飼用抗*素的使用被認為是二十世紀畜牧業生產最偉大的生物技術，其是指以亞***劑量應用于飼料中，用以保障動物健康、促進動物生長與生產、提高飼料利用效率的抗*素。自從1946年Moore等發現在飼料中添加鏈生素可以***提高肉雞的生長速度以后，伴隨著抗*素生產工業化及養殖行業規?；?，抗*素開始作為飼料添加劑，廣泛應用于飼料中?？?素在防治動物疾病、提高畜禽生產率，滿足人類動物產品需要上發揮了巨大作用。但近年來濫用抗*素也給人類帶來了越來越多的困擾。由于細菌耐藥性、畜產品***殘留、過敏中毒反應等危害日益明顯嚴重，許多國家和國際**要求禁止使用抗*素飼料添加劑。中國近年來在這方面的法規也越來越嚴格，隨著這些限抗法規的陸續頒布、實施，無論飼料企業還是養殖場，對“疾病”的態度或是措施都需要從“***”變為“預防”，都在尋找替代飼用抗*素的新型飼料添加劑或方法。--一、抗*素發揮作用的機理-尋找抗*素的替代品，***步就是要明白其作用機理。下面將先對抗*素的作用機理進行總結，以期能為尋找合適的抗*素替代品提供輸入。-1、調整腸道微生物-抗*素通過對腸道微生物的影響達到促生長的效果，目前的研究認為主要是體現在3個主要方面。在黑鯛幼魚高豆粕日糧中添加適量的三丁酸甘油酯對其生長性能有高魚粉日糧的效果。通用的替代抗*素思路
有疾病發生時必須在現場診斷后再針對性地用藥，合理科學的免疫程序等也是最有力的保證。個人認為以上兩點涉及到的各項改變和措施是飼料禁抗后生產性能依然***的比較大貢獻點，權重可以給到60%以上。飼料企業的升級和調整飼料禁抗后，飼料企業在配方調整、飼料加工工藝改變、飼料生產衛生管理等方面也做了大量的工作。因為在飼料無抗的背景下，配方師的產品設計思路是有很大變化的，相應的飼料加工和設備的升級也在這10年不斷地調整和改變。同時，各個飼料企業和飼料添加劑企業也在積極地研究和驗證替代品，有機酸、酸化劑、植物精油和提取物、酶制劑、酵母提取物、益生素等產品的組合和應用取得了不錯的效果。除了替代品的開發和研究外，歐盟允許飼料企業為養殖企業按照獸醫***進行加藥飼料的生產，加藥飼料線必須是嚴格獨立的生產線，以防交叉污染的出現，同時飼料廠對******的貯存管理、使用記錄、運輸等都進行單獨的管理。調研中發現一家法國飼料生產企業2010年的加藥飼料生產量占飼料總生產數量的12%，到2013年降低到10%，2015年為5%，可以看到加藥飼料所占比率是逐步降低的過程。調研中了解到，歐洲購買獸藥的價格是非常昂貴的，同時獸藥銷售企業競爭非常激烈。魚飼料替代抗*素思路酶制劑是西方科學家認為是替代抗*素比較理想的物質，使用條件是飼養環境是相對清潔的。
可降低動物胃腸道pH值，調節胃腸道微生物菌群的結構，為動物提供最適消化道環境，已在國內外得到***應用。飼料酸化劑現多以有機酸和無機酸配合使用為主。常見的有機酸包括檸檬酸、延胡索酸、蘋果酸、山梨酸、琥珀酸、乳酸、富馬酸以及甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等。[旭牧聯二甲酸鉀-健腸酸]有機酸能夠改善飼料適口性，增加采食量，提高飼料轉化率；有些有機酸如檸檬酸、延胡索酸能夠直接參與機體代謝，促進營養物質的消化吸收，還能夠增強機體免疫機能，緩解應激。賈剛等[14]研究表明，在艾維茵白羽肉雞日糧中添加緩釋復合酸化劑，可以降低雞舍氨濃度，改善環境質量；降低消化道pH值，調節胃腸道微生物菌群結構，同時提高肉雞的免疫和生長性能。其他酸化劑如丙酸和丙酸鈣是很好的飼料防霉劑,被***用于飼料保藏,山梨酸和苯甲酸也是一種很好的飼料防霉劑。但有機酸成本較高，對設備、料槽等容易造成腐蝕。無機酸主要指磷酸和鹽酸，酸性強，成本低。有機酸和無機酸的結合使用能夠克服單一酸化劑的缺點與不足，增強使用效果，降低成本，提高養殖經濟效益。7、發酵中藥微生物發酵中藥突破性地將中藥和微生態益生菌有機結合，具有提高免疫、促進動物生長等作用。
而且如果疫苗免疫前動物群體已經***強毒，在這種情況下接種疫苗往往會激發疾病的發生和流行。卵黃抗體能抵抗幼齡動物腸道中胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的消化，[旭牧聯二甲酸鉀-健腸酸]在幼畜飼料或添加劑中加入一定量的針對某種特定疾病的卵黃抗體?？墒蛊浍@得有效的被動免疫，因而被認為更具商業優勢[15]。噬菌體依賴宿主細胞進行復制，***作用專一性強，產生的裂解酶如葡糖苷酶、酰胺酶、內肽酶和轉糖基酶可殺死金黃色葡萄球菌，***革蘭氏陽性菌如糞腸球菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌和B族鏈球菌的***[16]。目前，噬菌體及其裂解酶的研究缺乏大規模臨床試驗和國際標準，且制備工序復雜、成本高，阻礙了其普及應用。隨著人們對食品安全意識的增強，各國也加強了對抗*素的使用監管力度，限用或禁用抗*素是動物營養與飼料行業發展的必然趨勢[旭牧聯二甲酸鉀-健腸酸]，未來飼料添加劑的發展方向應該是研制生產***、無殘留、無耐***、不污染環境的綠色添加劑。但是抗*素替代品的研究是—個漫長的過程，當前只處于摸索階段，各類抗*素替代品在生產應用中存在較大局限性，無法完全取代抗*素的地位。在研究完善新型抗*素替代品的同時，也要從治理養殖環境入手，加強飼養管理。有疾病發生時必須在現場診斷后再針對性地用藥，合理科學的免疫程序等也是最有力的保證。
3、替代抗*素的營養策略-目前市場上常見的添加劑產品，比如酶制劑、酸化劑，主要是用于提高動物對營養物質的消化能力;益生菌、酸制劑等以調節腸道微生物菌群結構為主要功能;還有提高機體免疫功能的植物提取物/植物精油等產品。此外，市場上還有一些新型的添加劑產品，如卵黃抗體、噬菌體等，正在推廣。但基于抗*素在***、預防疾病、促生長方面穩定、***的效果和低廉的使用成本，迄今為止，還沒有一個單獨的產品可以完全替代抗*素并且效果得到公認。所以，抗*素的替代需要“策略”性思考。-美農“替抗”策略的思路是：系統思考、重點突破!即先結合動物的生理特點，立足于飼料本身，以精細營養的思路做好飼料(營養水平、原料選擇、加工工藝等)，同時關注動物的消化道健康，尤其是腸道健康。在腸道健康方面，則需要通過合理使用添加劑產品，保證腸道結構完整、屏障功能正常。--1)機械屏障腸道機械屏障主要由腸道上皮細胞、上皮下的固有層和上皮細胞側面的細胞連接等組合而成(Reynolds等，1996)。腸道上皮細胞是腸道黏膜屏障中的重要部分。 因此，日糧中添加三丁酸甘油酯可以緩解仔豬斷奶應激造成的腸道功能紊亂。傲農替代抗*素效果
建議飼料禁抗要給出時間表，視國情、視動物和視階段不同對待，平穩過渡，以避免對養殖行業產生大的應激。通用的替代抗*素思路
政策背景：2018年1月11日，農業部再出重拳，發布公告第2638號，停止在食品動物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥，以保障動物產品質量安全，維護公共衛生安全和生態安全。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）國人健康遭遇重大挑戰，治理抗*素濫用亂象已刻不容緩（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）我國是世界上比較大的抗*素生產和使用國，同時也是抗*素濫用和細菌耐藥性的重災區。抗*素濫用，特別是畜牧業領域尤其嚴重，而這所導致的“超級細菌”風險、環境污染加重、以及食品安全等問題，正在挑戰國人健康底線。數據顯示，全國2013年使用的抗*素中，獸用高達52%，人用48%，并且一年超過5萬噸抗*素排放進水土環境中。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）抗*素濫用情況加重，最終會導致“超級細菌”橫行。開發一個新藥一般需要10年左右時間，而一代耐藥菌的產生往往只需要兩年。“按照目前耐藥情況的發展趨勢，我國很有可能成為較早陷入‘超級細菌’頻生、最終無抗*素可用境地的國家之一?！北本┦斜＝∈称坊瘖y品檢驗中心主管醫師李珉在接受采訪時如此談到。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）治理抗*素濫用亂象。歐美各國重拳頻出。通用的替代抗*素思路
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