在挑選西門塔爾牛的時候，需要看看頭身上的毛發如何，如果毛發比較發亮的話，那么說明這頭牛的身體還是比較健康的，千萬不要挑選那種毛發非常灰暗的，這樣的牛往往身體不是太好。其次，我們在挑選西門塔爾牛的時候，還需要看看牛身上是否有一些傷疤，很多牛在長大的過程中都會被鞭打的，當身上出現了很明顯的傷疤的牛，這樣的牛我們不要挑選，因為這樣的牛往往都是不要飼養的。我們在挑選西門塔爾牛的時候，我們還需要看看牛長得是否壯實養牛業是秸稈畜牧業的重要組成部分。河南專業夏洛萊牛養殖基地哪家好
養牛一定要挑選好肉牛品種養殖的利潤才會大，現在比較好養殖的肉牛品種有：西門塔爾牛，夏洛萊牛，夏南牛，魯西黃牛等，西門塔爾牛，夏落來牛和夏南牛都是不錯的肉牛品種。西門塔爾和夏洛萊是現在國內推廣量比較大的兩個品種 。夏洛萊牛在生產性能方面表現出的好的特點是：生長速度快，瘦肉產量高。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克。良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。所以相對來說西門塔爾牛經濟效益更好，選擇肉牛品種的時候，應根據自己的飼養條件，盡量的選擇西門塔爾牛和夏洛萊牛這兩個品種。正陽大型夏洛萊牛養殖基地價格如何養牛戶在品種上要選擇以優良肉用品種如夏洛來、西門塔爾、利木贊等與當地黃牛的雜交種比較好。
夏南牛出生一年可長至300公斤左右。夏南牛毛色以淺黃、米黃色居多，體質健壯，性情溫和，適應能力強，生長發育快。既適合農村散養，也適宜集約化飼養。夏南牛的誕生，為全國牛業發展注入了動力。夏南牛具有性能穩、適應強、生長快、出肉多、肉質好、效益高六大特性，是農業農村部重點推廣的品種。目前，夏南牛及其冷凍**已遍布全國27個省（區、市），數量近千萬頭（劑），已成為中國主推肉牛品種、河南省特色產業。依托夏南牛的品種優勢，泌陽縣確定了以夏南牛產業為主的特色經濟發展思路，通過政策激勵、園區創建、科技研發、出口貿易等措施。
夏洛萊牛，毛為乳白色，頭短而小，角為白色，頸粗短，胸深寬，背長平寬，臀部肌肉圓厚豐滿，尻部常出現隆起的肌束，稱“雙肌牛”在強度飼養條件下，12月齡體重可達500千克以上，比較高日增重1.88千克。成年公牛體重1100~1200千克，母牛700~800千克。產肉性能好，- 一般屠宰率為60%~70%，胴體凈肉率為80%~85%，肉質好，瘦肉多。具有適應性強，耐粗飼、耐寒、抗病等特點。目前養殖的夏洛萊牛多為，純種夏洛萊牛與遼寧黃牛以及南陽牛進行多代雜交改良而來的。所以養殖業的人們仿佛看而且肉牛的成本價格也不是很高。
牛的養殖周期越長，養殖成本就越大，養殖風險就會隨之增大，利潤就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時間，才能使得肉牛養殖利潤達到比較大化。牛品種不一樣出欄時間也不一樣。養殖肉牛品種不同，其生長的速度也不一樣，每個品種之間生長有差距，所以肉牛品種不同，出欄時間不同。比如說養本地的土黃牛，時間就比較長些，一般土黃牛從出生到出欄要養2-2.5年，而養一些好的牛品種，比如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛或它們的雜交牛需要的時間就會相對短些,夏洛來牛頭小而寬。畜牧業不斷提高畜產品的產量以滿足人們日益增長的動物性產品的需要。江蘇正規夏洛萊牛養殖基地
注意不要用雜種公牛配種，其遺傳性不太穩定，容易造成近親繁殖，后代退化，降低經濟收益。河南專業夏洛萊牛養殖基地哪家好
泌陽縣位于暖溫濕帶，氣候溫和，適宜肉牛生長繁殖，擁有100多萬畝荒山牧坡，71萬畝林間隙地和17萬畝灘涂草場，年產青干草可達6億公斤，是中原肉牛帶腹地，也是國家肉牛優勢生產區。特別是夏南牛是我國新的個肉牛品種，也是國家農業部重點推廣的肉牛品種。夏南牛適應性強、生長發育快、耐粗飼、易育肥、肉牛性能好、抗逆力強、遺傳性能穩定、養殖肉牛成本收益高，具有明顯競爭優勢。泌陽縣高度重視夏南牛的發展工作，把發展夏南牛產業作為發展縣域特色經濟，致力打造泌陽縣“中國肉牛之鄉河南專業夏洛萊牛養殖基地哪家好