進行酒店餐具批發采購時要注意哪些問題呢？我們要盡量選擇白色內壁無顏料的餐具。如果遇到陶瓷餐具內壁有釉或者顏料，我們就要盡量避開它們，轉而選擇白色的餐具，當我們把所有的餐具帶回來后，在條件允許的情況下可以對所有的陶瓷餐具消毒，消毒方式選擇沸水煮或者白醋泡，一兩個小時后，陶瓷內部的有害物質就會被自然而然地溶解了。其次，對于陶瓷餐具的選擇一定要選擇那些表面光滑、加工手法精致的產品，釉質太過稀疏的不能考慮。然后就是關鍵的一點了：色彩靚麗的塑料餐具基本不能放入購物車。盡管五顏六色的圖案能給顧客帶來明朗的心情，但是彩色的餐具圖案里很有可能有超標的鎘、鉛等重金屬，對人的身體產生極大的傷害。批發酒店餐具的時候要注意款式與風格。浙江酒店西式餐具批發價格怎么樣
酒店餐具可以怎么分類？我們可以按照中餐和西餐進行一個大致的分類，根據中餐飲食的要求可以分為：飯碗、湯碗、面碗、調羹、湯勺、筷子、水杯、白酒杯、紅酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式各樣的熱菜盤和湯盤等等;根據西餐飲食的情況就稍微簡單了大致可分為刀叉勺、主餐盤、側餐盤、湯勺、水杯、紅酒杯、香檳杯等;這就是酒店餐具的大致分類結果了。酒店餐具應該怎樣擺放？根據我們的日常習慣選擇開始擺盤，擺盤應該從主人座位開始按順時針擺放，其次就擺筷架和筷子，筷架應擺在餐盤的右上方筷子要擺放在筷架上而且筷子圖案要向上，再然后就是湯碗和調羹了湯碗要擺放在餐盤的左前方，將調羹放在湯碗內調更的方向應該偏向左，之后就是擺放酒具了，中餐時一般擺放三個杯子分別為葡萄酒杯，白酒杯和水杯，葡萄酒杯擺放在吐絲盤的正前方，水杯擺在葡萄杯的左側，白酒杯擺向右側形成三橫向的樣子，之后再將水杯中放上一朵紙花。南昌酒店餐飲用品批發什么價位酒店餐具批發時要注意獨特的細致美感呈現。
酒店餐具消毒柜的選購：看材質，第1是要看門板是否采用鍍膜鋼化玻璃的門板，這種門板的強度和耐用性更高；第二要看滑軌的承重量，只有承重量越高的滑軌，耐用性才越好；第三要看碗架和內腔是否采用不銹鋼材質，不銹鋼的耐腐蝕性高，可提高使用壽命。看質檢報告，消費者在選購消毒柜時應向銷售商索取由國家質量監督檢驗部門出具的產品質量檢驗合格報告，同時還應注意該產品是否有衛生防疫部門頒發的衛生許可證，以及滅菌消毒效果的檢驗報告，一般來講消毒柜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率都應在99.9%以上，對其他細菌的殺滅率應大于90%。
酒店餐具批發時可以用手觸摸，不光滑的不要購買。挑選餐具時，一定要用手觸摸，如果餐具上面的花體是凸出來的，說明是釉上彩。觸摸時餐具表面不光滑、粗糙，說明產品“沒有燒熟”，盡量不要購買。另外，不要購買內壁有花的餐具，雖然產品質量合格無害，但還是萬無一失的好。用眼觀看，有氣孔的不要購買 購買餐具時，除了要注意安全和質量問題外，餐具的使用性也不能被忽視。購買餐具時，將餐具對著光看一下，如果上面有瑕疵，便可一目了然。如果發現餐具上有細小的氣孔、凸起、落渣、底部不平整時，盡量不要購買。因為，這些有瑕疵的餐具會給日后的清潔帶來麻煩。陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗。但是，彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。
選購酒店家具的幾點注意事項：環保：常用的酒店家具如纖維板、刨花板、油漆、膠水等往往會釋放有害氣體，使人感到不適。而酒店長時間是相對封閉的密室，刺鼻的氣味會使客人望而卻步，因此環保型的酒店更是受到當今客戶的追捧。投資與保值：酒店家具的破損老化會直接影響到酒店的入住情況，因此酒店在選擇家具時，應該注意家具的使用年限。第1次投資的成本估計要考慮得當，但只有選擇了高質量、保存時間長的酒店家具，才能減少多次投資的費用，同時也要注意酒店家具公司是否有較長的保修時間。選購微波爐用瓷具，應避免有金屬裝飾的產品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產品。南昌酒店餐飲用品批發什么價位
觸摸時餐具表面不光滑、粗糙，說明產品“沒有燒熟”，盡量不要購買。浙江酒店西式餐具批發價格怎么樣
酒店餐具批發密胺餐具采購技巧：密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、耐低溫、耐煮、不易碎等性能，被普遍用于餐飲業。采購密胺餐具可從“色、香、味、形”等方面著手。色：用眼睛看，對照標準顏色來判別，應具有正常的自然色澤，無化學變化、物理變化產生的非正常顏色，無雜色、色差。香：用鼻子聞，應具有正常的自然氣味，無化學變化、物理變化產生的敗壞氣味、臭味等非正常氣味。味：用嘴巴嘗，應具有正常的自然味道，無化學變化、物理變化產生的哈喇味、澀味、苦味等非正常味道。形：用器械度量，形狀、形態、尺寸、重量、雜質、水分等指標應符合標準規定。浙江酒店西式餐具批發價格怎么樣
上海嘉永酒店用品商場有限公司致力于家居用品，是一家貿易型的公司。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下陶瓷餐具，廚房設備，酒店座椅，日韓餐具深受客戶的喜愛。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造家居用品良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造高品質服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。