息公示制度:1、為保證食品消費安全,引導消費者科學消費,依據有關規定,制定本制度。2、在餐廳顯眼位置主動公示食品經營許可證、營業執照、監管動態等級(臉譜)。3、食品從業人員健康證和食品安全管理人員培訓證等信息及時公開。4、利用“明廚亮...

    2025-06-29
  • 徐匯區中央廚房食堂承包配送
    徐匯區中央廚房食堂承包配送

    新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的案例分析:1、成功案例介紹與啟示:某蔬菜種植基地通過引進先進種植技術,實施科學化管理,實現了產量和品質的雙提升。其產品在市場上廣受歡迎,為基地帶來了可觀的經濟效益。這一成功案例啟示我們,科學種植與管理是實現蔬菜產業可持續發展的...

    2025-06-29
  • 黃浦區學校食堂承包健康
    黃浦區學校食堂承包健康

    2007年,夢想啟航:新歐坊餐飲公司2007年成立,總部位于上海,注冊資本金1000萬元,以廚師專業出身的張傳明先生攜數人團隊開始專注餐飲行業,初創“新歐坊”餐飲品牌,主營企業團餐、食堂托管、學生餐等服務,夢想開始啟航。2009年,創業初期:新歐坊餐飲公司合作...

    2025-06-29
  • 團膳食堂承包
    團膳食堂承包

    新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的可持續發展:1、生態環境保護與利用:蔬菜種植基地注重生態環境保護,采用綠色種植技術,減少化肥農藥使用,確保土壤和水源的安全。同時,合理利用基地資源,實現循環經濟,促進生態平衡,為可持續發展奠定堅實基礎。2、資源循環利用與節能減...

    2025-06-29
  • 浦東新區員工餐食堂承包
    浦東新區員工餐食堂承包

    新歐坊餐飲公司的食品安全管理組織人員職責:法定代表人或負責人職責:對本單位的食品衛生安全負全部責任。食堂安全管理員職責:1、組織從業人員進行食品安全法律和知識培訓。2、制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進行督促檢查。3、檢查食品生產經營過程的衛生...

    2025-06-29
  • 寶山區員工餐食堂承包配送
    寶山區員工餐食堂承包配送

    新歐坊餐飲公司的施設備工具衛生管理及維修保養制度:1、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實,每天在營業后檢查一次衛生,檢查各崗是否有違反制度的情況,發現問題,及時指導改正,并做好衛生檢查記錄備查。2.建立加工操作設備及工具清潔制度,各崗位相關人員按規定開展清...

    2025-06-29
  • 虹口區食堂承包營養
    虹口區食堂承包營養

    新歐坊餐飲公司自有蔬菜基地的市場拓展與營銷策略:1、目標市場分析與定位:我們的蔬菜種植基地主要面向追求健康、有機食品的消費者群體,定位于中gao端市場。通過精zhun分析市場需求,我們致力于提供新鮮、質優的蔬菜產品,滿足消費者對健康飲食的追求,樹立品牌形象。2...

    2025-06-29
  • 奉賢區食堂承包營養
    奉賢區食堂承包營養

    新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務品質、技術創新、品牌建設和可持續發展等方面來制定未來發展計劃,通過不斷提升自身競爭力和服務水平,實現持續穩健的發展。③加強技術創新與數字化管理:建立完善的數字化管理系統,實現食材采購、庫存管理、菜品制作、服務管理等全鏈條的信息...

    2025-06-29
  • 松江區醫院食堂承包營養
    松江區醫院食堂承包營養

    新歐坊餐飲公司的清洗消毒管理制度:1、設立餐具用具zhuan用清洗消毒場所和水池,配備合適的餐具用具洗滌劑,餐具和即食食品工用具、容器(簡稱餐具用具)清洗干凈。2、餐具用具經過有效的消毒,shou選熱力消毒方法,無法進行熱力消毒的,可采用化學消毒方法。3、熱力...

    2025-06-28
  • 徐匯區中央廚房食堂承包綠色
    徐匯區中央廚房食堂承包綠色

    新歐坊餐飲公司的食品烹飪加工管理制度:1、烹飪加工所用的原料應保持新鮮,再加熱的食品感官應無異常,食品必須徹底燒熟煮透,其中心溫度應該到70C°。配備中心溫度計抽查蕞大體積食品的中心溫度,大塊肉類切開觀察中心部位是否有血水。2、待加工半成品和烹飪后的熟食品應分...

    2025-06-28
  • 徐匯區企業食堂承包餐飲
    徐匯區企業食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司自2007年成立以來,企業從無到有,從小到大。目前,在上海市和外省市托管了幾十家機關企事業單位、商務樓、園區員工餐廳和中、小、幼兒園學校食堂。公司技術力量雄厚,擁有guojia級高級技師、特級廚師、營養師和營養指導師、專業衛生監督管理員。公司及所...

    2025-06-28
  • 普陀區員工餐食堂承包衛生
    普陀區員工餐食堂承包衛生

    新歐坊餐飲公司的設施設備工具衛生管理制度:1、食品設施、設備、工具以標識區分用途(如原料、半成品、成品冰箱、冰室、貨架,餐具用具清洗池、過洗池、消毒池,粗加工素菜池、葷菜池、清潔工具洗消池、洗手池、食品添加劑貯存柜等),使用相關設施、設備、工具開展相應的操作。...

    2025-06-28
  • 松江區老板餐食堂承包
    松江區老板餐食堂承包

    新歐坊餐飲公司的食品留樣管理制度:1、學校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐,應對食品進行留樣,以便于必要時檢驗。2、留樣的采集和保管必須有專人負責,配備經消毒的專zhuan用取樣工用具和樣品存放的專zhuan用冷藏箱...

    2025-06-28
  • 上海中央廚房食堂承包配送
    上海中央廚房食堂承包配送

    新歐坊餐飲公司的人員衛生管理制度:1、新進食品從業人員人員取得健康證后上崗,其他人員健康證到期前一個月組織體檢,實行健康證統一管理。2、食品從業人員每天上崗前進行自檢,發現有fu痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱、手部傷口、濕疹、長子、咽部疼痛的員工暫停接觸食品工作,...

    2025-06-28
  • 金山區團膳食堂承包配送
    金山區團膳食堂承包配送

    2019年,可持續發展轉型期:新歐坊餐飲公司員工規模已達數百人,繼續擴大合作版圖,轉型與上海各大學校建立長期穩定的合作,專注于為師生提供營養綠色餐飲服務,包括威爾賽WLSA楊浦校區、威爾賽WLSA寶山校區、閔行航華中學、閔行萬科德英樂實驗學校、閔行交通職業技術...

    2025-06-28
  • 松江區醫院食堂承包
    松江區醫院食堂承包

    新歐坊餐飲公司的不符要求食品處理規程:1、設立專門的不符合衛生要求食品存放場所或容器,有醒目標志2、定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品3、做好不符合衛生要求的食品處理的登記。新歐坊餐飲公司的食品添加劑貯存、使用操作規程:1、由專人保管食品添加劑...

    2025-06-28
  • 浦東新區醫院食堂承包衛生
    浦東新區醫院食堂承包衛生

    餐飲行業,作為服務行業中的重要一環,承載著滿足人們日常飲食需求、推動地方經濟發展及文化傳承的重要使命。不僅滿足了人們對美味的追求,也反映了不同地域的文化特色和風味。餐飲行業以其獨特的魅力和活力,不斷吸引著創業者、消費者的目光。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的...

    2025-06-28
  • 閔行區醫院食堂承包餐飲
    閔行區醫院食堂承包餐飲

    新歐坊餐飲公司自2007年成立以來,企業從無到有,從小到大。目前,在上海市和外省市托管了幾十家機關企事業單位、商務樓、園區員工餐廳和中、小、幼兒園學校食堂。公司技術力量雄厚,擁有guojia級高級技師、特級廚師、營養師和營養指導師、專業衛生監督管理員。公司及所...

    2025-06-28
  • 普陀區團膳食堂承包衛生
    普陀區團膳食堂承包衛生

    新歐坊餐飲公司的食品采購查驗管理制度1、不采購違禁的食品原料。2、采購的食品票證齊全,索取并保留發票或購物憑證,按產品或進貨日期分類保存(期限不少于2年)。3、采購時查驗以下相關證明:供應商和生產單位的許可證,加工產品的檢驗合格證明,畜禽肉類檢疫合格證明,進口...

    2025-06-28
  • 虹口區食堂承包配送
    虹口區食堂承包配送

    新歐坊餐飲公司的食品貯存管理制度:1、設立食品zhuan’yong倉庫或貯存區域,各種物品分類貯存,保證食品貯存中不受污染。2、生熟食品分開貯存,食品存放離地隔墻。3、食品取用先進先出。4、易腐食品原料、半成品限期使用,且貯存溫度符合要求。5、定期清理庫存或加...

    2025-06-28
  • 金山區學校食堂承包
    金山區學校食堂承包

    新歐坊餐飲公司的專間操作管理制度:1、冷菜切配、盒飯分裝、桶飯暫存、含奶油甜點的制作等應在專間內進行操作。2、操作中做到專間、專人、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設施及專zhuan用冷藏設施。3、專間使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識,使...

    2025-06-28
  • 上海員工餐食堂承包營養
    上海員工餐食堂承包營養

    新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的風險管理:1、自然災害風險防范:蔬菜種植基地面臨的主要自然災害風險包括洪澇、干旱、風害等。為防范這些風險,基地需建立預警系統,及時獲取氣象信息,制定應急預案,同時加強排水、灌溉等基礎設施建設,提高抗災能力。2、市場波動風險應對...

    2025-06-28
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