其他的一些餐具搭配原理我們可以在各大論壇以及知識手冊中去學習，如果您是為高級的酒店進行餐具批發采購，尤其要注意這一點，因為除了餐具的質地，餐具的搭配也是細節鏈上重要的一環呢。在酒店、餐館的餐桌上，酒店格調層次的重要物品的酒店餐具發揮著重要的優勢，精致而且質優的酒店餐具有利于酒店的發展，那么酒店采購人員在市場中購買、批發酒店餐具應該注意什么呢？白色內壁無顏料餐具：避免陶瓷餐具內壁有釉和顏料的，盡量選用白色的。而且新購買的陶瓷餐具可先進行消毒處理，用開水煮5分鐘或者用白醋浸泡1至2小時，這樣可以有效的把里面的有害物質溶解出來。選購陶瓷餐具一般要選表面光滑，加工精致，外觀密致，釉層均勻，質量過硬的產品。色釉瓷餐具是在產品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經過一次高溫燒成。江蘇酒店一次性餐具批發公司
酒店陶瓷餐具選擇方法：1、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。3、輕敲幾下，聲音清脆品質好，聲音沉悶或沙啞則是劣質品。4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。6、.選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。酒店陶瓷餐具的正確選擇，能讓客人在享受美食的同時，感受到餐具的精美，給客人留下美好、出色的印象，為酒店創造更多的經濟效益！江蘇酒店一次性餐具批發公司酒店購買陶瓷餐具用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具，應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品。
酒店陶瓷餐具批發選擇方法：1、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。3、輕敲幾下，聲音清脆品質好，聲音沉悶或沙啞則是劣質品。4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。6、.選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。酒店陶瓷餐具的正確選擇，能讓客人在享受美食的同時，感受到餐具的精美，給客人留下美好、出色的印象，為酒店創造更多的經濟效益！
酒店餐具批發注意事項：不銹鋼餐具重量較大，小朋友容易拿不穩，特別是6-7歲以下小朋友，因此年齡較小的小朋友在使用這類餐具時盡量要有家長看護。不銹鋼餐具導熱性能較強，容易燙傷小朋友的皮膚，因此使用時需要注意不要觸碰到金屬表面。不過現在已經有具備隔熱功能的不銹鋼餐具上市了，家長們可以選用這種餐具。不銹鋼餐具不宜長時間盛放含鹽、醬油、醋等調料的食品，因為這樣容易導致餐具中的重金屬元素，例如鉛、鎘、鉻等遷移到食品中，對小朋友的健康造成危害。在選購陶瓷餐具時，要選擇加工精細、外觀致密，光澤均勻，表面光滑，釉層均勻堅實的產品。
酒店餐具批發可以看透光，比如，薄胎的陶瓷制品，在太陽光或燈光下照看，有透明感，拿起來薄又輕，且厚度均勻的，就是好的產品，可以參考、選擇。輕敲也可以測質量。采購者購買酒店用瓷（餐具）前，可選擇輕敲幾下產品，聲音清脆的產品較比而言品質好，而輕敲后，聲音沉悶或沙啞的產品，則可能是劣質品。酒店餐具批發的程序：使用部門下單（廚部第1負責人簽字確認）--倉庫依據部門下單數量填寫申購單（廚部第1負責人和總經理在申購單上簽字確認）并傳真至公司采購部--公司采購部接收申購單后抄送采購質檢部--采購質檢部2天內完成餐具價格的調查--采購部依據采購質檢部調查的價格進行采購安排--采購運送至店面倉庫入庫（使用部門負責人和廚部第1負責人驗收確認）。酒店陶瓷餐具非常具有藝術觀賞性。江蘇酒店一次性餐具批發公司
酒店陶瓷餐具酒店陶瓷餐具化學性質穩定。江蘇酒店一次性餐具批發公司
選購釉中彩或釉下彩工藝的陶瓷餐具，這兩種工藝在制造過程中要求較為嚴格，且顏料中重金屬的含量較少。應選購新型的具有殺菌功能的餐具、茶具,選購時可采用用鼻子聞，應無異味；用手觸摸，內外壁應光潔、無沙粒、無毛刺；輕輕彈叩，會發出清脆悅耳的聲音。新餐具在使用前應先用食醋浸泡2個小時，或用沸水煮十幾分鐘，盡量溶出其中所含的重金屬物質。使用彩色陶瓷餐具時，避免盛放酸性食品或飲料,也要避免使用微波爐高溫加熱，以免溶解出鉛、鉻等有害物質，對人體產生影響。江蘇酒店一次性餐具批發公司
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