二甲酸鉀的抑菌功能與作用：改善消化道內環境，降低胃和小腸pH值，促進有益菌的生長；具有抑菌促生長劑的作用，添加二甲酸鉀可明顯降低消化道各段食糜中厭氧菌、大腸桿菌和沙門氏菌的含量。提高動物對疾病的抵抗能力；并能減少由于細菌傳染造成的死亡數量；二甲酸鉀能促進動物對蛋白質、能量的消化吸收，還能改善動物對氮、磷等各種微量組份的消化和吸收；生產綠色無抗飼料，減少環境排放；正常情況下，大腸內的pH是相對酸性的。因為正常情況下，食物在小腸中被充分消化吸收，其中可消化的碳水化合物和蛋白都幾乎被吸收完了，剩下些不能被消化的纖維類的東西進入到大腸。大腸中的微生物數量是小腸的10000倍，它們的作用的發酵那些剩下的纖維，而產生短鏈揮發性脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸。 二甲酸鉀在動物飼料中的抑菌作用。西藏二甲酸鉀有哪些品牌
二甲酸鉀又稱雙甲酸鉀，主要用作動物飼料添加劑，具有安全、易用、高效、經濟等優勢。二甲酸鉀可有效提升畜禽每天的進食量，利于畜禽生長；還可調節動物胃腸道內的酸堿環境，改變pH值，使胃腸道環境不利于有害細菌的生長繁殖，同時促進有益細菌的繁殖，從而降低胃腸道疾病發病率，促進營養物質的消化吸收，提高飼料中養分消化率和礦物質保留率，提高畜禽產品的質量。在我國，由中國農科院飼料所等單位開發的以二甲酸鉀為主要成分的產品也于2005年獲批，作為一種新飼料添加劑投入使用。因其安全、易用、高效、經濟等優勢，二甲酸鉀在飼料工業中快速得到商業化應用，相關產品不斷豐富；頭部企業對標歐美國家的行業先進標準，產品質量不斷取得突破。 福建二甲酸鉀高質量選擇飼料用二甲酸鉀的研究和開發源于20世紀90年代中期的歐洲。
購買二甲酸鉀時要注意什么？確定來源。首要的是從有信譽的廠商購買，查看生產廠家是否具備飼料添加劑生產許可，不購買無標簽、標簽不清楚或來路不明的二甲酸鉀。目前，二甲酸鉀在國內市場的價格因原料和生產工藝不同，價格定位相對較高。在購買時有低價便宜的二甲酸鉀時，一定要判斷其是否造假。二甲酸鉀是甲酸和甲酸鉀的混合物。含量大于等于98%，是白色結晶性粉末，易溶于水，味酸，高溫下易分解。購買時要通過觀察顏色、氣味等辨別是否造假。
2 二甲酸鉀作用機理
2．1 降低腸道pH 值
Mroz等研究發現豬采食添加0．9％ 和1．8％ 的二甲酸鉀日糧后，3～65 min內胃和十二指腸食糜的pH值平均降低了0．4 。二甲酸鉀進入胃腸道后分解為甲酸、甲酸鹽和鉀。研究表明，85％的二甲酸鉀存在于豬胃中而進入十二指腸。甲酸鹽在消化道各段的回收率，胃85％ ，十二指腸83％ ，空
腸前段38％ ，空腸中段17％ ，空腸后段19％。由此可見，二甲酸鉀主要在小腸的前段發揮作用。
2．2 減少腸道微生物
二甲酸鉀降低了胃腸道的pH值，低pH值有抗細菌作用。有研究報道，有機酸及其鹽發揮抗細菌作用與它們進入微生物細胞壁后釋放的陰陽離子破壞微生物蛋白質的合成有關。未分解的有機酸則通過微生物半透膜自由擴散進入細胞質。細胞內的pH值接近7，有機酸一旦進入細胞，能夠降低或壓制細胞內酶活性，破壞營養轉運系統，從而使微生物不能繁殖，甚至死亡。二甲酸鉀存在一個游離的甲酸，在腸道低pH值環境下，它能夠通過上述作用機制而破壞微生物細胞，減少微生物數量。
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飼料中添加二甲酸鉀能不同程度的提高刺參的生長，隨著飼料中二甲酸鉀添加量的升高，刺參的特定生長率有上升的趨勢，當飼料中二甲酸鉀的添加量達到，即二甲酸鉀的添加量為，刺參的特定生長率要高于其他處理組，但沒有產生差異(P＞)。飼料中添加二甲酸鉀對于刺參的成活率沒有產生影響，各處理組均為100%。與對照組相比，飼料中添加不同水平的二甲酸鉀可以不同程度地提高刺參體腔細胞的吞噬能力，O2-的產量。當二甲酸鉀的添加量為，刺參體腔細胞的吞噬活性，活性氧O2-的產量均高于對照組處理，以及其他水平添加組與對照組之間，均沒有明顯差異。隨著飼料中二甲酸鉀含量的提高，刺參SOD，NOS均有上升趨勢，但效果不明顯，沒有明顯差異。 有研究報道，二甲酸鉀能通透細菌胞膜，破壞微生物蛋白和核酸的營養代謝，從而使微生物不能繁殖，甚至死亡。重慶二甲酸鉀參考價
促生長飼料添加劑二甲酸鉀。西藏二甲酸鉀有哪些品牌
二甲酸鉀還能增加保育豬和育肥豬盲腸中乳酸和總短鏈脂肪酸的含量。研究發現，飼糧中添加0.5%二甲酸鉀可降低科寶肉雞盲腸內大腸桿菌、沙門氏菌和梭菌數量。也有研究報道，飼糧中添加0.45%二甲酸鉀在明顯降低艾維茵肉雞盲腸內大腸桿菌數量的同時還能降低乳酸桿菌數量，但會提高乳酸桿菌和大腸桿菌的比例。Mikkelsen等對科寶肉雞進行產氣莢膜梭菌攻毒，發現攻毒35天后飼糧中添加0.45%二甲酸鉀降低肉雞空腸內產氣莢膜梭菌和腸桿菌數量。也有報道認為，飼糧中添加1%二甲酸鉀對日本肉雞盲腸內糞腸球菌、大腸桿菌和乳酸菌數量無明顯影響。西藏二甲酸鉀有哪些品牌
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