確定你所選牛的品種所需要的牧場大小，要考慮你是否有足夠的土地養?；蛘吣闶欠襁€需要購買或租用其它的牧場。確定你是要自己種植草料還是購買草料。只要確保你在能負擔的范圍內使用質量比較好的草料。記住，喂牛的飼料成本占養牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本，并且提高了草料的質量。同時也要記住，你的計劃你的放牧要有計劃，比如冬季你不想陷入購買制作草料的時候你可以放牧。冬季放牧時各個地區都有所不同，所以你要小心你的選擇。一般的飼喂次序為先粗后精，即先喂干草，再喂酒糟、精料、飲水。冬季每天在喂飼后各飲水1次，中午再飲1次。新蔡牛養殖基地投入
夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣，含夏洛來牛血37。5%，含南陽牛血62。5%，具有自主知識產權的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質健壯，抗逆性強，性情溫馴，行動較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長。公牛角呈錐狀，水平向兩側延伸；母牛角細圓，致密光滑，多向前傾。耳中等大??；鼻鏡為肉色。南陽牛養殖基地電話和批發價格育肥前期（預飼期）約為15天左右，也是架子牛轉入強化育肥的適應期。
夏洛萊牛 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少。不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產肉量和胴體組成方面表現出較大差異。在育肥期夏洛萊牛平均日增重1.7-2公斤，12月齡可達680-790公斤。而地方品種日增重*有0.9-1.1公斤，可見差距之大。蛋白質含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。夏洛萊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色。
棚舍里的水也要均勻分布，這樣在清理或者喂養時候就會方便得多。不過水管不能離食槽近了，防止水流進食槽引起飼料發霉?；蛘邘娘暳吓３云饋聿环奖恪Ｊ巢蹖挾仍谖迨旨纯?，食槽兩邊稍微陡一點，這樣牛吃食時候飼料就不會掉出來。挨著走道的一側也要比走道高上一點，防止走道上的飼料進入食槽里面。養殖場外面要蓋一個遮陰的棚子，這樣牛出來的時候能有個休息的地方，盡量再弄一個喂食的地方，這樣在養殖場外面喂食也方便。還有養殖場的排污系統要連接在一起，清理時候好清理。肉牛**適合的溫度是9℃-17℃，溫度低于0℃或高于24℃，對肉牛有一定影響。
夏南牛毛色好，體格較大，四肢粗壯，生長發育快，早熟性好，屠宰率、凈肉率高，肌肉嫩度好，質量肉切塊率和***牛肉率均優于南陽牛。6月齡夏南牛平均體重達到192.3kg，比同齡南陽牛高出30.1kg；18月齡夏南牛公牛平均體重達到387.13kg,較同齡南陽牛提高52.5%，18月齡母牛平均體重達到337.62kg，較同齡南陽牛提高35.5%。與未經育肥的南陽牛相比，屠宰率和凈肉率分別提高了7.93和5.24個百分點。與一般育肥的18月齡南陽牛公牛相比，屠宰率和凈肉率分別提高了4.53和2.24個百分點，表明夏南牛早熟性強，產肉率高于南陽牛。首先要讓牛吃好吃飽，及時補飼其他所需營養飼料。新蔡牛養殖基地投入
驅蟲是養牛不可缺少的重要環節。新蔡牛養殖基地投入
養殖西門塔爾牛，一般采用兩種飼養方式，一是放牧加補料，二是單純舍飼育肥。前一種方式簡單易行，以本地資源為主，投入較少，適合于草場資源豐富、不缺勞力的地區，育肥牛白天在外放牧，晚上收牧后補喂青草或秸稈，自由采**料每日喂1.5千克，育肥期一般3個月，牛體重達350千克左右時出售。后一種方式以氨化或微貯秸稈為主要飼料，適當補充精料，牛全天舍飼喂養，秸稈和人工牧草每天足量添加讓牛吃飽，精料每天定量2～2.5千克，這種方法省工省力，育肥期3個月左右，肉牛平均日增重1～1.1千克。農戶可結合當地實際選擇合適的育肥方法，以達到理想效果。西門塔爾牛不一定長勢都快，改良程度好的，生長快，體型較大。新蔡牛養殖基地投入