重慶酒店陶瓷餐具采購(gòu)基地

酒店在采購(gòu)一次性用品時(shí)應(yīng)該考慮以下因素：第1，房?jī)r(jià)因素，由于一次性用品多為不花錢提供客人使用，每天都會(huì)有消耗，所以在采購(gòu)一次性用品時(shí)建議結(jié)合自身的房?jī)r(jià)來選擇價(jià)位相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品。第二，房間數(shù)量，結(jié)合自身入住率推算易耗品使用數(shù)量，在定制產(chǎn)品采購(gòu)計(jì)劃時(shí)建議按三個(gè)月，半年或一年的用量來訂貨。由于正常酒店用品生產(chǎn)會(huì)有一個(gè)周期，品種齊全的話需要一個(gè)多月時(shí)間，加上物流運(yùn)輸時(shí)間，所以訂貨至少按三個(gè)月的用量來訂，期間注意盤點(diǎn)好庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)貨，避免造成斷貨現(xiàn)象。如今的酒店用品市場(chǎng)更具規(guī)模化。重慶酒店陶瓷餐具采購(gòu)基地

酒店陶瓷用品的選購(gòu)技巧：1、摸表面。看是否光滑，看有無裂痕，小孔，黑點(diǎn)，如果似玻璃一樣光滑，則產(chǎn)品較好。2、購(gòu)買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)，切不可貪便宜購(gòu)買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0。5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求；3、不要購(gòu)買顏色過于鮮艷的陶瓷用品。為使色彩鮮艷，廠家會(huì)在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標(biāo)；4、應(yīng)購(gòu)買原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩酒店用品。江蘇酒店家具采購(gòu)中心酒店不銹鋼餐具比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。

酒店如何采購(gòu)商用廚房設(shè)備？一、食品機(jī)械用品：功率有大小，不要超負(fù)荷運(yùn)用，多功能的有不同配置，要更換運(yùn)用；傳動(dòng)系統(tǒng)，皮帶要注意調(diào)松緊，齒輪及軸承要加機(jī)油潤(rùn)滑等。二、采購(gòu)酒店廚房用品，要選購(gòu)品質(zhì)好的，保修期長(zhǎng)的，但價(jià)錢并非是較昂貴的。燃?xì)庠钣?種不一樣的種類，若按運(yùn)用氣種分，有天燃?xì)庠睢⑷斯っ簹庠睢⒁夯蜌庠畹?種；按材料分，有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶等，按灶眼分，有單眼灶、雙眼灶、多眼灶；按點(diǎn)火方式分，有電脈剖點(diǎn)火灶、壓電陶瓷點(diǎn)火灶等；按安裝方式分，有臺(tái)式灶、嵌入式灶。

酒店商業(yè)廚房用品設(shè)備該如何挑選？依據(jù)運(yùn)營(yíng)需求選：1、能源：假如用燃?xì)獗憷瓦x用燃?xì)獬礌t，假如用電便利，電功率答應(yīng)，能夠運(yùn)用電熱或者電磁的（電熱和電磁的需求的電功率比較大）。因?yàn)槿細(xì)獬礌t，能夠猛火炒菜，通常會(huì)比電熱或者電磁爐灶炒出的菜肴口感十分好。2、人數(shù)：炒爐的灶眼數(shù)量，需求依據(jù)供給就餐人數(shù)來選。一個(gè)灶眼（指爐頭）適用于50～60人。燃?xì)獬礌t較大標(biāo)準(zhǔn)的即是三眼灶（雙頭單尾）和四眼灶（雙頭雙尾），都是有兩個(gè)灶頭。三眼灶尺度多在1.6米到1.8米，能夠便利一個(gè)廚師操作；四眼灶尺度多在2.15米左右，一個(gè)人操作不方便，適用于兩個(gè)廚師操作。假如兩個(gè)爐頭不夠用，就需求多裝備幾臺(tái)灶了。假如單份菜肴量格外大，能夠運(yùn)用大鍋灶，大鍋灶的一個(gè)灶頭合適100到150人。酒店陶瓷餐具具有耐酸、耐堿、抗凍、不老化等特點(diǎn)。

酒店一次性牙刷應(yīng)該如何選購(gòu)？據(jù)了解，供應(yīng)給酒店的一次性牙刷應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、物理性能等方面要求。衛(wèi)生方面，一次性牙刷須有包裝。牙刷刷毛、刷柄、刷頭不應(yīng)脫色。牙刷各部位應(yīng)清潔，無污物。安全方面，牙刷頭部外形和刷柄尾部形狀有相關(guān)規(guī)定，以防止對(duì)口腔、手或其它部位造成不必要的傷害。牙刷中汞、砷、鉛等重金屬含量不允許超標(biāo)，否則將對(duì)人體造成傷害。另外，牙刷刷毛單絲頂端輪廓必須去除銳角，且不應(yīng)有毛刺。牙刷必須磨毛，以防止對(duì)口腔軟組織和牙表面造成損傷。酒店不銹鋼餐具是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。廣州酒店服裝采購(gòu)基地

酒店一次性餐具的材質(zhì)為聚苯乙烯，高溫環(huán)境中易融化。重慶酒店陶瓷餐具采購(gòu)基地

如何正確選擇酒店一次性餐盒？沉：取一個(gè)玻璃杯裝上水，從純聚丙烯（PP）塑料餐盒上撕下一小塊，全部放入玻璃杯內(nèi)，要完全浸入水中，看塑料片是否會(huì)浮出水面。在家中實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以不用把塑料餐盒撕裂，將完整的餐盒放入裝水的洗衣盆中即可，記得一定要將餐盒完全浸入水中。摸：盒子內(nèi)壁粗糙，手感發(fā)澀，這說明內(nèi)壁上有固體物殘留；對(duì)光照射，盒面材質(zhì)內(nèi)有明顯不規(guī)則小黑點(diǎn)；如有，說明為劣質(zhì)產(chǎn)品。撕：質(zhì)優(yōu)的餐盒由于使用全新PP塑料制作，韌性好、硬度高，用手無法撕破；劣質(zhì)餐盒摸上去軟綿綿的，而且輕輕一撕就會(huì)破。重慶酒店陶瓷餐具采購(gòu)基地

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