秋梨膏是秋天成熟的碭山梨和其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促，服了上百種藥均不見效，御醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病，唐玄宗在次日上早朝的時候，宣見道士，問“這是哪里的梨熬制的?”道士怕以后世俗纏身，便隨口說道：“是碭山郭家的”。唐玄宗說:“以后郭家的梨在秋天成熟的時候一部分做成梨膏進貢，另一部分鮮果直接進貢。”道士出宮之后，把***交給郭家就不知所蹤。從此，民間就把郭家鋪子制作的梨膏稱為“貢梨膏”并沿用至今，其他家做的則叫“秋梨膏”。熬制梨膏一定要用小火；貢梨膏
梨潤肺，棗***，姜暖胃，蜜養神，乃一道秋季滋補良品。尤其適用于抽煙喝酒又不愛喝水的人，清肺潤肺、養胃和胃。美容暖身，滋陰潤肺，通便清火，女性佳飲。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口，臨床上常用于***熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品，但**提醒，秋梨膏口感再好，也不能當成飲料隨便喝，而應當辨證來服用。中醫講“燥邪傷肺”，燥為陽邪，從口鼻侵于肺，**易耗傷肺陰。貢梨膏不過，用梨熬制出的梨膏卻能大程度的發揮梨的特殊功效。
3：看價格，有些梨膏價格出奇的便宜，而且也說是20斤梨熬一斤梨膏，**萊陽梨的價格現在一般是4----5塊錢左右一斤(這里指的是**的照旺莊出產的，外邊那些不**的價格肯定不一樣)，單單梨的成本就100塊錢，再加上人工，柴火等等，大家可以自己算一下，那些便宜的是什么貨色了，當然不排除有學雷鋒做好事的。4：再就是還有一種是用機器流水加工，這種一般是帶商標的成品包裝，這個不評價，你們懂得。5：用煤火，液化氣等這些現在工具熬制的，效果肯定熬不出手工熬制的效果。
梨素有“百果之宗”的稱號，萊陽梨作為四大名梨之一，歷史上作為貢品，***南北。萊陽梨作為“貢梨”，其起源可追溯至明朝萬歷年間，因其香甜的口感和美好的寓意，明清年間的幾百年來一直作為貢品進獻享用。［梨之效在于滋陰潤肺、止咳化痰、生津養肺］《本草綱目》記載：“萊陽梨，有潤肺涼心，消痰降火之功效。”萊陽梨，不僅能夠化痰止咳，還富含各種維生素、糖類及硒、鈣、磷、鐵、鋅等17種有益人體健康的微量元素和氨基酸，特別是具有患***、心臟病、肝炎、肝硬化的病人；
“我們家就座落在梨園旁邊，家里的梨樹都是幾百年以上的老梨樹，老梨樹結的梨汁多渣少，特別適合做梨膏。”郭昌泓介紹，“郭家鋪子‘貢梨膏’堅持原材料全部選用百年老梨樹的結的成熟碭山酥梨制作而成。”制作梨膏旺季的時候，家里的男女老少都要齊上陣，有的支鍋，有的挑選梨、有的去皮、有的榨汁、有的劈柴，這樣***的時間過去了，到了傍晚就開始下鍋熬制，剛開始需要大火，然后中火，***小火慢熬。漫長的小火慢煮中，湯汁的水分在一點點揮發，顏色越來越深，逐漸變成了深褐色，這時空氣中就會彌漫起香味了，接著是撲鼻的甜味兒，這味道和烤紅薯的味道相似。其肉質細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風味;貢梨膏
萊陽梨中的果膠含量很高，能促進食欲，幫助消化，并有***通便和解熱作用；貢梨膏
貢梨膏的萊陽梨膏后味略帶酸，這是水果的自然味道。純手工熬制是會有糊焦味兒的，因為這是手工文火熬制的標志。【萊陽梨膏與普通梨膏的區別】陽梨膏是采用貢梨膏萊陽梨熬制，不像超市里賣的秋梨膏厚厚的、粘粘的。萊陽梨膏與普通秋梨膏的區別在于：市面上秋梨膏大多用白糖、果葡糖漿、檸檬酸、焦糖色、甜蜜素及濃縮漿調制而成，而**萊陽梨膏是用新鮮萊陽梨鮮榨、熬制而成，純度很高，不含任何添加劑，甚至不含一滴水，保證原汁原味。貢梨膏
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