南美白對蝦營養豐富、味道鮮美，在中國深受廣大民眾喜愛，具有較高的經濟價值。常用鹽水紅燒、鹽煸等，其味鮮美。鮮蝦煮熟曬干，稱“蝦干”。其肉堅硬，嚼味無窮。肉質和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，老少皆宜。南美白對蝦的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，還富含腆質，具有較高的藥用價值。能補氣健胃陽補精，具強身延壽之功能。 發展歷程編輯 1988年7月 南美白對蝦由中國科學遼海洋研究所從美國夏威夷引進我國 1992年8月 南美白對蝦人工繁殖獲得了初步的成功 1994年 通過人工育苗獲得了小批量的南美白對蝦苗 1999年深圳天俊實業股份有限公司與美國三高海洋生物技術公司合作，引進美SPF南美白對蝦種蝦和繁育技術，成功地培育出了SPF南美白對蝦苗。 2000年 啟動了南美白對蝦的大范圍養殖大量事實表明，掌握正確的養蝦方法是養蝦成功的根木保證。湖北直銷南美白對蝦畝產
南美白對蝦，是目前世界上重要的經濟蝦類之一。自20世紀90年代開始，南美白對蝦逐漸成為我國重要的對蝦養殖品種，目前其養殖量占我國對蝦養殖量的70%以上。 南美白對蝦對三大營養物質及多維、多礦需求的研究進展？ 總體來看，南美白對蝦仔蝦階段需要40%～55%的飼料蛋白質，而幼蝦需要至少36%的蛋白質才能維持較快的生長速度。此外，飼料蛋白質需求可能受鹽度影響很大，淡水條件下其蛋白質需求比適鹽度條件下高得多，同時高鹽度水體中南美白對蝦的蛋白質需求也比適鹽度條件下更高。總體來說在適宜條件下南美白對蝦對蛋白質需求較低，而不適宜的鹽度條件則需要對蝦分解更多的蛋白質以產生氨基酸來調節體內外的滲透壓。南美白對蝦蛋白源一般分為植物蛋白和動物蛋白，植物蛋白一般為豆粕、花生粕、菜粕以及大豆濃縮蛋白等，動物蛋白一般以魚粉、雞肉粉、蝦粉、肉骨粉為主。廣西本地南美白對蝦貨源中國曾于20世紀80年代末引進南美白對蝦，并于90年代初期人工繁殖成功。
穩定池塘pH 池塘底部過多有機物（殘餌或動植物尸體）在兼性厭氧菌和好氧細菌的共同作用下，易生成各種有機酸或者無機酸，而酸化的池底環境若超出蝦類的耐受范圍，蝦的鰓組織和皮膚會造成傷害，形成窒息。 1. 若發現池塘pH降低偏酸，可以使用粵海301（過氧化鈣），用量1公斤/畝.米，全池潑灑，遇水釋放活性氧和氫氧化鈣，穩定pH，澄清水質。 2. 平衡藻相，過冬前2個月，使用調水肥水產品平衡有益藻相，以達到穩定pH的目的。 反底濁水的應對措施 冬季由于環境因素，溫度驟變、底質差、藻相不穩而引起反底，池塘水變濁，亞鹽和硫化氫的有害物質超標，蝦呼吸困難，mian疫力下降，易造成死亡。
折疊式對蝦養殖池的使用方法 （1）將折疊式對蝦養殖池放置在養殖塘邊； （2）往水處理池加入經過濾的海水，然后進行消毒曝氣處理； （3）將消毒處理后的海水抽進養殖池并用氨基酸、培藻膏、酵素肥、有益微生物制劑進行肥水，使水色呈淺綠色或茶褐色，透明度在30-50cm，水溫在25-30℃； （4）往養殖池內投入蝦苗，淡化養殖8-10天或者標粗養殖25-30天后，就能出苗到養殖塘養殖；在養殖期間每天通過口袋式排污出苗口排出池底污水，同時通過水循環裝置將水處理池中消毒曝氣處理過的塘水補充到養殖池中，并且每隔3天投放一次芽孢桿菌或EM菌等有益微生物制劑和紅糖，有益微生物制劑含活菌細胞100億/克以上，用量每立方水1-2g有益微生物制，紅糖用量與餌料日投放量相等。 （5）消毒曝氣處理方法具體是：水經漂白粉或二氧化氯或強氯精等進行水體消毒，并充分增氧，使余氯少于0.1mg/L，消毒后的水再抽進養殖池。 （6）加入的塘水的消毒處理方法是：水經漂白粉或二氧化氯或強氯精等進行水體消毒，并充分增氧。南美白對蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。
捕撈 南美白對蝦養殖周期為65-80天，規格60-70只/千克， 便可上市出售。捕撈方式可采用蝦籠網具起捕，也可干塘抓捕。通過進行南美白對蝦的收獲與捕撈獲得收益。 食物安全和質量控制 為了確保食品安全，國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》建立質量檢查方案，檢驗規則有標志、標簽、包裝、運輸、貯存等方面。 另外，中國海關今年加強了對蝦集裝箱運往中國港口檢測力度，增加檢測項目篩查產品中的病原，包括白斑病（WSSV）和皮下和造血傳染性壞死病原（IHHNV）。南美白對蝦自然棲息區為泥質海底，屬雜食性種。上海本地南美白對蝦供應
每個育苗池都要安裝輸水、充氣和加溫設備，育苗池上方安裝日光燈。湖北直銷南美白對蝦畝產
我國農村有9億人口，占據全國人口70%，農業人口7億占產業總人口50%。作為農業大國，三農問題關系社會穩定與國富民強。另一方面，新時代下，農業同時也是蘊含大量機會的大產業，有資料顯示，中國每年農產業及食品總規模為9.3萬億，農資總市場為2.2萬億。2014年中國社會消費品零售總額為26.2萬億(其中電商13億)，農業產業鏈占據了半壁江山。超過10萬億的農業市場規模下，預計其現代風干魚，四大家魚，南美白對蝦，水果市場規模可達萬億級別。從發達地區的傳統農業向現代農業轉變的過程看，實現農業現代化的過程包括兩方面的主要內容:一是農業生產的物質條件和技術的現代化，利用科學技術和生產要素裝備農業，實現農業生產機械化、電氣化、信息化和化學化;二是農業管理的現代化，實現農業生產專業化、社會化、區域化和企業化。把“新農人、新農業、新思維、新發展”的“四新”理念確立為有限責任公司企業的重點價值觀，主要是因為進入互聯網時代，傳統農業向現代農業過渡，尤其是農業的生產方式及生產關系都發生了變化。我們面臨前所未有的難題，但是同樣中國也開拓了一條全球獨有的服務型發展之路。從技術角度看，影響未來農業發展有三個技術變量。人工智能，這讓精確農業成為可能。其二，5G技術，這會讓農業機器人成為普惠工具。我們將看到一個小機器人在農田里面做智慧管理，從而把人力節約出來。湖北直銷南美白對蝦畝產