對于質量來講，包括兩個環節，育苗生產過程和出售的質量檢測，育苗生產過程決定了苗質量的好壞，出苗前的質量檢測只能是對質量進行把關，杜絕質量不合格的蝦苗銷售給客戶，但就其本身是不能提升苗種質量的。蝦苗質量的主要衡量指標可以分為3個層面：通威股份海壹種苗公司建立了3級蝦苗質量評估體系，一級主要是感官指標，包括大小、整齊度、活力、胃腸情況等；二級通過顯微鏡進一步觀察體表是否有粘臟、寄生物及腸道內含物的飽滿情況、鰓部發育等，還有關于抗應激方面的測試；三級主要是病原性的指標，對常見的一些病毒xing病原、細菌xing病原以及原生動物性的病原進行檢測。為了避免養殖對象過于集中，減少養殖對象之間的接觸及病害傳播，通常都采用了網格飼養的方式。廣西出口南美白對蝦貨源
分級養殖具有以下優點： （1）采用分級養殖，將南美白對蝦養殖分成苗種標粗階段和對蝦養成階段，調節養殖密度，實現前期集中標粗，后期快速養成，從而大限度地利用養殖資源。 （2）通過綜合調節水質，營造生態系統，實現封閉式養殖，可有效預防對蝦病毒癥及其他疾病的發生。 （3）標粗期全程可控，多餐優良飼料投喂，在標苗階段可以對苗種品種與生長性能做出有效的判斷，標苗階段出現問題可以及時進行調整或者排掉處理，不會因為后續問題影響整個養殖季節，有效地降低了前期養殖風險。 （4）提高池塘利用率：標粗池和養成池同步生產，養成池收獲后可再次投苗，在養殖季節不間斷的持續生產，可實現全年循環養殖，增加養殖造數，提高了池塘的利用率，全年養殖產量大幅提高。 （5）降低投入成本：相對直放養殖，在進水、用藥、用電、問題處理等方面可以節省較多投入成本。 （6）降低管理壓力：分級養殖的方法，降低了單個養殖池塘的污染壓力和管理難度，直放需要面臨一個池塘整個養殖周期的管理問題，而分級養殖不需要；分苗時蝦苗3-4公分，有了一定的爬底能力，降低了前期底質污染。 廣西出口南美白對蝦貨源脂類是蝦類生長發育過程中所必需的能量物質，它可提供蝦類生長所必需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質。
近十余年來，中國一直是全球大的養蝦國，在2012年前，中國也是全球重要的對蝦出口國之一。但近幾年，中國已逐步淪為對蝦的進口大國。從出口大國到進口大國，這個反轉的背后，實際上是中國養蝦業的國際競爭力在不斷下降。 此前，在適應性極強的南美白對蝦面前，中國多元的水文地理氣候與養殖模式成了優勢，支撐整個產業，從1999年開始持續了十幾年的高速發展，養蝦業也因此成為了中國水產業具活力的部分。但這幾年，新老區域，咸淡水，各種不同養殖模式與場景都開始不斷出現問題，很多區域的蝦塘被拋荒，塘租在不斷下降。
①蝦苗繁育的難點。從生物的角度來看，蝦苗是很脆弱的生物，從不足1毫米大小經過20多天培養到1厘米，而且在生長發育過程中要經歷無節幼體、狀幼體、糠蝦幼體、仔蝦等不同階段，外部形態、內部構造包括攝食習性、運動方式等都發生許多變化，所以其生物特點決定了蝦苗繁育的困難性。隨著工農業生產的發展，養殖水環境越來越惡劣，育苗生產用水的質量大不如前，只有更加嚴格的水處理工藝才能保證用水的穩定。而經過傳統的水處理工藝處理的水，育苗生產難以穩定。水質的污染也導致微生物xing病原的大量繁殖，所以如何調控微生物區系、杜絕病原性疾病也是非常重要的。 根據南美白對蝦的生長需要，合理進行餌料投喂。
南美白對蝦的成熟卵巢為紅色，呈簇狀分布于頭胸部。其頭葉蓊眵大、彎指狀，后葉至心臟向前，緊貼胃壁向前側方向延伸；腹部的卵巢較小，寬帶狀。體長14厘米左右的對蝦懷卵量為10～15萬粒，卵巢產空后可再次成熟。兩次產卵間隔為2～3天，連續可產十幾次。連續產3～4次卵要蛻皮1次。 親蝦產卵多在21:00～3:00時進行，1～2分鐘即可產空。雄蝦的精莢可反復形成，精莢排出到新精莢形成一般需要20天。摘除雄蝦單側眼柄可加速精莢的發育。 南美白對蝦受精卵的直徑約0.28毫米。在水溫28～31℃、鹽度29‰條件下，從受精開始到孵化為止只需12小時。剛孵出的幼蝦稱第Ⅰ期無節幼蝦，經6次蛻皮后成為第1期潘狀幼蝦。溞狀幼蝦蛻皮3次后進入糠蝦期，再經3次蛻皮而變tai成仔蝦。上述變tai過程需要經歷12次蛻皮，歷時約12天。蝦類必須借助周期性的蛻殼，才能達到生長的目的。浙江直銷南美白對蝦品牌
在有條件的情況下，在收獲前的1～2周，應逐漸提高鹽度。廣西出口南美白對蝦貨源
由于冬季氣溫低、光照弱、受自然環境影響大，導致水環境不穩定、蝦類活動少、攝食力減弱、mian疫力下降，再之，很多養殖戶疏忽冬季池塘養殖管理，導致越冬養殖死亡率上升，造成巨大的經濟損失。更嚴重的是，寒潮過后，溫度回升，部分死亡的對蝦、藻類、微生物沉積到池塘底部，消耗水中溶解氧并產生大量致病菌，使水體變壞，嚴重影響對蝦生長。蝦兒能否安全越冬和池塘條件、蝦類本身健康狀況以及冬季池塘管理工作是密不可分的。 過量投喂造成了水底蛋白過飽和，冬季水體藻類光合作用減弱，溶氧減少，在缺氧或無氧的情況下，剩餌或蝦類尸體易生成亞硝酸鹽或硫化氫等有害物，傷害蝦類鰓組織，造成呼吸困難，嚴重會窒息死亡，所以冬季要適量投喂，同時要合理改底清淤，減少有機廢物的積累，等于減少了微生物（異養菌）賴以生存的底物來源。所以科學投喂，合理控料，合理改底，從來都是關鍵。廣西出口南美白對蝦貨源