西門塔爾牛雖為乳肉役兼用型品種，但是其飼料利用率高、生長速度快，而且從始至終均可以保持良好的增重速度，飼養管理得當的情況下育肥期間平均日增重可達3斤以上，夏洛萊牛育肥前期生長速度較快，但是育肥后期增重速度則不如西門塔爾牛，而且夏洛萊牛對養殖條件要求要高一些。規模養牛必須追求良種化，才能獲得較好的效益。泌陽夏南牛生長發育快、肉用性能好、耐粗飼和適應性強，條件允許在天氣良好的情況下，上午9~11點鐘，應該讓牛曬一下太陽，能很好的提高養牛的利潤。所以，如果你要選擇飼養肉牛，一定要想好自己應該要養哪一個品種的肉牛。新蔡肉牛補貼
肉牛是一種價值極高的家畜，全世界畜牧養殖業較發達的國家，都很重視養殖肉牛的發展，它在畜牧業中的地位亦****。發展養殖肉牛業，可以有效地將大量粗飼料、農作物秸稈和食品加工副食品轉化為***的動物性食品，尤其是動物性蛋白。肉牛是反芻動物，食量較大，每天的糞便排泄也比其它的家畜多，故年產氮、磷、鉀也相應的多。大力發展肉牛養殖業，對農副產品進行“過腹還田”，這對減少環境的污染，促進生態農業持續發展，高效利用農業資源，有著重要的現實意義。 肉牛秦川牛 秦川牛毛色以紫紅色和紅色居多，約占總數的80%左右，黃色較少。頭部方正，鼻鏡呈肉紅色，角短，呈肉色，多為向外或向后稍彎曲；體型大，各部位發育均衡，骨骼粗壯，肌肉豐滿，體質強健；肩長而斜，前軀發育良好，胸部深寬，肋長而開張，背腰平直寬廣，長短適中，薦骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壯結實，前肢間距較寬，后肢飛節靠近，蹄呈圓形，蹄叉緊、蹄質硬，絕大部分為紅色。 秦川牛 成年公牛體重600-800千克。易于育肥， 肉質細致，瘦肉率高濟源肉牛圖人們對肉牛的肉，需求量也越來越大。飼養肉牛的方法也是比較簡單的。
養牛場一般采用拴系飼養工藝，在牛舍內固定的牛床上喂料、飲水、休息。牛舍外設運動場，一般有補飼槽、飲水槽，休息涼棚等設備。那么開辦一家小型養牛場需要多少錢？每棟牛舍長60米、寬10米、中間過道1.5米，雙面牛槽，槽寬60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每頭牛間隔1.1米，地面斜坡15度，要求通風要好。選擇養牛后場建立的位置，還要到當地土地管理局申請建立才能建立，不能自己擅自建立，現在國內違規私自建立牛場撤除力度及打擊力度非常大。選擇牛場的位置，一定要經過反復思索好后期的數量擴展之后，才可以擴建。
養牛之前，要考慮你是否有足夠的土地養?；蛘吣闶欠襁€需要購買或租用其它的牧場。確定你是要自己種植草料還是購買草料。只要確保你在能負擔的范圍內使用質量比較好的草料。記住，喂牛的飼料成本占養牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本，并且提高了草料的質量。同時也要記住，你的計劃你的放牧要有計劃，比如冬季你不想陷入購買制作草料的時候你可以放牧。冬季放牧時各個地區都有所不同，所以你要仔細的選擇。市場潛力大。但近年來，農戶養牛規模也有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加。
專業的養牛場對于養牛的每個流程極為重視，其中包含犢牛選購、飼料搭配、疾病防治、牛舍衛生消毒等，而農村的散養戶在這些方面就顯得有所幫助。而且養殖戶缺少信息來源，對于牛的品種了解不足，選擇肉牛大多是本地品種，而這些品種生長速度較慢，個體小，出肉率低，一般需要養殖2-3年才能出欄售賣。這個周期長，投入的飼料和人工成本**空間小。在農村養殖幾頭或十幾頭牛還是穩賺錢的，無需其他的飼料，只要每天放牛即可，基本兩三年就可以買了，還是比較賺錢的。但是現在養牛不可能這樣，而隨著養牛行業發展，越來越多集約化養殖開始成長起來，一個集約化養殖場就能飼養上千頭牛，這樣的飼養和人工成本降低很多，通過規模化養殖，牛群生長速度快，養殖周期短，能獲取更高的利潤每個品種的肉牛無論是從體型，顏色還是生產性能上來看，都是有很大的區別的。隨州肉牛養殖前景
國家批準引進和自主培育的肉牛品種，以及優良地方品種。新蔡肉牛補貼
魯西黃牛在生產性能上，據屠宰測定的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。 肌纖維細，肉質良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長發育快、周歲體尺可長到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個體高大、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,體重1040kg。皮質好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養管理。 ——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開始發情，發情周期平均22天，范圍16-35天；發情持續期2-3天。妊娠期平均285天，范圍270-310天。產后次發情平均為35天，范圍22-79天。新蔡肉牛補貼