酒店餐具和家用區別：酒店餐具和家用餐具主要區別就是在產品的外觀形象上，家用的餐具器形品種要求簡單實用。一般家用的多為圓盤，圓碗，因制作工藝不同成本相對異型盤低很多，一般只要幾個器形品種就夠了。而酒店用的餐具，為了更好的配合菜品，多使用新穎別致，形狀奇特的餐具，這樣既能使菜品在餐桌上擺放美觀，新穎的器皿也會使食客賞心悅目，心情愉快、打開食欲。一般酒店需要的器形多大20-40個品種。還有一些器形是專門對特殊菜品設計的，如鮑翅盅，魚翅盅，佛跳墻，需要跟專業廠家定制生產。酒店用品更加規范化。上海五星級酒店客房用品
酒店用品為酒店提供服務的行業，包括餐飲服務、客房服務及公共服務三大板塊。酒店用品就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具和物品的總稱（包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等）。酒店用品的特點：1.涉及的行業門類多，品種繁雜；2.注重造型及外觀工藝，較為時尚、美觀；3.使用簡單，方便，適應面廣（無需專業人員操作），流動性強；4.無配件提供及維修服務（少數廚房設備帶有維修服務）；5.此類產品大部分均是消耗品，不可以作為固定資產；6.一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。江蘇酒店西餐盤價位酒店毛巾多次水洗后不變形，同時，高分子聚合纖維不會像棉纖維那樣產生蛋白質水解。
在對酒店家具材料結構設計需考慮以下，在對酒店家具的客房家具有的放矢進行材料結構設計時，可以著重從以下幾個方面入手：外觀質量酒店家具外觀質量首先要求家具臺面平整，做工精細，裝飾細膩，紋理清晰美觀?？头考揖咄ǔＪ褂门倩ò?，中密度纖維板，細木工板，層壓板等幾種作為基材，使用薄木，木單板，三夾板作為覆面材料。不同的基材和覆面材料其材料特性也各不相同，不注意材料的特性和正確的使用方法，常常會導致板件的翹曲。板件背面與正面的覆面材料的結構特性必須相同或相近，基材含水率一般要求6~10%，選用的材料盡量同批次。在車間加工中盡量縮短裝料與壓機的時間，不同材料特性，不同覆面材料含水率，注意不同的涂膠厚度，壓機時間和壓力。
對于酒店來說，采購床單較關鍵的是其安全性、是否健康環保！對于酒店床單來說，純棉面料對身體比較健康的。棉纖維是天然纖維，其主要成分是纖維素，與肌膚接觸無任何刺激，無負作用，久穿對人體有益無害，衛生性能良好。并且保濕型、耐熱性、耐堿性、保暖性都是非常好的。純棉床單除了具備安全的特點，同時舒適性也很高：濕度平衡。純棉纖維可向周圍大氣中吸收水分，其含水率為8-10%，接觸皮膚時感到柔軟而不僵硬。如果濕度增大，周圍溫度較高，纖維中含的水分量會全部蒸發散去，使織物保持水平衡狀態，使人感覺舒適。加上良好的保暖性：棉纖維的熱、電傳導系數極低，纖維本身多孔、彈性高，纖維之間的縫隙可以積存大量空氣（空氣又是熱、電不良導體），保暖性高。洗衣粉、除銹酸、廚房清潔劑等酒店清潔用品。
隨著技術進步和激烈競爭的優勝劣汰,企業中心產品的差異化空間不斷縮小，人們普遍對服務這個能為產品提供價值的要素產生了高度的重視。不管是有形服務還是無形服務,差異化通常是一種更為重要的競爭手段。所以,酒店在采購物品時需要不只注重成本性能和質量,還需要追求美麗、品質和服務。酒店用品的品種越來越多樣化,以滿足市場需求。酒店產品的定制越來越注重審美。從設計上看，酒店用品的差異化體驗也迎合了酒店風格。處理酒店用品的細節也能為酒店加分。隨著越來越多的人追求個性化體驗，許多主題特色酒店出現，也有大量的特色民宿誕生。為了滿足賓館、賓館、酒店等對定制用品的需求,對美觀的要求越來越高。酒店產品往往同日寸具有生存、享受和發展三種功能。太原酒店不銹鋼制品采購
客房用品是酒店用品的一種。上海五星級酒店客房用品
選用商用廚房設備的準則：美觀準則，在滿足質量、價格和使用要求的前提下，設備應要求外型、顏色美觀大方，邊和角要光滑、磨平，焊接口磨平滑，避免在使用過程中刮傷使用人員。更重要的是整體廚房設備整齊劃一，能做到橫平豎直，這樣既好看又好用。能達到這樣的水準，盡量的選擇是選擇成套廚房設備由同一家廚房設備公司來制作，因為每家的設備加工制作工藝有所差異，同一家廠家出品的設備能達到整齊劃一的水平。節能準則，能耗是成本浪費的一大來源，使用成本是商用廚房設備配置的另一個重要原因，在同等出品量下，設備所耗能源越低越好，能耗越低越節省能源。廚房設備的燃料多采用電力、燃汽，燃油，在選擇有能耗的設備時，不應考慮設備成本，而應考慮使用成本，更關鍵的是節能爐頭的使用，燃燒充分，不浪費氣源，無形中節省了大量的成本支出，目前市面上有很多電磁廚房設備無污染、易控制、使用成本相對較低，更近幾年使用比較普遍，建議使用。上海五星級酒店客房用品
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