近年來養牛行業發展迅速，隨著規模化養牛場的發展不斷壯大，而養牛污染問題日益嚴重，**為突出的就是牛糞處理辦法，許多牛糞未采取處理就放在露天的空地上，造成了空氣污染，也滋生了大量的蚊蠅，影響周邊的生活環境。干牛糞中含有粗蛋白10～20%、粗脂肪1～3%、無氮浸出物20～30%、粗纖維15～30%，具有很高的養分，經過發酵可以成為質量的有機肥產品，能蓬松土壤，改善土地板結情況，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力等。同時，用牛糞做原料生產有機肥，成本小，質量比較穩定，市場銷售空間很大。隨著肉牛業的集約化、規?；曫B，牛的一對大角不*消耗營養、降低飼料轉化率。濟源夏洛萊牛養殖場
夏南牛是我國2007年育成的***個具有**自主知識產權的肉牛品種，也是農業部重點推廣的肉牛品種。
夏南牛的育成填補了中國沒有自己肉牛品種的空白 。肉牛品種問題是制約中國肉牛業快速發展的關鍵因素，這是中國牛界**早在 80 年代初期就已認識到，并致力解決的問題。為此，全國各地方良種黃牛主產區，各級肉?？蒲袡C構，相繼開展了地方牛的本品種肉用品系選育，引進外來肉牛品種實施雜交育種等肉牛新品種培育工作，并取得了一定進展。歷時 21 年培育成功的肉用牛品種——夏南牛， 2007 年通過國審時，其它地方牛的肉用新品系、新品種選育還均未達到目的。因此，夏南牛成了**個**肉牛品種。夏南牛的誕生結束了中國沒有自己肉牛品種的歷史，也為世界肉牛品種增添了新的一員。夏南牛的育成，在中國肉牛育種史上具有里程碑意義。 江西西門塔爾牛牛犢價格隨著人們生存水平的提高，牛肉的開辟被***受到珍視。
它們的飲水量特別大，因為它們體型比較大，相較于別的動物新陳代謝也更快，所以要多備一些水，比較好牛圈要建在用水方便的地方。夏天的時候，要常更換水槽里的水，因為溫度高會使水滋生細菌，會使黃牛生病。冬天的時候就需要給他們溫水，這樣養出來的牛會成色好，也會更精神。牛的性情溫順，經過合理的**，細心管理一般都很馴服。但是如果經常粗暴對待可導致頂人惡癖。牛鼻鏡感覺**靈敏，套鼻環處更敏感，因此可用手或是鼻鉗夾住鼻中隔保定
牛的養殖周期越長，養殖成本就越大，養殖風險就會隨之增大，利潤就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時間，才能使得肉牛養殖利潤達到比較大化。牛品種不一樣出欄時間也不一樣。養殖肉牛品種不同，其生長的速度也不一樣，每個品種之間生長有差距，所以肉牛品種不同，出欄時間不同。比如說養本地的土黃牛，時間就比較長些，一般土黃牛從出生到出欄要養2-2.5年，而養一些好的牛品種，比如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊?；蛩鼈兊碾s交牛需要的時間就會相對短些。西門塔爾牛原產于瑞士阿爾卑斯山區，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。
這個可以算是**近一段時間才流行開來的。想出這個辦法的初衷就是為了解決牛糞的處理問題。因為有的地方對糞肥有著很大的需求，而養牛場和缺少糞肥的農戶之間因為交通問題無法相互進行補充，也就產生了加工成有機肥的方式。牛糞處理過之后，里面的病菌都已經被殺死了，剩下的全是質量的營養物質，再在經過處理的牛糞中添加一些物質做一個脫水處理，就變成了現在的牛糞有機肥料。而且現在這種肥料價格適中，市場需求也高，大家可以考慮一下這種方式。要想牛舍保暖，房頂很關鍵，**常見的是平式屋頂。洛陽夏洛萊牛養殖
夏南牛的養殖規模不斷擴大，肉牛加工能力也進一步增強，夏南牛產業發展迅速，成為泌陽縣的特色支柱產業。濟源夏洛萊牛養殖場
牛犢的選著同樣關乎養牛場成功與否，很多養牛者因此而失敗。
首先必須選擇適合的品種，優良肉牛品種不一定適合養殖。圈養情況下盡量選擇生長速度快、飼料利用率高的肉牛品種（如西門塔爾牛、夏洛萊牛等），圈養情況下盡量選擇適合放牧、營養消耗少的肉牛品種（雜交肉牛、土種黃牛等）。
其次在確定品種后，一定要選擇其中***牛犢和健康牛犢。好品種并不一定全是好牛，可根據骨架、體型等選擇其中***牛犢。至于帶病牛犢和亞健康牛犢，一律不可選擇。
***提高防騙意識，避免買牛時上當受騙。不少牛販、中介拿差牛冒充好牛，拿小牛冒充體重大的牛，一頭牛**多可能多花上千元冤枉錢，**關鍵是買不到好牛 濟源夏洛萊牛養殖場