夏南牛，淺黃色，米黃色居多，夏南牛，母牛多數禿頭無角，夏南牛耐粗飼，抗逆性強。夏南牛性情溫順， 耐粗飼 、易管理，抗逆性較強，既適合農村散養，也適宜集約化飼養；既適應粗放、低水平飼養，也適應高營養水平的飼養條件，夏洛萊牛被毛白色或乳白色，頭小而寬，頸粗短，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，后臀肌肉發達。夏洛萊牛比較大的特點是耐粗飼，生長速度快，出肉率高。其實國內真正的夏洛萊牛是比較少的。6 月齡夏南牛平均體重達到 192.3kg ，比同齡南陽牛高出 30.1kg ； 18 月齡夏南牛公牛平均體重達到 387.13kg , 較同齡南陽牛提高 52.5% ， 18 月齡母牛平均體重達到 337.62kg ，較同齡南陽牛提高 35.5% 。我國***的肥牛肉在歐盟、美國、如本、俄羅斯和中東國家十分暢銷。鄭州肉牛技術
魯西黃牛在生產性能上，據屠宰測定的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。 肌纖維細，肉質良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長發育快、周歲體尺可長到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個體高大、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,體重1040kg。皮質好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養管理。 ——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開始發情，發情周期平均22天，范圍16-35天；發情持續期2-3天。妊娠期平均285天，范圍270-310天。產后次發情平均為35天，范圍22-79天。新鄉肉牛犢選擇優良品種的牛養殖可以提高其回報率。
要考慮你是否有足夠的土地養牛或者你是否還需要購買或租用其它的牧場。確定你是要自己種植草料還是購買草料。只要確保你在能負擔的范圍內使用質量比較好的草料。記住，喂牛的飼料成本占養牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本，并且提高了草料的質量。同時也要記住，你的計劃你的放牧要有計劃，比如冬季你不想陷入購買制作草料的時候你可以放牧。冬季放牧時各個地區都有所不同，所以你要小心你的選擇。
養牛之前，要考慮你是否有足夠的土地養牛或者你是否還需要購買或租用其它的牧場。確定你是要自己種植草料還是購買草料。只要確保你在能負擔的范圍內使用質量比較好的草料。記住，喂牛的飼料成本占養牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本，并且提高了草料的質量。同時也要記住，你的計劃你的放牧要有計劃，比如冬季你不想陷入購買制作草料的時候你可以放牧。冬季放牧時各個地區都有所不同，所以你要仔細的選擇。現在隨著人們生活水平的提高，在食物方面，人們也越來越開始注重選擇一些綠色食品。
牛是農村常見的養殖產業，種牛和肉牛的選擇是養殖成功的關鍵，我們首先就是要選擇好選購牛的基地，一般是要正規的、有營業執照的、有檢疫證明等的養殖基地的牛，其次就是比較好是選擇改良牛，它們的生長速度以及體型、抗性等方面的比普通的牛要好得多，養殖場我們可以采用大棚養殖，這樣可以在很大程度上降低建設的成本，其次土地租金上，我們盡可能選擇僻靜地帶的土地，這樣的地區租金自然更便宜，我們還可以采用自繁自養的模式來留種，這樣可以降低購買種牛的成本。選擇一個優良的肉牛品種，更有利于提高肉牛養殖帶來的經濟效益。平輿出售肉牛
首先要讓牛吃好吃飽，及時補飼其他所需營養飼料。鄭州肉牛技術
南方地區西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，黃牛，均可養殖。但是西門塔爾牛分為1、2、3、4代，每一代的價格，生長速度，**終體重都不一樣。但是圈養的話，首先要選擇改良肉牛：利木贊牛，西門塔爾牛3-4代，或者夏洛萊牛。如果放牧的話選擇西門塔爾牛、利木贊牛雜交一代和二代，或者改良肉牛犢和魯西黃牛。我們泓達牧業品種齊全，價格低廉，要根據自己的市場需求來選擇品種，如果非要養殖改良肉牛，銷售渠道本場可以提供，銷售價格比本地收購價格高鄭州肉牛技術