市場上出售的梨膏質量參差不齊，魚龍混雜，如何挑選真正的萊陽梨膏呢？**萊陽梨的價格要比普通梨膏貴，這是因為其萊陽梨成本高，制作工藝復雜，所以用戶在選擇的時候不要貪圖便宜。而且，熬制過程長達8小時，10斤梨才能熬制出1斤梨膏。萊陽梨膏色澤棕黑，酸甜適中，回味醇厚，含有天然果香味，是***的健康食品。【梨膏產品三大類型介紹】目前市面上的梨膏產品主要有三大類型，分別是秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。1.秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、檸檬酸等做成的。也有人喜歡挖一勺直接食用，能品嘗到濃郁的梨香；貢梨膏
另一種傳說是明朝朱棣前往北京肅清途中，路過徐州(當時碭山隸屬徐州府)，一路北征的朱棣染了風寒，咳嗽不止，無法行軍。有個出生與徐州本地的將士稟告說“距離徐州騎馬兩個時辰路程向西方向，碭山郭家鋪子家做的秋梨膏，化痰潤肺、止咳平喘，效果很好，當地很多人用過”。朱棣遂命這個將士快馬加鞭，來回數個時辰，當天從郭家鋪子帶回了一罐秋梨膏。朱棣食用過了一夜，病情緩了一些，又繼續北征。朱棣稱帝后，民間把郭家鋪子的梨膏叫做“貢梨膏”以和其他家“秋梨膏”區分。貢梨膏只有按照正確的方法熬制，才能熬出**好喝的萊陽貢梨膏來的。
煮熟的萊陽梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。我們都知道梨是一種潤肺止咳的水果，且以萊陽梨受歡迎。萊陽梨的**叫法叫萊陽茌梨，但是這個茌(ci)字好多人不認識，于是有些別出心裁的人起了萊陽慈梨這個名字，所以說萊陽慈梨膏和萊陽茌梨膏都是一個東西，萊陽慈梨膏和萊陽茌梨膏的功效和作用和區別都是一樣的，只是價格有不同，分為純傳統手工和批量熬湯，勾兌等等，手工慢，效果好。所謂萊陽梨又名茌梨在萊陽當地都叫慈梨，只有慈梨古代時期是貢品，也只有慈梨含有其它梨所沒有的原兒茶酸的成分哦!
6：再就是用的不是**萊陽梨產區的梨來熬制的。當然價格會有差別。【萊陽梨膏熬制方法及相應功效】種，用黃金梨熬的梨膏，因為不具備止咳功能，所以里邊添加各種所謂的中藥。其實萊陽梨自身就有止咳化痰潤肺的效果，而黃金梨沒有，所以要添加各種中藥來增加功能，價格在30左右半斤。還有一種用黃金梨熬出來以后加焦糖色，加增稠劑。價格在三四十左右。種，很少一點梨膏，然后加冰糖熬，看著很厚，因為冰糖溫度一降下來就變粘稠了，所以看著梨膏很厚，假如是梨膏熬這么厚早就糊鍋了，冰糖5塊錢一斤，你買的是一瓶冰糖而已，價格在40左右。其肉質細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風味;
入秋后氣候開始變得干燥，而秋梨膏正是平氣***當令之物。郭昌泓在中國公益新聞網工作。他說：“在北京工作期間，總是感覺不適，皮膚干，口干舌燥，嗓子不舒服，霧霾嚴重，特地讓家人寄來幾瓶手工做的‘貢梨膏’，放在辦公室讓同事們一起喝。一段時間過后都評價不錯。”同事之間要的越來越多，還有其他單位的同事也有要的。當時，他就有了把家里這個**的寶貝，重新規劃品牌包裝銷售的想法。郭家鋪子制作的“貢梨膏”顏色為琥珀色、烏金色，又被譽為“烏金湯膏”。梨膏的制作并不比梨水那么簡單，特別是后收膏的瞬間，如果掌握不好很容易前功盡棄；貢梨膏
梨因含配糖體及鞣酸等成分，故對肺結核亦有療效。貢梨膏
梨的選用貢梨膏對梨并沒有特別的要求，只要是萊陽梨且含水量和含糖量大一點的，熬出的貢梨膏無論在色澤上還是口味上都會更好一點，所以大家在買梨的時候盡量挑一些這樣的梨就行。制作方法步驟一：制作梨膏千萬不能混有梨肉或者梨渣首先要把梨榨成汁才可以，去掉皮和梨核后，切成塊后，用榨汁機榨汁成梨汁，然后將榨好的梨汁倒入鍋中步驟二：熬制梨膏一定要用小火然后，將炸好的梨汁上火煮，大火燒開后改小火，只要保證冒泡即可梨汁經過煮制后5個小時左右，會逐漸變成紅褐色，并且越來越濃稠這時候就要注意后一點了，這一步也是至關重要的貢梨膏
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