圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有:開餐時間、每桌人數、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習慣者、酒水種類及付款等。需要提醒的是,會議前期考察時注意餐廳及用具的衛生情況,不能讓就餐者出現健康問題。如果就餐者無法按時**就餐,可采取那桌夠人數那桌開席的做法,以保證就餐者的權益。三(四)秘書服務所謂秘書服務指向會展主辦方提供各類文秘、勤雜、臨時采購、臨時司乘、向導等服務。這些服務通常是臨時或者按時提供的,在預算時通常按類別籠統計算,不在細分——可以按不可預計費用或者按其他類別計算。如果通過代理公司操作,那么告訴代理公司作好隨時服務的準備很有必要。代理公司與主辦方之間的**后服務費用核算將通過雙方指定的聯絡人互相簽單認可,由雙方財務或者相關人員核定。(五)茶歇茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要,中、小型會議,特別是公司或者組織高層會議,會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設置的小型簡易茶話會,當然提供的飲品可能不限于中國茶,點心也不限于是中國點心。通常茶歇的準備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等,一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。***構思、設計,選擇合理、有效的方案,使之達到預期目標的活動。上海全國會展策劃質量推薦
必要的流程及準備是必須的——回執統計表、簽到表格、引導及協助人員、住宿賓館準確的房間數量及房間號、房間分配表、鑰匙、標明入住者姓名及房號的小信封(內裝客房鑰匙,通常酒店可以提供)、入住酒店相對明顯的路徑指示、會議(展覽)須知、會議(展覽)詳細日程、考察線路及參與方式、酒店功能開閉說明及付費標準、返程預定及確認、會務交通使用方式及付費標準等等。如果可能,盡量使用電腦簽到。一般情況下,簽到服務人員應該不少于6人——工作時間應該根據會展參與人員抵達時間合理分配。如果事先將回執的項目設計得很周全,對于簽到及入住安排有很大幫助。(三)餐飲安排一般而言,展覽不統一安排餐飲(特邀嘉賓或者重要客戶除外),會議通常統一安排餐飲。餐飲安排通常有兩種形式——自助餐或者圍桌餐。類別有中式、西式及**系列。統一安排餐飲的會議,對于成本的控制非常重要,自助餐一般可以發餐券控制(很多酒店對于自助餐的開設有就餐人數的**低要求),可以事先制訂餐標及餐譜,嚴格區分正式**與隨行人員、家屬,特殊要求者可以和餐廳協商。圍桌式餐飲安排比較復雜——特別是大型會議的時候。浦東新區推薦會展策劃專業服務會展策劃程序囊括了會展活動發生之前的謀劃、構思、設計的創造性活動的全部過程。
培訓效果也就越好。若有主要負責人參加展覽,也應參加訓練,這對提高訓練效果有利。培訓內容要有系統,培訓材料要編印成套。歐美一些國家的展覽行業協會、展覽研究機構、展覽咨詢公司安排專門的展覽培訓,有專門的展臺工作培訓教材、錄像帶等,可以購買參考使用。培訓教材應該標明秘密程度,培訓內容和步驟可以分為三部分:⒈情況介紹:包括人員介紹、籌備情況介紹、展出情況介紹等。情況介紹的目的是使展臺人員熟悉展出背景、環境和條件。首先相互自我介紹,培訓者和接受培訓者自我介紹,不*要介紹姓名、工作,還要介紹在展覽方面的知識和經驗。展出介紹,包括展覽會和展臺情況。展覽會情況,包括名稱、地點、展出日期、開館時間、場地平面、展館位置、出入口、辦公室、餐廳、廁所位置等,展臺情況包括展出意圖、展出目的、目標觀眾、展臺位置、展臺序號、展臺布局、展出工作的整體安排等。展出活動介紹,包括記者招待會、開幕儀式、館日活動、貴賓接待活動等,并對展臺人員提出相應的工作要求。展品介紹,要詳細介紹每一項展品,其性能、數據、用法、用途等。市場介紹,包括銷售規模、銷售渠道、規章制度、特點習慣和銷售價格等。⒉工作安排:向展臺人員布置展臺工作。
大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料,點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等,點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤,有的還有中式糕點。(六)翻譯可能有的人認為翻譯只是傳聲筒,是一個工具,所以會議翻譯的安排就如同其他道具那樣很簡單,只要“采購”就可以了。其實,翻譯是工具不假,但翻譯是個特殊的工具,是擔負思想傳遞的具有思維方式的人(有時候還是會談僵局的潤滑劑或者緩沖劑)。所以翻譯,特別是臨時聘請的翻譯值得認真對待。很多所謂翻譯不是通才(換言之,除翻譯者本身已經掌握的知識外,可能對其他領域的連概念都沒有),而會議涉及的專業術語往往很多,而且通常是很生僻的單詞或者組合詞,因此提前溝通十分必要。再者,應當告訴翻譯發言者通常的語速,有條件的可以把以往的映像資料交給翻譯,讓其熟悉一下,并告訴翻譯本次會議大致的研討或者涉及的內容。當然為了商業秘密不外瀉。成為項目實際運作的指導,是會展項目管理決策理智化、效能化、科學化的前饋依據和程序保證。
各部分內容可因具體要求不同而詳細程度不一。其可涵蓋內容如可行性研究報告、項目意向書、項目建議書以及廣告策劃書、宣傳手冊等圍繞某次展前、展中以及展后的所有策劃文案。六、評估與修正評估與修正的內容主要包括項目評估、階段考評、**終考評和反饋改進等內容。會展策劃服務項目編輯視聽設備租賃,展示道具制作,展廳專賣裝潢,舞臺設計燈光表演,花草租賃,美工制作,拆裝運輸,大型倉儲,大型活動安排,禮儀,司儀,各地巡演,舞臺制作、租賃。會展策劃會展籌劃細節編輯(一)邀請;不管什么樣的會議或者展覽,主辦者當然希望適宜的對象(客戶)參加。作為主辦者,邀請的方式非常重要。通常情況下,邀請包括信息發布、回執處理、確認通知等3個程序。⒈信息發布——從媒體上分有印刷品(包括邀請信函、組織文件、會議通知)、電子郵件、印刷媒介公告、電子媒介公告等幾種形式。通常的信息發布包括主題、時間、地點(暫定或者候選)、主要議程及安排、費用及標準等等,有些還附送會議(展)企劃書,可以讓參與者了解參加的意義及對會展的期望。⒉回執——對于主辦者來說,回執是對會展企劃活動成功與否的判定標志之一。回執收到后,通常需要統計。因而策劃程序必然受決策程序和創造程序的雙重制約,接受其雙重指導。閔行區口碑好會展策劃常見問題
會展經濟是指由會展及相關產業構成的經濟范疇。上海全國會展策劃質量推薦
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