業界一直有不同意見，**終此要求在2009年修改，規定如果使用不可燃及具有不少于120min的耐火能力的防火材料在燃具與燃具之間、或燃具與廚房墻壁之間加以分隔，就無需的安全間距。在工程實踐中，普遍選用的防火材料是德國Promat公司(中文譯作：保全)生產的一種防火板材，再外包不銹鋼板，既美觀又節省空間。Promat防火板是根據被動消防理論研制開發的一種不助燃及經高溫高壓處理的纖維板，厚度為9～25mm。中國澳門大學于2006年9月按照英國標準BS476《建筑材料和結構防火測試》中的第20部分《建筑構件耐火的測定方法（一般原理）》和第22部分《非載荷建筑構件耐火測試方法》進行測試，結果顯示：厚度為9mm、密度為950kg／m3的試件已具備240min的耐火能力。相對于運用自動滅火系統和火災報警的主動消防，被動消防則是指運用一系列具備一定耐火極限的墻壁、地板和門及其他，通過在一段時間內維持結構的完整性，以遏制火災或減緩火焰及其影響（例如熱量和煙霧的傳播），將火災限制在初發的起火單元內，阻止或減緩火勢從火源的房間向其他地方蔓延，以保護相鄰單元空間免受其害，并為建筑物中的人員緊急疏散或到達避難區域提供更多時間，比較大限度地保護生命和財產安全。中西餐廚房設計，廚具生產。貴陽西廚廚房設計推薦
廚房的櫥柜要有抽屜;8.團夠的櫥柜一般服務質量和產品質量是沒什么可挑剔的，但一定要注意多問問題。櫥柜設計人員說上下柜的背后可以涂水泥或貼差點的次磚找平，我就買了一箱次磚。但我家的工人在煤氣表周邊貼了深藍色的磚(白色的挑出來給他用都不用，是熟人介紹的，不好說他)。9.裝修廚房的時候，只考慮了冰箱的寬度，卻忘記了冰箱的厚度，忘記冰箱后面的底部有一塊金屬板，只量了上面的厚度，結果差了5公分，這下子原來放冰箱的地方就不夠用了，冰箱要圖出來一塊，而且就在近門處，不知道該不該換個冰箱。原來的冰箱可是很貴的，不舍得留下來出租用。真是討厭!!!10.櫥柜沒有做抽屜，以為拉藍是***的。排水問題考慮欠周，導致洗碗機裝了3回，現在還在戰驚中。11.廚房水斗位置太中間了，水管先布了，**位置定下水斗不能動了，應該在一開始就和裝修隊說清楚。12.灶具和消毒柜只有在裝櫥柜開臺面以及設計櫥柜的時候用的到，因為灶具要按照尺寸開臺面，這是***的事情了.消毒柜要早一點，櫥柜復測的時候就要拿到尺寸了，否則櫥柜沒辦法進一步設計.如果你是裝修公司做櫥柜的化，你可以把你看好的消毒柜尺寸給他們就可以了.現在就算你買回來。廣元學校食堂廚房設計公司廚房設計需考慮食品科學。
我們作為專業的酒店設計機構,在為你做酒店設計時,非常重視酒店廚房的功能,面積一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%.酒店廚房的設計通風和空調考慮：1、廚灶的排煙2、廚房的通風，不能使廚師感到熱3、廚房的氣味不能進入餐廳4、需要和廚具的設備供貨商確定廚房的用途及流程設計，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。顧客也因此能得到更好的服務，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個粗制濫造的設計，可能由于設備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽。因此，我們在進行廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計廚房布局方案時，應嚴格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明。
這樣考慮是比校合理的。還有客席的道路寬400毫米—600毫米是比校妥當的尺寸，但也有的業種、業態取750毫米，或像小灑館那樣存在不移動桌子就不能進入客席的情況。在這兒重要的是充分研究客席配置和通道之間的關系，要達到主要通道和服務路線沒有障礙的目的。D，確定椅子與桌子的關系一般椅子的座墊與桌面的高度關系參考如下尺寸：在進食或休息的情況下，座位基準點的高度在300毫米以上到400毫米以下比校恰當，與桌面的差在270毫米以上300毫米以下的范圍比較舒適。到了平面策劃階段要重視如下范圍內，合理安排哪部分的椅子和桌子要高一點（一般來說椅子和桌子有間隔比校好，但因建筑條件，收款桌的高度要高一點才行）或者策劃什么樣的椅子的桌子等內容。醫院廚房設計出圖及造價預算。
要在建筑物圍護結構施工完，障礙物已清理，地面無雜物的條件下進行。2、對空氣潔凈系統的安裝，應在建筑物內部安裝部件的地面做好，墻面已抹灰完畢，室內無灰塵飛揚或有防塵措施的條件下進行。3、一般除塵系統風管安裝宜在廠房的工藝設備安裝完或設備基礎己確定，設備連接器、罩體方位已知的情況下進行。4、檢查現場預留孔洞位置、尺寸應符合圖紙要求，每邊比實際截面大100mm。5、作業地點要有相應的輔助設施，如梯子、架子、安全防護、消防器材，并有施工員的技術、質量、安全交底。四川金緯度機械設備制造有限公司主要從事廚房油煙凈化工程，廚房排煙管道安裝，廚房排油煙，廠房通風降溫工程，通風管道制作加工，油煙管道安裝工程，螺旋風管加工，白鐵通風管道加工等通風服務.蘇州凈空覽暖通工程——廚房排煙管道安裝，廚房排油煙，廚房排煙通風，廠房通風降溫工程，通風管道制作加工食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的，蘇州廚房排煙，責令改正，可處1000元以上5000元以下罰款；造成火災的，處1萬元以上3萬元以下罰款。金緯度廚房設計，一站式服務。廣安餐飲廚房設計推薦
酒店廚房設計和單位廚房設計有什么區別？貴陽西廚廚房設計推薦
3．廚房設備地溝圖。4．廚房設備上水預留接點圖。5．廚房設備下水預留接點圖。6．廚房設備電力預留接點圖。7．廚房排風、送風走向圖。8．廚房設備天然氣預留接點圖。第五階段：設計確認在客戶審核并確認第四階段深化設計后，提供以下文件進行確認，具體如下：1．提供所有廚房設備產品規格、型號等資料。2．所有機電設備一覽表。3．全套施工圖紙（包括所有平面圖及全套水、電、氣、風等接駁圖）。4．提供廚房的3D效果圖。5．產品生產制作標準圖。第六階段：生產采購在客戶確認設計文件后，按文件中的廚房設備配備要求進行生產采購，并按施工圖紙與設計圖紙進行節能工程安裝準備，督促客戶完成施工現場建設，如土木施工、水電施工等。第七階段：工程安裝客戶完成施工現場建設后進場，按照商用節能廚房設計方案進行設備安裝，確保工程施工按設計方案進行。第八階段：完工調試1．完成所有設備的調試并向客戶提供書面匯報。2．檢查完工工程質量、產品質量要求是否符合設計方案的要求，如有缺點及時整改，按期完成工程任務。3．提供工程所有竣工圖、操作手冊，以方便為客戶提供服務及支援。4．調試完成后，**客戶相關操作人員進行產品知識及設備操作培訓。貴陽西廚廚房設計推薦