以上源自咼于明老師演講內容，改變飼界整理附歐洲飼料禁抗十年，中國該學什么？在4月17-18日“頤和論壇-第五屆動物營養與健康養殖峰會上”其中有一個互動話題，引起行業極大的關注：“飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐”，現場我們請到8位行業非常有實戰的家禽和豬的企業技術領導和大家現場做了互動交流。***我們再結合邵彩梅博士在2016年發表在《中國畜牧雜志》的一篇文章，或許能帶給您更全的思考和作法。飼料中禁抗，從原則上說不是難事，但落實到現場養殖中則并不容易，比較大的風險會落在管理不良和生物安全防護差的養殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。建議飼料禁抗要給出時間表，視國情、視動物和視階段不同對待，平穩過渡，以避免對養殖行業產生大的應激。飼料中使用抗*素或抑菌medicine（以下統稱抗*素）的歷史已有近60年?？偟膩砜?，飼料中使用抗*素的有效性、效果的穩定性以及成本的低廉，是目前其它單一新型飼料添加劑產品所不能比擬的。但多年來飼料中長期、多品種復合添加抗*素產品也引起了極大的***，如：動物耐藥性的產生導致使用效果的下降、畜產品中可能的抗*素殘留引起的食品安全風險、對動物本身immunity的***造成的二重infect等。丁酸是一種含有四個碳原子的羧酸，可被用作如同Na、K、Mg、Ca鹽一樣的飼料添加劑。北京替抗產品供應商
原標題：咼于明教授：抗*素替代物作用機理與應用（附歐洲禁抗十年的啟示）飼用抗*素替代物作用機理及其應用咼于明教授，博導（中國農業大學動物科技學院院長，動物營養學國家重點實驗室副主任，國家肉雞產業技術體系飼料營養研究室主任）飼用抗*素替代物1、抑殺病原菌類：（1）酸化劑（有機酸、生酸物質、產酸微生物）、植物提取物（揮發油、生物堿等）（2）破壞病菌細胞膜結構和通透性，改變細胞內環境，導致生化代謝異常、或DNA復制或轉錄異常，結構性和功能性物質合成受阻。2、競爭性排除病原菌（1）競爭宿主腸粘膜結合位點；（2）競爭微生物自身所需養分；（3）代謝產物對病原菌的***。3、微生態營養調控（1）營養性寡糖、有機酸、酶制劑（2）消除非淀粉多糖的“籠子”效應；（3）釋放更多動物可利用營養素；（4）產生益生元自養有益菌；（5）減少病原菌可利用物質。4、阻斷病原菌黏附（1）菌毛或纖毛上凝集素（粘附素）：識別D-甘露糖、2-乙酰氨基-2脫氧-D-半乳糖、L-巖藻糖、唾液酸等單糖或寡糖。（2）病原菌黏附機制：腸上皮細胞膜糖蛋白或糖脂含有以上單糖或寡糖類黏附位點。5、增強動物免疫機能（1）維生素微量元素等營養素：適宜劑量；。新希望替抗效果短鏈脂肪酸(甲酸、乙酸、丁酸)是優先的酸化劑，其中丁酸(BA)是主要的腸細胞能量來源。
每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性最強。而且具有極強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質，發揮***和***細菌的作用。飼料無抗是基礎，養殖減抗是目標無抗飼料好做，養殖戶能否用好，還得看養殖的條件，如果動物有和人有一樣的食物、飲水和居住條件，想必它們也不需要去天天“嗑藥”以維持生命?？纯礆W盟禁抗后的養殖業，雖已10年有余，但用于***的抗*素卻增加明顯，畜牧業抗*素總用量并沒有減少很多。可見，要實現食品安全并非僅做到飼料無抗那么簡單，未來的養殖減抗之路還很漫長，需要我們更多的努力才能實現。實現肉品無抗需要飼料業和養殖業共同努力。飼料不僅要做到無抗，還需比較大限度的通過營養調控來保障動物的健康，在此基礎上，養殖端要通過加強消毒免疫、改善養殖環境，嚴格遵守休藥期，才能真正實現動物出欄時無抗、健康。關注返回搜狐。
包括乳酸菌、酵母都做過大量的研究工作，同時，也對全程無抗做過嘗試。目前的飼養條件下，還有要注意的問題。現在大家普遍認為使用益生菌效果不太穩定。主要是耐藥性的問題，所有微生物制劑都有這個問題。發酵也是一個辦法。豬群的健康狀況會影響使用效果。比如說豬群健康狀態差的時候，抗*素效果好，益生菌效果差；如果豬群健康好的時候，抗*素效果好，益生菌效果差。這個情況對飼料企業壓力比較大。可能無抗飼料對飼料企業是一大挑戰，對獸藥企業也是一個機會，怎么樣在豬場保健方面跟無抗飼料配套。益生菌的無抗飼料的效果跟豬場原來的設計條件有很大的關系，不同的養殖條件，使用效果有巨大的差別。這樣一來，對設備和工藝來講，可能需要企業做相應的調整。營養標準需要做相應的調整。發酵以后營養成分、營養價值都發生了變化，怎么配營養標準？這個是要考慮的。第二個來講，無抗的時候營養需不需要發生變化？這個是需要摸索的問題。做到無抗飼料，首先肯定會在今后幾年內，豬場的死亡率要高，這個要有思想準備。無抗是趨勢，但是對大家有一個陣痛。除了這個以外，可能一些標準、檢測方法等一系列東西要適應（無抗）這個過程。比如說檢測抗*素的方法。大量研究表明，甲酸對病原菌有較強的殺滅作用，能提高其生長性能，但其氣味和腐蝕性較強，限制了甲酸應用。
許多大規模豬場也遵循***的代謝規律實行休藥。但在特定的時期，有的散戶受出欄價格的影響，在休藥期結束前提前出欄，導致市場上的豬肉會有存在較高抗*素***殘留。針對這一情況，除了研發更有效的替抗產品之外，解決抗*素問題，關鍵不在抗*素身上，而是在使用的人身上。隨著人們生活水平的提高，肉類品質與安全提升勢在必行。不論是國家政策限制還是消費需求的轉變，安全、高品質的肉品都是畜牧業未來的發展趨勢。終端豬場疾病防控中嚴控抗*素的濫用必將成為未來行業的重點調整方向?！岸山佟北囟ㄒ洑v陣痛。熬過陣痛才能成為強者。雖然在實現這個目標的進程中會付出很大的代價，但是從長遠的行業發展角度上來講，利大于弊。在實現無抗的漫漫長路上，我們需要更多踐行者，而不是讓“無抗”淪為少數人的營銷噱頭。無論是微生態的研究、養豬思維的轉變、中草藥的技術開發、功能性酵母的利用、乃至在養豬管理和設備上的進步、適合中國養豬模式的營養設計反思及嘗試等等，都是非常有意義的探索和踐行。加強科學用藥意識，完善管理制度，注重養殖環境凈化才能讓無抗養殖離我們更近。后抗*素時代。 添加0.6%、1.8%二甲酸鉀試驗結果表明，PD對仔豬胃和大腸菌、乳酸菌均有一定的***作用。圣農替抗廠家
有機酸對生長性能的影響不僅與有機酸對微生物的不利影響有關，還與降低腸道pH值有關。北京替抗產品供應商
2）免疫多糖、黃酮類：***免疫系統、促進內源防御肽表達，抑菌消火。談禁抗，就是怎么對付好微生物抗*素的應用效果主要有兩點：1.抑菌、保健，提高存活率；2.促生長、增產量、提高飼料轉換效率。這些都是與我們經濟效益密切相關的指標，作為飼料添加劑有非常重要的意義。試驗研究表明，在無菌的飼養條件下，抗*素是無效的。如果沒有病原菌，我們就不需要抗*素。那么我總結了一句話：我們談抗*素，就離不開病原菌或微生物，我們談禁抗，就是怎么對付好微生物。對蛋白結構的解析，讓對付超級細菌成為可能抗*素的使用最令人擔憂的就是耐藥性的問題，2010年就報道了耐藥基因的存在。去年，美國報道我們的***抑菌素——粘菌素的耐藥基因：mcr-1，引起了我們的恐慌。在醫療上，粘菌素是在其他抗*素都無效的情況下，才使用的抗*素。如果細菌對***抑菌素都產生耐藥性的話，我們很多病都沒法treat了。為什么這個耐藥基因這么厲害？因為它編碼一種蛋白叫磷酸乙醇胺轉移酶，這種蛋白降低了粘菌素和脂多糖（存在與革蘭氏隱形細菌細胞壁中）親和性從而導致細菌對粘菌素不敏感。澳大利亞的專家對耐藥基因編碼的蛋白進行了結構解析，今年二月份就有一篇雜志上有報道。北京替抗產品供應商
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