南京酒店西餐盤采購中心

酒店一次性用品采購儲(chǔ)存應(yīng)該注意哪些？為了保證消費(fèi)者可以使用到高質(zhì)量的酒店一次性用品，酒店管理人員需要注意它的存貯。一般酒店一次性用品的采購是根據(jù)短期庫存預(yù)測法來的，采購周期一般在一個(gè)月或兩個(gè)月，較多不超過一個(gè)季度，這樣就不會(huì)造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過期，比如木質(zhì)梳子，隨著雨季的到來，南方地區(qū)在保存酒店一次性用品時(shí)需要注意防霉措施。還需要注意客房一次性用品的庫存方式。另外，還需要根據(jù)酒店的淡旺季來選擇，淡季時(shí)物品少采購些，旺季時(shí)提前采購備貨，年底要備3個(gè)月左右的庫存。酒店陶瓷餐具具有強(qiáng)度高、防潮、防火等特點(diǎn)。南京酒店西餐盤采購中心

酒店餐具中陶瓷的選擇注意事項(xiàng)：一、要注意陶瓷餐具的制作工藝，有些質(zhì)量差的陶瓷餐具在釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，這些鉛金屬會(huì)影響人身體的造血和神經(jīng)以及腎臟的健康。通俗說來，就是便宜沒好貨。二、要注意陶瓷餐具釉色位置，也就是說選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的陶瓷餐具，因?yàn)閷?duì)我們的身體不好，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪，這點(diǎn)很重要。所以光好看還不行，健康較重要！三、我們?cè)谔暨x陶瓷餐具的時(shí)候，可以用手摸一摸餐具的外沿，如果光滑平整的話，說明這套陶瓷餐具質(zhì)量不錯(cuò)，制作的工藝水平很好，如果比較粗糙的話，說明質(zhì)量一般。南京酒店西餐盤采購中心酒店不銹鋼餐具切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。

酒店用品批發(fā)采購的一些清單供你們參考：1.家具用品。宴會(huì)家具、餐廳家具、客房家具、房外家俬、套裝家具、沙發(fā)、梳妝臺(tái)、酒店床、酒店臺(tái)、其他酒店、家具酒店餐桌。2.休閑設(shè)備。自動(dòng)麻將機(jī)、健身器材、游藝設(shè)施、水療設(shè)備、其他娛樂設(shè)備。3.單次用品。衛(wèi)生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、洗發(fā)精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。4.智能設(shè)備。床頭控制板、無線餐飲、其他智能、收銀系統(tǒng)酒店智能化管理系統(tǒng)、電子防盜系統(tǒng)、磁卡門鎖音響系統(tǒng)。

酒店如何采購商用廚房設(shè)備？一、食品機(jī)械用品：功率有大小，不要超負(fù)荷運(yùn)用，多功能的有不同配置，要更換運(yùn)用；傳動(dòng)系統(tǒng)，皮帶要注意調(diào)松緊，齒輪及軸承要加機(jī)油潤滑等。二、采購酒店廚房用品，要選購品質(zhì)好的，保修期長的，但價(jià)錢并非是較昂貴的。燃?xì)庠钣?種不一樣的種類，若按運(yùn)用氣種分，有天燃?xì)庠?、人工煤氣灶、液化石油氣灶?種；按材料分，有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶等，按灶眼分，有單眼灶、雙眼灶、多眼灶；按點(diǎn)火方式分，有電脈剖點(diǎn)火灶、壓電陶瓷點(diǎn)火灶等；按安裝方式分，有臺(tái)式灶、嵌入式灶。酒店一次性餐具的成本非常的低。

酒店用品的一些采購小技巧：1、有穩(wěn)固的財(cái)政。盡量選擇有穩(wěn)固財(cái)政能力的供應(yīng)商，因?yàn)檫@樣對(duì)保持酒店貨品的水準(zhǔn)、數(shù)量及交貨期有一定的保障；2、品質(zhì)的統(tǒng)一。所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平；3、良好的信譽(yù)度。信譽(yù)度是保證雙方順利合作的重要前提之一，盡量選擇在業(yè)界具有良好口碑的供應(yīng)商；4、地區(qū)。若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話，盡量選擇本地的供應(yīng)商，從而節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)，且聯(lián)系方便，易于隨時(shí)檢查合同的執(zhí)行情況；5、價(jià)格。如所有供應(yīng)商供應(yīng)貨品、品質(zhì)、數(shù)量及交貨期都能符合酒店要求，則供應(yīng)商要選擇價(jià)格較低的一個(gè)，若品質(zhì)條件不同則應(yīng)與申購部門共同考慮，協(xié)商核定較符合酒店要求的供應(yīng)商；6、售后服務(wù)。如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應(yīng)商時(shí)便尤其要注意這一點(diǎn)。酒店廚房用品的造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流。南京酒店西餐盤采購中心

酒店廚房用品要有抗御污染的能力。南京酒店西餐盤采購中心

酒店商業(yè)廚房用品設(shè)備該如何挑選？依據(jù)品牌、廠家挑選：商用廚房設(shè)備炒爐，要選就選好的，像燃?xì)忸惖墓娘L(fēng)灶，通常都是工程廠家直接出產(chǎn)裝備的，假如廠家天資（全國工業(yè)商品出產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照等）完全，廠家成績好（做過相似的事例許多），那它給您裝備的鼓風(fēng)灶，運(yùn)用的不銹鋼原料和厚度，還有鼓風(fēng)機(jī)（鼓風(fēng)灶的配件）的品牌和質(zhì)量也是有保證的。電熱、電磁、光波類的，要選就選聞名的品牌，如華磁、喜達(dá)客、名廚磁電、尚朋堂等，商品都在國內(nèi)外出售，商品具有中心電磁技能，質(zhì)量牢靠，售后修理點(diǎn)多，服務(wù)及時(shí)到位。南京酒店西餐盤采購中心

上海嘉永酒店用品商場有限公司主營品牌有嘉永，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司貿(mào)易型的公司。嘉永酒店用品市場是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋陶瓷餐具，廚房設(shè)備，酒店座椅，日韓餐具，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。嘉永酒店用品市場自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。