真空冷凍干燥技術是能很大限度地保持食品營養成分原味和生物活性的加工方法之一，其基本原理就是要把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此能保持原來物質的特性。沙棘果是一種小漿果植物，多分布于我國地廣人稀的地區，沙棘果實營養豐富，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素亞油素、沙棘黃酮超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸，具有一定的食療價值和藥用價值。但是由于沙棘果是一種含水量很高的漿果，儲存時間短，采用傳統的保鮮方法運輸貯藏十分困難，因此，真空冷凍干燥技術就成為沙棘相對而言比較合適的保鮮方法之一，凍干沙棘也得以問世。凍干工藝使得沙棘果的營養不會流失，并且方便攜帶，使您隨時可以喝到滿滿的維C營養。湘潭購買凍干沙棘粉推薦
沙棘的全身上下都有很高的營養價值，尤其是沙棘果實，多加食用，對人體有頗多好處。但是新鮮的沙棘不管是儲存還是運輸，條件都非常嚴苛，只有在零下20度及其以下才不會出現發酵、腐壞和變質的情況，這也就意味著，新鮮的沙棘果是很難被更多的人品嘗到的。凍干是一種冷凍干燥技術，它是在低溫下進行，先將含水物質凍結成固態，然后使其水分從固態升華為氣態，從而除去水分保留物質的方法，蛋白質、微生物之類都不會發生變性或者失去生物活力。用這種方法處理出來的凍干沙棘，不但可以很好的保存沙棘的各種生物活性營養成分，就連香味也與新鮮的沙棘果毫無二致，而且利于存儲運輸，方便更多的人享受到沙棘的營養價值，從而收獲健康。湘潭購買凍干沙棘粉推薦采用冷凍干燥工藝，不但保持了鮮果汁的全部成分，而且有效成分大幅度提高。
沙棘果具有很高的營養價值和藥用價值，是含有天然維生素種類非常多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫。《中藥大字典》記載，沙棘具有散淤、化痰寬胸、補脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效，同時對多種疾病都有一定的預防作用。但是，沙棘果在常溫下運輸或貯藏極不方便，短時間內就發酵變質。加上傳統烘干制法，因烘干勢必會高溫，從而導致營養成份損失。而經食品凍干機加工成凍干沙棘，因是真空冷凍干燥這種低溫干燥方式，在低溫狀態下升華掉沙棘果中的水分，可以是凍干沙棘作為原料長期貯存，又可以直接復水食用。保留了沙棘果中原有的多種活性營養物質，不添加任何添加劑和香精，原汁原味。
沙棘起源于中國，是地球上古老的植物之一，經歷了兩億三千多年的滄桑歲月。物競天擇，適者生存。許是經歷太多的磨礪，造就了沙棘強大的生命力和神奇的特性。我國的沙棘主要分布在新疆、甘肅、青海、河北、內蒙古、山西、陜西、云南、四川西部。常生長于海拔800——3600米向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多礫石或沙質土壤或黃土上。相對于山西、陜西、甘肅、河北、內蒙古、西藏、云南、四川，產于新疆的沙棘品質更好，主要是因為新疆泰地區環境好，遠離工業和人工污染，土壤中的微量元素豐富，自古就是沙棘的原生地。其次是相對于其他的地區，新疆地區白晝時間長，夜晚時間短，每天超過16小時的光照，生長在這里的沙棘不但光合作用強，而且消耗少，營養物質積累程度和活性成分含量遠高于其他地區。沃滋康銷售的凍干沙棘就是選用新鮮的新疆大果沙棘，采用低溫冷凍干燥技術制成。凍干沙棘的的工藝流程主要包括采果--果實選擇--除雜--清洗--切割、扎孔--預凍--凍干--測定--包裝--成品。
我們采用冷凍干燥的新工藝是使沙棘果汁中的大量水分在低溫狀態下預凍，在低溫真空條件下加熱，使果汁中已凍結成細小冰晶粒直接升華，由冷凝器捕集，從而獲得干燥物質。采用該工藝的優點可保持原有物質的色、香、形，新鮮度不變，而且復水性好，對一些熱敏性物質不受破壞。采用冷凍干燥工藝，不但保持了鮮果汁的全部成分，而且有效成分大幅度提高，這樣可防止果汁褐變和解決發酵等問題，產品質量提高，體積縮小，更便于貯存和運輸，保存期延長。沙棘果是一種小漿果植物，多分布于我國地廣人稀的地區，沙棘果實營養豐富。懷化如何購買靠譜的凍干沙棘粉
沙棘富含多種天然生命活性物質和營養物質，包含豐富的維生素及鐵、錳、鎂、鉀、鈣等多種微量元素。湘潭購買凍干沙棘粉推薦
沙棘果中含有能清理超氧離子，起抗過氧化作用的超氧化物岐化酶(SOD)，而且其SOD高于人參、桑葉和豌豆。沙棘中含有如此多而高含量的V-E、V-C、類胡蘿卜素、SOD以及硒這類抗過氧化物質，在植物界和動物界實屬罕見。沙棘果經壓榨可得到沙棘果汁，果汁出汁率大約為70%，從果汁中分離出少量的果油及果渣之外，可見沙棘果汁是沙棘的主要產物。沙棘果汁根據臨床觀察某些成分既可防止營養不良，又可調整營養過剩病，因此它是一種理想的營養原料。但是沙棘果汁是個高酸性果汁，其保質問題是導致其發布不順的主要原因，所以近年來，隨著冷凍干燥設備的應用，凍干沙棘也應運而生。湘潭購買凍干沙棘粉推薦
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