貢梨膏

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-22

梨素有“百果之宗”的稱號,萊陽梨作為四大名梨之一,歷史上作為貢品,***南北。萊陽梨作為“貢梨”,其起源可追溯至明朝萬歷年間,因其香甜的口感和美好的寓意,明清年間的幾百年來一直作為貢品進(jìn)獻(xiàn)享用。[梨之效在于滋陰潤肺、止咳化痰、生津養(yǎng)肺]《本草綱目》記載:“萊陽梨,有潤肺涼心,消痰降火之功效。”萊陽梨,不僅能夠化痰止咳,還富含各種維生素、糖類及硒、鈣、磷、鐵、鋅等17種有益人體健康的微量元素和氨基酸,特別是具有秋梨膏潤肺止咳,生津利咽。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。貢梨膏

市場上出售的梨膏質(zhì)量參差不齊,魚龍混雜,如何挑選真正的萊陽梨膏呢?**萊陽梨的價(jià)格要比普通梨膏貴,這是因?yàn)槠淙R陽梨成本高,制作工藝復(fù)雜,所以用戶在選擇的時(shí)候不要貪圖便宜。而且,熬制過程長達(dá)8小時(shí),10斤梨才能熬制出1斤梨膏。萊陽梨膏色澤棕黑,酸甜適中,回味醇厚,含有天然果香味,是***的健康食品。【梨膏產(chǎn)品三大類型介紹】目前市面上的梨膏產(chǎn)品主要有三大類型,分別是秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。1.秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、檸檬酸等做成的。貢梨膏秋梨洗凈削去外皮,擦板架在湯鍋上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

萊陽梨還有清肺,化痰止咳的功能,用它制作的萊陽梨糕,止咳糖漿是******,傷風(fēng)咳嗽的良藥梨因含配糖體及鞣酸等成分,故對肺結(jié)核亦有療效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”,對患肺熱久咳病者為相宜。冰糖燉梨,不僅可祛痰熱,療***,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用,歌唱家和廣播員宜常服之。梨具有****、養(yǎng)陰清熱的功效。患***、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有***通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。

所以倫功效的話還得是慈梨膏!自家純手工熬制,無任何添加劑、不加水、不加糖,不摻一個(gè)秋梨,純?nèi)R陽慈梨熬制20多個(gè)小時(shí)!正因?yàn)槿R陽慈梨(萊陽茌梨)所含有其它梨所沒有的原兒茶酸,是天然的***呼吸道疾病的良藥,不用化學(xué)合成,對人體無害,***!抗霧霾,肺部清潔工!慢性病,慢慢治,不是著急就能好的,正因?yàn)楹械脑瓋翰杷岢煞钟兄钐怠⑵酱兄?**抑菌的作用。萊陽梨的營養(yǎng)價(jià)值】萊陽梨可清喉降火,播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養(yǎng)嗓子的作用;梨膏的味道醇厚帶一點(diǎn)的焦糖香味,直接吃入口即化,滿口生津,甘甜卻不膩。

純手工熬制是會有糊焦味兒的。因?yàn)檫@是手工文火熬制的標(biāo)志。如果后味也是甜的,那就是里邊加的冰糖,為了增加黏稠度,一些商人會瘋狂的添加冰糖。怎么區(qū)別呢?冰糖在溫度低的情況下會硬化,用湯匙挖的時(shí)候會感覺很硬,梨膏畢竟是水果熬的,不可能太厚,如果很厚的話,你就要注意了。2:通過顏色來區(qū)別,目前市面上有幾種梨膏,有**的萊陽茌梨熬制的,有用黃金梨熬的(這種就是摻假的,因?yàn)辄S金梨不止咳但是也能熬出梨膏),還有用焦糖色勾兌的,現(xiàn)在是挖空了心思來賺錢。顏色棕黑锃亮,微酸,用開水沖服水溫越高,稀釋的梨膏量越小,口感越酸,否則即甜;貢梨膏

萊陽梨含糖量高達(dá)9.76,比一般梨高2~3,并含有各種有機(jī)酸、維生素等;貢梨膏

******:吃萊陽梨能夠防止***,抑制致*物質(zhì)亞硝胺的形成,從而******。飯后吃個(gè)萊陽梨,能夠讓積存在人體內(nèi)的致*物質(zhì)大量地排出。加熱過的萊陽梨汁含有***物質(zhì)──多酚。多酚是天然的“抗氧化劑”,可以***人體產(chǎn)生的自由基,延緩衰老。6、***通便:萊陽梨中的果膠含量很高,能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有***通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。***降火:萊陽梨具有***消風(fēng)、醒酒***等功效。在氣候干燥時(shí),每天吃一兩個(gè)萊陽梨,可以緩解口鼻干燥、皮膚瘙癢,有益健康。貢梨膏

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