南美白對蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。南美白對蝦蛻皮都在晚上（上半夜），兩次蛻皮的時間間隔為20天左右。南美白對蝦性情溫和，在實驗條件下很少見到個體間有相互殘食的現象發生。 南美白對蝦屬雜食性種，在人工養殖情況下，可攝食池塘中的有機碎屑，對飼料的固化率要求較高。南美白對蝦對動物性餌料的需求并不十分嚴格，只要餌料成分中蛋白質的比率占20%以上即可正常生長。實驗表明，南美白對蝦適宜的蛋白質需求量為30～36%，略低于斑節對蝦（35～45%）和日本對蝦（45～55%）。此外，鹽度也影響著南美白對蝦對蛋白質的需求量。 脂類是蝦類生長發育過程中所必需的能量物質，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質。南美白對蝦商業飼料所推薦的脂類水平為6.0～7.5%，且建議的高水平為10.0%。南美白對蝦脂肪中的必需脂肪酸不能在體內合成或合成很少，必須由飼料提供。 中國對蝦等屬于封閉型納精囊類型，其繁殖順序為：蛻皮（雌體）→交配→成熟→產卵→葉孵化。出口南美白對蝦貨源
蝦苗放養前的池塘滅菌準備：考慮到南美白對蝦的生長特點，以及養殖大棚搭建之后池塘內的衛生和菌群環境等問題，在蝦苗放養前，需要對池塘進行滅菌處理。具體應在蝦苗正式放養的25天之前，向池塘中加入生石灰進行消毒，生石灰消毒之后，應提前一周向池塘中加入一定比例濃度的漂白粉，同時可以適當加入養殖水質肥料，例如水肥寶以及雞糞等，將其與光合細菌混合在一起使用，可以達到集聚池塘養分的目的，提前營造良好的水質環境團。 做好蝦苗的選擇和放養 蝦苗應選擇經過淡化的品種：在大棚南美白對蝦養殖過程中，由于池塘中的水均為淡水，在蝦苗的選擇中，也應選擇經過淡化的蝦苗。其中蝦苗的種類可以選擇市場上比較權威的南美白對蝦品種，應重視對蝦苗的各項指標進行核對和檢驗，避免蝦苗選擇之后難以適應大棚池塘環境，造成蝦苗的大而積死亡。所以，在蝦苗選擇中，應根據大棚池塘的現實條件以及春秋季節的特點，多咨詢專業的對蝦養殖技術人員，并掌握市場上蝦苗的銷售情況，盡量選擇市場上銷量較多的蝦苗。遼寧本地南美白對蝦供應脂類是蝦類生長發育過程中所必需的能量物質，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質。
根據相應水質情況，全塘潑灑相應益生菌制劑(水凈寶、益菌寶和穩水寶+育水寶活化)，絡合降解分解耗氧物質，減少環境脅迫，還可以穩定水體pH值、總堿度等理化指標，讓蝦生活的更舒適。針對弧菌比較多的蝦塘，可用益菌寶+施美達活化進行全塘潑灑，防控弧菌對對蝦的侵染。 此外，需定期檢測蝦塘水體中鈣、鎂、鉀等礦物質含量，可用正大鈣速補、鈣鎂晶、鎂速補、鉀速補對其進行補充。鈣、鎂離子是對蝦硬殼的關鍵性物質，促進對蝦快速硬殼，減少病菌侵染的機會，而鎂離子是對蝦體內參與新陳代謝酶的關鍵組成部分，它同許多酶(特別是參與消化吸收的酶)通過螯合作用結合在一起，確保酶活性的大化，增強對蝦的生命活動，鉀離子對維持對蝦體內滲透壓，增強對蝦抗應激能力和mian疫力。
水溫降低對蝦塘水質和底質的影響 冬造蝦期間，可能由于連續的陰雨天氣和寒流的影響，氣溫越來越低，水溫也隨之下降，蝦塘的水溫可能出現低于20℃的情況，水體中藻類光合作用減弱并且部分應激性死亡，產氧減少而且耗氧加劇，水體中光合作用和呼吸作用的比例失調，水體酸堿度波動幅度增大，伴隨著長時間的低溫高度耗氧，有害藻釋放藻du素，水體氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害理化因子增多，對于長期處于亞健康狀態的對蝦會導致病變，健康的蝦也有可能會出現生理性缺氧和中毒癥狀。水溫大于冬棚氣溫時，底部較高溫水流與上層較低溫水流出現對流，底部有毒物質容易“返底”，大量底部滋生的有害菌如弧菌上浮擴散，通過腐殖質懸浮死藻或有機質被對蝦攝食、粘附鰓部等途徑造成鰓病、腸胃病或中毒現象。而返底更加加劇水變，耗氧極其嚴重。在南美白對蝦的人工育苗過程中，一定要格外注重蝦苗疾病的防治，這也是當前人工育苗技術中的難點問題之一。
中國能不能養南美白對蝦？ 當然可以，而且中國的養殖量還是世界di一。 在以前，北方主要養殖中國對蝦（對蝦），南方主要養殖斑節對蝦（草蝦）。 1988年，南美白對蝦被引進到中國；1992年，人工繁殖初步成功；兩年后，通過人工育苗獲得了小批量的蝦苗。 從1999年開始，中國大規模的生產南美白對蝦蝦苗，沒過幾年，便迅速替代中國對蝦和斑節對蝦成為主要養殖品種。 因為南美白對蝦對各種鹽度都能適應，所以不只海邊能養，內陸也能養。 2019年9月的時候還有一個新聞，內蒙古鄂爾多斯一個距離庫布其沙漠只5公里的鹽堿池，養殖南美白對蝦獲得了豐收。 根據《中國漁業年鑒2019》數據顯示，2018年中國南美白對蝦海水養殖產量為111.8萬噸，而全球的產量在400萬-500萬噸之間。 此外，2018年中國還通過淡水養殖了64.3噸的南美白對蝦。 不過，有一說一，淡水養殖的南美白對蝦口感上不及海水養殖的。 為了避免養殖對象過于集中，減少養殖對象之間的接觸及病害傳播，通常都采用了網格飼養的方式。浙江直銷南美白對蝦貨源
南美白對蝦自然棲息區為泥質海底，屬雜食性種。出口南美白對蝦貨源
概況編輯 目前，南美白對蝦養殖已經成為水產養殖業的熱點，是“海蝦淡養”的優良品種，是很有發展潛力的養殖蝦類。 近年來，南美白對蝦在我國不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養殖都取得了一定的進展。 所需水質 放苗期 在放養南美白對蝦苗時要求水質良好，pH在7.6~8.6之間；水色呈油綠色、淡綠色、黃褐色等；透明度在25cm~30cm為佳；水溫在22℃以上，好在28℃~30℃；鹽度在0.5 ‰以上；溶解氧在6mg/L以上；亞硝酸鹽和銨態氮的含量分別不能超過0.05mg/L和0.2mg/L。 養殖前期 當南美白對蝦苗放入池塘開始投餌后，對水質的要求略低于放苗期，但基本上與放苗時要求差不多，只要放養成活率較高，放養后pH略上升或下降，水色、水溫有所變化，亞硝酸鹽稍升高也影響不大。 養殖中后期 養殖中后期南美白對蝦對水質要求比較低，pH在7.2~9.0之間，透明度在15cm以上，水色只是過肥現象，未達到老化程度，只要是無毒、不發生“水變”，南美白對蝦都能適應。但對水質的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等含量有一定的要求，分別為不能超過0.2mg/L、0.05mg/L、0.1mg/L。出口南美白對蝦貨源