肉牛繁殖都是一樣的，都是需要10月懷胎才能產牛犢，一般從品種上來說，生長速度越快，繁殖率就較高。其中西門塔爾牛育肥期平均日增重為1.5-2kg；夏洛萊牛每日增重可高達1400g；利木贊牛10月齡體重可達408kg；魯西黃牛育肥成品牛體重為550kg。西門塔爾牛原產地是瑞士，因此并不是純種肉牛，而是乳肉兼用品種，但西門塔爾牛產乳量比較高，產肉量也不比專門化肉牛品種差，役用性能也較好，是乳、肉和役兼用的大型質量品種。夏洛萊牛原產地是法國中西部、東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是聞名的大型肉牛品種，受到國際市場的喜愛。黃牛標準化養殖場選址應符合《畜牧法》的要求。重慶西門塔爾牛養殖場
當犢牛出生時, 首先應用干凈紗布其口腔及鼻孔的黏液, 以免妨礙呼吸。其次,是讓母牛舔凈犢牛身上的黏液。但是對于人工哺乳的犢牛, 一般不采用母牛舔黏液的方法。
②斷臍帶 擦凈犢牛體軀后, 往往自然的扯斷臍帶, 在未扯斷的情況下須在距犢牛腹部10-12cm處用消毒剪刀剪斷臍帶, 擠出臍帶中的黏液并用碘酊充分消毒, 以免發生臍炎。
③喂初乳 初乳是母牛分娩后5 d 以內所分娩的乳汁，它不*營養豐富, 而且具有許多獨特的生物學功能, 是初生犢牛不可缺少的營養保健品。 濮陽黃牛養殖基地無角夏南牛比有角夏南牛體長、個高，無角夏南牛頸部平直、身軀前后一般大、背闊呈長方形。
牛的養殖周期越長，養殖成本就越大，養殖風險就會隨之增大，利潤就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時間，才能使得肉牛養殖利潤達到比較大化。牛品種不一樣出欄時間也不一樣。養殖肉牛品種不同，其生長的速度也不一樣，每個品種之間生長有差距，所以肉牛品種不同，出欄時間不同。比如說養本地的土黃牛，時間就比較長些，一般土黃牛從出生到出欄要養2-2.5年，而養一些好的牛品種，比如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛或它們的雜交牛需要的時間就會相對短些,夏洛來牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方伸展，角質蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿.
牛犢的選著同樣關乎養牛場成功與否，很多養牛者因此而失敗。
首先必須選擇適合的品種，優良肉牛品種不一定適合養殖。圈養情況下盡量選擇生長速度快、飼料利用率高的肉牛品種（如西門塔爾牛、夏洛萊牛等），圈養情況下盡量選擇適合放牧、營養消耗少的肉牛品種（雜交肉牛、土種黃牛等）。
其次在確定品種后，一定要選擇其中***牛犢和健康牛犢。好品種并不一定全是好牛，可根據骨架、體型等選擇其中***牛犢。至于帶病牛犢和亞健康牛犢，一律不可選擇。
***提高防騙意識，避免買牛時上當受騙。不少牛販、中介拿差牛冒充好牛，拿小牛冒充體重大的牛，一頭牛**多可能多花上千元冤枉錢，**關鍵是買不到好牛 通過規模化養殖，牛群生長速度快，養殖周期短，能獲取更高的利潤。
夏南牛出生一年可長至300公斤左右。夏南牛毛色以淺黃、米黃色居多，體質健壯，性情溫和，適應能力強，生長發育快。既適合農村散養，也適宜集約化飼養。夏南牛的誕生，為全國牛業發展注入了動力。夏南牛具有性能穩、適應強、生長快、出肉多、肉質好、效益高六大特性，是農業農村部重點推廣的品種。目前，夏南牛及其冷凍**已遍布全國27個省（區、市），數量近千萬頭（劑），已成為中國主推肉牛品種、河南省特色產業。依托夏南牛的品種優勢，泌陽縣確定了以夏南牛產業為主的特色經濟發展思路、出口貿易等措施。棚型的牛棚，在全國各地都非常適用，而且建設簡單，建設速度快，省時省力。濮陽黃牛養殖基地
豪華型的牛舍搭建起來比較麻煩，所需要的原料主要有水泥、磚、鋼筋、鐵皮等等。重慶西門塔爾牛養殖場
聽過許多人抱怨養牛不行，他們也許在入行前將養牛想象成一個暴利行業，入行后才發現與想象差距太大。360行，行行出狀元，靠養牛賺到錢的人不在少數。想要打造一個成功的養牛場，必做基礎工作！既然準備養牛，想象中養牛便是一個非常適合自己的行業。其實養牛并不是想象中那么好，也不是失敗者說的那么差。在準備養牛前，必須到做一下調查，不能單純依靠自己的想象前進。在網上與牛友交流、到附近養牛場進行考察，看養牛到底怎么樣？通過養牛調查后，感覺自己的確適合且喜歡養牛再入行，感覺不適合自己的情況下千萬不要試水！重慶西門塔爾牛養殖場