重慶酒店廚具采購(gòu)

酒店廚具批發(fā)中，廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。功能上應(yīng)充分考慮到家庭主婦的使用習(xí)慣及安全性。顏色上除個(gè)人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。廚具的門(mén)板采用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺(tái)面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內(nèi)部材料通常采用中密度板，比較好的材料橫截面上有綠色點(diǎn)狀的防火材料。批發(fā)的酒店廚具設(shè)備的操作臺(tái)、工作柜的門(mén)也應(yīng)有利于拆卸清潔。重慶酒店廚具采購(gòu)

一定要批發(fā)好的不粘鍋，并盡量避免用洗滌劑清洗。因?yàn)椴缓细竦牟徽冲併t、鎳超標(biāo)，在使用過(guò)程中，鉻、鎳過(guò)量析出人體攝入后將可能導(dǎo)致病變。其次，不能長(zhǎng)時(shí)間用不粘鍋存放咸或酸性食物，使用過(guò)后盡可能不用洗滌劑清洗，以免不粘鍋被腐蝕。批發(fā)鍋具的標(biāo)準(zhǔn)：材料健康程度：醫(yī)用304鋼為公認(rèn)較佳健康安全材料，依次是鐵，鋁較差.導(dǎo)熱性能：鍋體材料導(dǎo)熱越好鍋越健康、無(wú)煙！鐵鋼導(dǎo)熱系數(shù)為15左右，鋁為230左右，所以鋁在此項(xiàng)指標(biāo)上鋁好、雙酷合金次之，復(fù)合鋼再次之，鐵和不銹鋼較差。重慶酒店廚具采購(gòu)酒店廚具廚具設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力。

酒店廚具批發(fā)主要有存儲(chǔ)廚具，包括冷柜、冷庫(kù)、儲(chǔ)物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉類(lèi)、食品，儲(chǔ)物柜一般是用于存放一些酒店常用的干貨食品。加工廚具，包括工作臺(tái)、打荷臺(tái)、洗碗槽、不銹鋼盆臺(tái)等，這些廚具主要是用于酒店進(jìn)行洗菜、切菜、配菜、調(diào)料的工作所需求的設(shè)備。配套廚具，通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。消毒廚具，包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜，消毒廚具主要是用于幫助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

酒店廚具批發(fā)中，不銹鋼廚具在使用時(shí)需要防止產(chǎn)生細(xì)菌，長(zhǎng)柄飯勺、漏勺、炒勺等全是燒菜煮湯時(shí)的好助手，但很多人習(xí)慣性把這種用品放進(jìn)抽屜柜里，或放在鍋和炒鍋里，并蓋上外蓋，這一樣不利維持干躁。切菜板非常容易吸濕，表面多有刮痕和縫隙，常常存有生鮮食品食材的沉渣。假如清理不干凈、儲(chǔ)放不善，食物殘留爛掉后會(huì)使病菌很多繁育，還會(huì)繼續(xù)在切菜板表面產(chǎn)生霉點(diǎn)，對(duì)食品類(lèi)的環(huán)境污染顯而易見(jiàn)。木筷和嘴唇的觸碰立即、經(jīng)常，儲(chǔ)放時(shí)要確保自然通風(fēng)干躁，而有的人把木筷洗好后放在廚房櫥柜里，或放在透氣效果不佳的塑膠筷筒里，這種作法全是不可取的。在清洗時(shí)可以少放一些堿面，用抹布擦拭即可。

我們?cè)谂l(fā)選擇合適的菜刀的時(shí)候，要注意的是菜刀本身的質(zhì)量怎么樣，一把質(zhì)量好的菜刀大家要刀的兩個(gè)面，整體來(lái)說(shuō)菜刀必須是平整光潔的表面，無(wú)鍛壓凹痕，刀刃整體沒(méi)有破損。我們用菜刀的時(shí)候可以感覺(jué)到，如果菜刀的重量比較輕的話，反而切菜或者切肉的時(shí)候很費(fèi)勁，所以在大家選擇一把菜刀的時(shí)候，重量是檢驗(yàn)菜刀質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一般來(lái)說(shuō)舉起來(lái)壓手的菜刀質(zhì)量好。大家切菜的時(shí)候，主要是靠自己的手腕和手握住菜刀來(lái)進(jìn)行切菜的活動(dòng)，如果你買(mǎi)的菜刀刀把做的比較短，那么你的手活動(dòng)余地就會(huì)很小，這樣對(duì)你的切菜會(huì)造成不小的麻煩，這點(diǎn)大家一定要注意。在選擇完酒店廚具批發(fā)之后，購(gòu)買(mǎi)的廚具使用時(shí)就要考慮如何對(duì)酒店廚具進(jìn)行保養(yǎng)。酒店餐飲廚具采購(gòu)什么價(jià)格

在批發(fā)酒店廚具的時(shí)候我們可以關(guān)注一些比較有名的產(chǎn)品，更好的保證廚房用具的品質(zhì)。重慶酒店廚具采購(gòu)

酒店廚具批發(fā)中，對(duì)設(shè)備質(zhì)量的要求，例如不銹鋼厚度，有沒(méi)有指定設(shè)備品牌，希望折舊時(shí)周期。較后將情況告知廚具公司，廚具公司會(huì)根據(jù)酒店廚房情況來(lái)配置廚房設(shè)備的擺放位置，核算風(fēng)量來(lái)配置排煙過(guò)濾器與風(fēng)機(jī)，正常廚具公司還會(huì)出施工圖、水電圖、排煙走館圖。在確認(rèn)這些細(xì)節(jié)以后，可以讓廚具公司出報(bào)價(jià)，對(duì)比價(jià)格，與在此過(guò)程中了解廚具公司的專(zhuān)業(yè)度，同時(shí)也可以去現(xiàn)場(chǎng)看看對(duì)應(yīng)的合作項(xiàng)目。另外一點(diǎn)是，在購(gòu)買(mǎi)酒店廚具的過(guò)程重要簽訂合同，明確雙方責(zé)權(quán)，同時(shí)合同中附有詳細(xì)的購(gòu)買(mǎi)設(shè)備明細(xì)和售后周期，這樣對(duì)雙方都是保障。重慶酒店廚具采購(gòu)

上海嘉永酒店用品商場(chǎng)有限公司擁有日用百貨銷(xiāo)售、針織品及原料銷(xiāo)售、工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）、家居用品銷(xiāo)售、家具銷(xiāo)售、服裝服飾批發(fā)、廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)、五金產(chǎn)品批發(fā)、電氣電子元器銷(xiāo)售、日用玻璃品、日用木制品銷(xiāo)售、塑料制品銷(xiāo)售、制冷、空調(diào)設(shè)備銷(xiāo)售、金屬材料銷(xiāo)售、企業(yè)管理、物業(yè)管理、互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售、貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋陶瓷餐具，廚房設(shè)備，酒店座椅，日韓餐具。公司目前擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋陶瓷餐具，廚房設(shè)備，酒店座椅，日韓餐具，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕陶瓷餐具，廚房設(shè)備，酒店座椅，日韓餐具，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。