要求2017年起在現(xiàn)場***用藥中停用人類抗*素藥品，等等。通過調(diào)研還了解到，歐洲某些畜牧發(fā)達國家（如荷蘭），已經(jīng)開始了更嚴格的現(xiàn)場***用藥的減量措施，比如荷蘭行業(yè)協(xié)會規(guī)定從2011年9月份開始，不再允許飼料企業(yè)為養(yǎng)殖場定制加藥飼料等措施。那么，歐洲飼料禁抗后，養(yǎng)殖生產(chǎn)性能和抗*素用量的變化如何呢？首先是先行者瑞典，在1986年禁抗后的前幾年，以豬為例，平均日增重下降，料肉比提升，死亡率增加，斷奶日齡不得不延遲1周。其次，丹麥實施飼料禁抗后，豬場在生長育肥階段的成績影響不大，據(jù)統(tǒng)計，62%的豬場這個階段的日增重和死亡率無明顯變化，只有12%的環(huán)境條件差的豬場出現(xiàn)了問題久久不能解決，而另外26%的豬場經(jīng)過幾個月的調(diào)整，生產(chǎn)成績也跟上來了。但仔豬階段產(chǎn)生的問題和困難很大，表現(xiàn)為死亡率的提高和日增重的降低，母豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）下降等（見表1）。除了豬場生產(chǎn)性能的下降，現(xiàn)場抗*素的用量略有增加。由圖2可以看到，1996—2001年，丹麥現(xiàn)場***用藥的年用量是不斷增加的，以有效成分計算，從48t增加到了94t（2001年）；但飼料和養(yǎng)殖現(xiàn)場的抗*素總用量是降低的，從1996年的154t，下降到了2001年的94t。由圖3可知，1999—2006年。生長豬日糧中添加1.8%二甲酸鉀也***增加了采食量，***提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低胃和十二指腸的pH值。溫氏替抗主流產(chǎn)品
增加機體的維持需要，并加快機體蛋白質(zhì)的降解，導致動物飼料利用率降低，從而使動物的生長受到***。眾多研究表明，飼用抗*素多數(shù)具有免疫***作用。雖然其免疫調(diào)節(jié)的具體機制目前還不甚清楚，但飼用抗*素整體上是通過直接(直接影響免疫系統(tǒng)的反應能力)或間接(通過降低微生物侵襲強度)影響免疫系統(tǒng)，防止免疫系統(tǒng)***，從而促進動物生長(如下圖)。二、抗*素替代的營養(yǎng)策略從抗*素促生長的作用機制來看，抗*素發(fā)揮作用的主要部位在腸道，且抗*素替代品要想達到替代抗*素的效果，至少應具備3個作用特征：1)調(diào)整腸道微生物結構;2)保證動物腸道健康，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收;3)增強腸道免疫能力，提高動物抗病力。這些作用互相關聯(lián)，并且它們都與腸道健康直接相關。所以不論是以什么作用方式，抗*素替代品的作用目標非常清晰，那就是保障動物的腸道健康。下面的內(nèi)容中，首先將簡要回顧腸道的結構與功能、乳仔豬生理特點，之后提出美農(nóng)的抗*素替代營養(yǎng)策略。1、腸道的結構與功能1)結構無論什么動物，其腸道的基本組成類似，都包括小腸(十二指腸、空腸、回腸)、大腸(盲腸、結腸、直腸)。其中小腸是消化和吸收的主要部位，各具有某些**結構特點。小腸黏膜，特別是空腸。上海替抗方案丁酸可提高血清超氧化物歧化酶(SOD)活性，降低丙二醛(MDA)含量，增強自由基***能力，減少**或細胞損傷。
提出如下建議：高校科研單位和企業(yè)研發(fā)機構積極儲備各項技術借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，結合客戶的現(xiàn)實情況，系統(tǒng)綜合考慮配方技術、加工工藝和各項替代技術，未雨綢繆。選擇標桿企業(yè)先行實踐飼料企業(yè)可以在研發(fā)農(nóng)場反復驗證，或選擇有主動禁抗愿望、管理條件好的養(yǎng)殖企業(yè)，說明項目目標，從生長育肥階段開始，為其定制飼料產(chǎn)品，積累經(jīng)驗。然后從易到難，推行到幼齡階段，反復實踐中積累和總結各項技術參數(shù)和對策。國家層面的管理學習歐洲，循序漸進，給行業(yè)和企業(yè)時間表，避免產(chǎn)生劇烈應激；先禁用對人類健康最有風險的抗*素；尊重養(yǎng)殖場的現(xiàn)實和不同階段禁抗的難易程度，比如25kg體重之前的仔豬是禁抗壓力比較大的階段，而這個階段采食總量和糞便排放總量占比小，對畜產(chǎn)品殘留和土壤環(huán)境等的風險小，應給予寬松政策或***禁用；嚴格監(jiān)管畜產(chǎn)品中的medicine殘留，為食品安全把好first關。總之，歐洲飼料禁抗的實踐已經(jīng)給出了很多有益的經(jīng)驗。而真正把飼料禁抗在我國平穩(wěn)落地，是畜牧行業(yè)的系統(tǒng)工程，不可簡單為之。禁抗行動需要產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)通力合作，原料企業(yè)、飼料企業(yè)、獸醫(yī)企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、食品加工企業(yè)和行業(yè)監(jiān)管等等環(huán)節(jié)要互相配合和支持，以務實的態(tài)度、創(chuàng)新的方式。
談禁抗，就是怎么對付好微生物抗*素的應用效果主要有兩點：1.***、保健，提高存活率；2.促生長、增產(chǎn)量、提高飼料轉(zhuǎn)換效率。這些都是與我們經(jīng)濟效益密切相關的指標，作為飼料添加劑有非常重要的意義。試驗研究表明，在無菌的飼養(yǎng)條件下，抗*素是無效的。如果沒有病原菌，我們就不需要抗*素。那么我總結了一句話：我們談抗*素，就離不開病原菌或微生物，我們談禁抗，就是怎么對付好微生物。對蛋白結構的解析，讓對付超級細菌成為可能抗*素的使用最令人擔憂的就是耐藥性的問題，2010年就報道了耐藥基因的存在。去年，美國報道我們的******素——粘菌素的耐藥基因：mcr-1，引起了我們的恐慌。在醫(yī)療上，粘菌素是在其他抗*素都無效的情況下，才使用的抗*素。如果細菌對******素都產(chǎn)生耐藥性的話，我們很多病都沒法***了。為什么這個耐藥基因這么厲害？因為它編碼一種蛋白叫磷酸乙醇胺轉(zhuǎn)移酶，這種蛋白降低了粘菌素和脂多糖（存在與革蘭氏隱形細菌細胞壁中）親和性從而導致細菌對粘菌素不敏感。澳大利亞的專家對耐藥基因編碼的蛋白進行了結構解析，今年二月份就有一篇雜志上有報道。如果可以改變蛋白結構，這個酶（即耐藥基因編碼的蛋白）就會失活。
較少的微生物代謝物(如氨)增加腸粘膜的周轉(zhuǎn)率。這降低了腸道的維護成本，從而提高了生長速度和飼料效率。
四是基礎研究人員研究腸道和微生物的關系。在腸道微生物上打主意，我們做了一下不同品種豬的菌群及其菌群的轉(zhuǎn)移、移植，以及在有病無病情況下，有沒有腹瀉的情況下，對菌群的移植，看動物的表現(xiàn)，看有沒有腹瀉。同時我們也研究，微生物的代謝主要產(chǎn)物是脂肪酸，脂肪酸出來之后，我們要進行人為的換為不同比例組合的脂肪酸，不是單一的而是組合的，那么這個結果也是令人鼓舞。浙江大學汪以真教授：我本人做抗*素替代、減量這些工作二十年了，最早的一篇文章是在2002年，英文文章05年發(fā)表在《AMB》上，就是應用生物學技術。主要工作就是怎樣提高畜禽動物的先天***工作，特別是***肽這一塊的工作做了將近二十年。我一直做飼用抗*素對比的實驗，對比了很多，抗*素確實是很好，替代的難度很大，這是***個問題。第二個問題，抗*素盡管作用很大，但我們也是覺得到了該替代也好、減量也好，已經(jīng)到這個年代了，還是要做。我們在做全程無抗養(yǎng)殖，無抗以后會出現(xiàn)用藥增加，這完全可能。第二個就是在做全程無抗飼料，仔豬在斷奶前的時候注射一支抗*素，這個工作我們也在做。另外，抗*素全程不添加以后，病量有可能會多。但是兩三年下來以后，總體感覺病是比較少的。丁酸增加血清球蛋白濃度和降低白蛋白球蛋白比。實踐證明的替抗主流產(chǎn)品
在發(fā)病過程中，細菌與宿主細胞發(fā)生相互作用，丁酸鹽下調(diào)侵襲基因的表達，降低了細菌毒力。溫氏替抗主流產(chǎn)品
如何才能把“飼料禁抗”對于全行業(yè)、特別是對于養(yǎng)殖業(yè)的影響降到比較低？行業(yè)內(nèi)越來越多的共識聚焦于“目前并沒有任何一種產(chǎn)品能夠完全替代飼料中抗*素的作用，***的飼料替抗解決方案要充分考慮并綜合養(yǎng)殖管理、環(huán)境改善、營養(yǎng)創(chuàng)新、替抗產(chǎn)品優(yōu)化組合、生產(chǎn)工藝升級、甚至轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念等方方面面”。這其中，針對相關替抗產(chǎn)品的優(yōu)化組合，從而發(fā)揮出比較好的替抗效果，“協(xié)同替抗思路”被提出，主要包括以下幾個添加使用目標：1、***；2、收斂；3、***；4、抗氧化；5、抗腹瀉；6、抗蟲；7、抗***。針對不同的添加使用目標，我們在選擇相關添加劑產(chǎn)品時，必須做到科學篩選與搭配，有的放矢。其中：純植物提取物-木質(zhì)素多酚是近年來研究較多、且備受關注的替抗添加劑產(chǎn)品之一，憑借其收斂、抑菌、抗寄生蟲、***癥、抗氧化等***功效，在“協(xié)同替抗”研究中有著不可忽視的地位。溫氏替抗主流產(chǎn)品
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