在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。規定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔；聞聞是否有異味；不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標；應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具；餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2~3分鐘，以溶解有毒物質。挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。廣州酒店定制餐具
酒店餐具用品批發需要注意什么？我們如果去市場上去看之后我們會看到，市場上的餐具是各種各樣而且品種是特別繁多的，如果不太懂得直接去選購難免會感覺比較困難。其實酒店餐具不只是作為餐具，而更多的是一種藝術，而且在酒店里面使用的餐具的好快，也會直接影響消費者的情緒，而且還有可能會影響到酒店的發展以及酒店的榮譽，因此選購酒店餐具是非常重要的。批發酒店陶瓷類的餐具的時候要注意不能選擇釉上彩裝飾的，其中重要的就是餐具的內壁是盡量不能要彩繪的，選擇釉下彩或者是中彩裝飾的。對于剛買回來的陶瓷類的餐具盡量先用食醋浸泡煮沸一下，然后再使用，而且盡量不要長時間存酸性的食物或者是果汁、咖啡之類的。廣州酒店定制餐具如何選擇健康酒店陶瓷餐具批發？
酒店餐具批發需要注意什么：什么樣的材質，也就決定了什么樣的用途，不正確的用途使用，很容易導致餐具的損壞或壽命驟減，甚至釋放有毒物質。盡量少用不用漂白粉等強氧化清洗劑，會導致碗碟表面材質受損。木質、不銹鋼不要采用鋼絲球進行清洗，易破壞表面保護膜。碗碟用完后及時清洗，不要將碗碟長時間置于酸堿或者鹽含量過多的環境中，防止材質腐蝕。清洗完成后，及時擦干或者晾干水分，防止細菌滋生，特別是木質品。一看，將餐具拿到有光源的地方看其表面的折射光，如果有圖案的部分與沒圖案的部分折射光一樣，說明是劣質品，反之就是優等品。同時，還要檢查器型是否規整、表面有無明顯瑕疵；將幾個同規格尺寸的餐具堆疊在一起，如果發現距離不勻，那就說明是劣等品。二摸，用手摸餐具有圖案和沒圖案的部分。如果兩處一樣光滑，則說明是劣質品；如果有圖案部分摸著明顯有生澀感，感覺圖案像是貼在餐具表面的為優等品。
其他的一些餐具搭配原理我們可以在各大論壇以及知識手冊中去學習，如果您是為高級的酒店進行餐具批發采購，尤其要注意這一點，因為除了餐具的質地，餐具的搭配也是細節鏈上重要的一環呢。在酒店、餐館的餐桌上，酒店格調層次的重要物品的酒店餐具發揮著重要的優勢，精致而且質優的酒店餐具有利于酒店的發展，那么酒店采購人員在市場中購買、批發酒店餐具應該注意什么呢？白色內壁無顏料餐具：避免陶瓷餐具內壁有釉和顏料的，盡量選用白色的。而且新購買的陶瓷餐具可先進行消毒處理，用開水煮5分鐘或者用白醋浸泡1至2小時，這樣可以有效的把里面的有害物質溶解出來。選購陶瓷餐具一般要選表面光滑，加工精致，外觀密致，釉層均勻，質量過硬的產品。選購釉中彩或釉下彩工藝的陶瓷餐具，這兩種工藝在制造過程中要求較為嚴格，且顏料中重金屬的含量較少。
雖然單件產品的成本要比白瓷和普通強化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點，且不含鉛等化學物質，是無污染的綠色餐具、環保餐具，是現代化酒店，賓館及消毒餐具公司的陶瓷餐具產品，深得用戶好評。強化瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結晶組合，磁化成一種物質，耐碰耐撞是它的看家本領。釉面呈乳白色，手感細膩。強化瓷的色釉較鎂質強化瓷偏暗，在消毒餐具市場上使用的餐具已經逐步被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。選購餐具時請注意是否是釉上彩瓷器。廣州酒店定制餐具
選購時要看清包裝上是否有生產廠家、“QS”標志和編號等。廣州酒店定制餐具
陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也不會損害人體健康。因此產品的規格和質量尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來干干凈凈的無彩陶瓷餐具。廣州酒店定制餐具
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