酒店餐具中陶瓷的選擇注意事項：一、我們在挑選有金裝飾的陶瓷餐具的時候，或者是選擇銀裝飾的陶瓷餐具的時候，一定要用手擦一擦陶瓷餐具裝飾金銀的部分，如果沒有發現陶瓷餐具褪色說明這是上品。有褪色那就不用說了，以次充好的，堅決不能用！二、購買時也可以用手輕敲幾下陶瓷餐具，敲擊的時候稍微用力一些，如果發現陶瓷餐具的聲音清脆，那么說明品質很好，如果餐具聲音沉悶或者是有嘶啞的情況，那么說明質量不好。三、要選擇色澤光潤的餐具，因為陶瓷制作的時候是經過高溫燒制，一般來說陶瓷餐具表面的釉面，必須經過800度以上溫度燒制成，所以釉色潤澤，說明工藝上層。四、選擇薄胎陶瓷餐具也有一個技巧，那就是大家可以把這件餐具拿在太陽光下看，或者是拿在燈光下照看，餐具要有透明感，同時餐具厚度均勻，那么這是上品。酒店廚房用品的設計，要考慮到日后使用的方便性。濟南酒店一次性杯子批發商場中心
酒店商業廚房用品設備該如何挑選？款式和尺度：商用廚房工程中，設備通常都是全體配套的，一則都運用不銹鋼設備，經用好清洗；二則一致裝備，設備擺放規整漂亮；當然設備裝備需求給廚房留滿足的空間，供廚師運用。炒爐的尺度能夠定制，但也有必定的約束，因為一切爐頭的大小都是一樣的，是固定尺度，能夠調整尺度的即是臺面。單頭爐灶的尺度較小能夠做到0.9米，別的爐灶較長能夠做到2.3米。能夠讓顧客看到的廚房部位（包含專門提供顧客參觀的廚房），需求選用漂亮點的設備，例如臺式或嵌入式的電磁爐、電熱爐，或者是連柜座的爐灶。長沙酒店一次性用品批發商場中心酒店陶瓷餐具具有耐酸、耐堿、抗凍、不老化等特點。
酒店陶瓷用品的選購技巧：1、摸表面。看是否光滑，看有無裂痕，小孔，黑點，如果似玻璃一樣光滑，則產品較好。2、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0。5毫克/升。正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求；3、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷用品。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標；4、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩酒店用品。
酒店一次性用品采購儲存應該注意哪些？為了保證消費者可以使用到高質量的酒店一次性用品，酒店管理人員需要注意它的存貯。一般酒店一次性用品的采購是根據短期庫存預測法來的，采購周期一般在一個月或兩個月，較多不超過一個季度，這樣就不會造成部分不易保存物品的變質及過期，比如木質梳子，隨著雨季的到來，南方地區在保存酒店一次性用品時需要注意防霉措施。還需要注意客房一次性用品的庫存方式。另外，還需要根據酒店的淡旺季來選擇，淡季時物品少采購些，旺季時提前采購備貨，年底要備3個月左右的庫存。酒店廚房用品的內在質量一定要過關。
酒店在采購一次性用品時應該考慮裝修的風格，產品的選擇，外包裝設計等建議根據酒店的裝修風格，色彩色調盡量搭配起來。為了保證消費者可以使用到高質量的一次性洗漱用品，還需要注意它的存儲。如雨季的時候，南方地區在保存酒店一次性用品時需要注意防霉措施。采購時要針對部分易變質的物品品種進行數量的控制，以減少物品的報損率。在淡、旺季節時對一次性物品的采購做到因時區分，淡季時物品少采購些，旺季時提前采購備貨。這樣可以讓財務空出部分流動資金作為它用，在旺季時也不會出現貨不到位、價格飛漲現象。酒店不銹鋼餐具是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。濟南酒店一次性杯子批發商場中心
酒店一次性餐具采用比較環保的材料。濟南酒店一次性杯子批發商場中心
酒店在采購一次性用品時應該考慮以下因素：第1，房價因素，由于一次性用品多為不花錢提供客人使用，每天都會有消耗，所以在采購一次性用品時建議結合自身的房價來選擇價位相當的產品。第二，房間數量，結合自身入住率推算易耗品使用數量，在定制產品采購計劃時建議按三個月，半年或一年的用量來訂貨。由于正常酒店用品生產會有一個周期，品種齊全的話需要一個多月時間，加上物流運輸時間，所以訂貨至少按三個月的用量來訂，期間注意盤點好庫存，及時補貨，避免造成斷貨現象。濟南酒店一次性杯子批發商場中心
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