一種傳說是明朝朱棣前往北京肅清途中路過徐州(當(dāng)時(shí)碭山隸屬于徐州府)，--路北征的朱棣染了風(fēng)寒，咳嗽不止，無法行軍。有個(gè)出生于徐州本地的將士稟告說“距離徐州西200公里，碭山郭家鋪?zhàn)蛹易龅那锢娓啵禎?rùn)肺、止咳平喘，效果很好，當(dāng)?shù)睾芏嗳擞眠^”。朱棣遂命這個(gè)將士快馬加鞭，來回*用數(shù)個(gè)時(shí)辰，當(dāng)天從郭家鋪?zhàn)訋Щ亓艘还耷锢娓唷Ｖ扉κ秤煤螅^了一夜，病情緩了一些，又繼續(xù)北征。朱棣稱帝后，民間把郭家鋪?zhàn)拥睦娓嘟凶觥柏暲娓唷币院推渌业摹扒锢娓唷眳^(qū)分。吃萊陽梨能夠防止***，抑制致*物質(zhì)亞硝胺的形成；貢梨膏
******：吃萊陽梨能夠防止***，抑制致*物質(zhì)亞硝胺的形成，從而******。飯后吃個(gè)萊陽梨，能夠讓積存在人體內(nèi)的致*物質(zhì)大量地排出。加熱過的萊陽梨汁含有***物質(zhì)──多酚。多酚是天然的“抗氧化劑”，可以***人體產(chǎn)生的自由基，延緩衰老。6、***通便：萊陽梨中的果膠含量很高，能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有***通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。***降火：萊陽梨具有***消風(fēng)、醒酒***等功效。在氣候干燥時(shí)，每天吃一兩個(gè)萊陽梨，可以緩解口鼻干燥、皮膚瘙癢，有益健康。貢梨膏因?yàn)槔嫘院洌⑽柑摵?**及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
而農(nóng)家做飯的鐵鍋熬制的梨膏，考慮到衛(wèi)生情況，現(xiàn)在基本被淘汰，且鐵鍋熬梨膏易產(chǎn)生氧化反應(yīng)糊鍋，如果加入冰糖或者蜂蜜因比重大于梨汁水，會(huì)很快產(chǎn)生氧化，熬成的膏***以焦糖為主，問下能問出來有點(diǎn)烤糊的山芋糖味道。膏內(nèi)留下很多渣（雜質(zhì)），氧化后成膏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大部分流失，只剩下焦糖為主。目前在碭山還有少數(shù)沒有條件的家庭偶爾熬制采用鐵鍋熬制，請(qǐng)買家慎重選擇。怎樣辨別碭山梨膏。真假手工酥梨膏，乃老祖宗傳下來的瑰寶，熬膏需要經(jīng)過12小時(shí)浸漬，3道提取，4次濃縮化膠，武火3次熬，文火收成膏，經(jīng)過選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收等8道繁瑣工序，雖繁必不敢省工人。
秋梨膏也叫雪梨膏，是以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于***因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內(nèi)**的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。也有人喜歡挖一勺直接食用，能品嘗到濃郁的梨香；
水果中含有兩種單糖，一是葡萄糖，一是果糖，甜度來源于果糖，越甜的水果，果糖的含量越高，萊陽慈梨比一般的梨糖度本就高出2~3個(gè)百分點(diǎn)，再加上果糖含量高，所以特別甜，采用**的萊陽貢梨熬制的慈梨膏糖分高達(dá)80以上，糖分越高，含水量越少，熬制過程中不添加一滴水，濃縮的都是精華。梨膏的制作并不比梨水那么簡(jiǎn)單，特別是后收膏的瞬間，如果掌握不好很容易前功盡棄，只有按照正確的方法熬制，才能熬出好氣質(zhì)好喝的萊陽貢梨膏來的。秋梨膏潤(rùn)肺止咳，生津利咽。對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。貢梨膏
梨是冬季水果中的優(yōu)先，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素。貢梨膏
多給嬰兒飲用涼開水，這樣可以使粘稠的痰液以稀釋，從而有利于痰液及喉嚨中的粘稠物的排出。同時(shí)飲用涼開水還有助于消化，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝機(jī)能，減輕或緩解呼吸道疾病的發(fā)生。使用“拍背法”來祛痰，在嬰兒咳嗽的間隙戎，將寶寶抱起側(cè)臥，家長(zhǎng)輕拍嬰兒背部來促進(jìn)痰液的排除，同時(shí)利用此法可以促進(jìn)嬰兒心臟和肺部的血液循環(huán)，有利于***癥的吸收。梨、冰糖、川貝煮水飲用。梨子去皮去核后切成塊狀，加入川貝以及適量的冰糖。大火煮開后，改為小火熬二十分鐘即可飲用。該方法無論是對(duì)于大人還是小孩子都有非常好的止咳化痰效果。如果寶寶咳嗽嚴(yán)重的話，***可以飲用2到3次，對(duì)緩解咳嗽有很好的效果。貢梨膏
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