原標題：咼于明教授：抗*素替代物作用機理與應用（附歐洲禁抗十年的啟示）飼用抗*素替代物作用機理及其應用咼于明教授，博導（中國農業大學動物科技學院院長，動物營養學國家重點實驗室副主任，國家肉雞產業技術體系飼料營養研究室主任）飼用抗*素替代物1、抑殺病原菌類：（1）酸化劑（有機酸、生酸物質、產酸微生物）、植物提取物（揮發油、生物堿等）（2）破壞病菌細胞膜結構和通透性，改變細胞內環境，導致生化代謝異常、或DNA復制或轉錄異常，結構性和功能性物質合成受阻。2、競爭性排除病原菌（1）競爭宿主腸粘膜結合位點；（2）競爭微生物自身所需養分；（3）代謝產物對病原菌的***。3、微生態營養調控（1）營養性寡糖、有機酸、酶制劑（2）消除非淀粉多糖的“籠子”效應；（3）釋放更多動物可利用營養素；（4）產生益生元自養有益菌；（5）減少病原菌可利用物質。4、阻斷病原菌黏附（1）菌毛或纖毛上凝集素（粘附素）：識別D-甘露糖、2-乙酰氨基-2脫氧-D-半乳糖、L-巖藻糖、唾液酸等單糖或寡糖。（2）病原菌黏附機制：腸上皮細胞膜糖蛋白或糖脂含有以上單糖或寡糖類黏附位點。5、增強動物免疫機能（1）維生素微量元素等營養素：適宜劑量；。肉雞日糧中添加0.1%丁酸鈉對健康肉雞組血清總蛋白無明顯影響。溫氏替抗使用的產品
每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性**強。而且具有極強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質，發揮***和***細菌的作用。飼料無抗是基礎，養殖減抗是目標無抗飼料好做，養殖戶能否用好，還得看養殖的條件，如果動物有和人有一樣的食物、飲水和居住條件，想必它們也不需要去天天“嗑藥”以維持生命。看看歐盟禁抗后的養殖業，雖已10年有余，但用于***的抗*素卻增加明顯，畜牧業抗*素總用量并沒有減少很多。可見，要實現食品安全并非*做到飼料無抗那么簡單，未來的養殖減抗之路還很漫長，需要我們更多的努力才能實現。實現肉品無抗需要飼料業和養殖業共同努力。飼料不僅要做到無抗，還需比較大限度的通過營養調控來保障動物的健康，在此基礎上，養殖端要通過加強消毒免疫、改善養殖環境，嚴格遵守休藥期，才能真正實現動物出欄時無抗、健康。關注返回搜狐。毛皮動物替抗產品推薦為克服這些問題，二甲酸鉀作為甲酸的替代品受到了關注，因為它易于處理，而且在提高生長性能方面也很有效。
各種酶制劑的應用能夠提高氮、磷利用率，對減少養殖業對環境的污染十分有利，但酶制劑的價格成本較高。四、微生態制劑微生態制劑是一種從自然界分離的，有利于維護動物微生態平衡的微生物菌種，經發酵等特殊工藝制成的活菌或者包含活菌及其代謝產物的微生物制劑，又叫“微生物飼料添加劑”或“直接飼用微生物”。微生態制劑的作用：1.調整腸道菌群結構。呂利軍等研究報道腸道上皮細胞附著位點大多被有益共生菌群占據，***其有害微生物在腸道內的定植、生長或增殖，對致病菌有拮抗作用，阻止致病菌的吸附致病。比如乳桿菌定植于腸道上皮的吸附位點，能有效防止致病菌（如沙門氏菌）對畜禽健康的影響。應用微生物飼料添加劑能夠改善腸道菌群平衡，降低腸道疾病的發生率和死亡率，提高畜禽的出欄重、降低料肉比，且可減少雞舍內氨氣、硫化氫等有害氣體排放量，改善產品品質。對于哺乳期仔豬，添加微生物飼料添加劑有助于建立益生菌的優勢菌群；對斷奶仔豬，可以改善因自身消化酶分泌和日糧中蛋白質類物質的抗原性等因素導致的腹瀉、生長受阻等不利影響。2.產生抑菌物質。Gibson等報道乳酸產生細菌素***病原菌；雙歧桿菌產生的廣譜***物質。
如低蛋白日糧、原料品種的選擇、關注日糧纖維的水平和來源、開發和使用新型飼料添加劑等方面來保證腸道健康，減少問題的發生。在生長育肥階段，抗*素使用的目的是提高日增重和降低料肉比，這方面的功能可以通過更精細的營養配制、設計更多階段的精細化日糧、飼料添加劑替代品等方面的研究來得以改善。不管是幼齡動物還是成年動物，歐洲飼料企業**為寶貴的經驗就是養殖現場管理細節的改進。養殖環節沒有以下這些改進，飼料方面的措施將不會有真正的效果：first，提高現場飼養管理水平，以減少疾病的壓力。如采用更嚴格的生物安全防護措施，從豬場的設計、生產模式變化、適當推遲斷奶日齡、動物的全進全出、嚴格的人員和物品進場流程管理、動物轉出后的徹底清洗消毒等等各個細節上做出變化和徹底落實。第二，改善畜舍環境條件，提升動物福利，減輕應激程度。如溫度、通風、密度等方面的改進和調整等。比如，荷蘭從2015年開始傾向于飼養慢速生長的肉雞，同時要求把飼養密度降低到生產活重30kg/㎡(表2)。在這樣的背景下，疾病的壓力小，現場不需用藥的可能性大幅度提升(圖4)。養殖現場其它相關措施除了養殖現場的管理改進和設施設備的升級外。小腸微生物數量普遍減少。隨著微生物數量的減少，微生物消耗的營養物質也越來越少。
歐盟已經從2006年1月1日起禁止將***作為飼料生長促進劑使用。然而，一些非歐盟國家還在努力從動物的日糧中去除***劑。以下六個優化飼料的方法可幫助確保未來****使用于病畜。尋找改善飼料，而不用***的方法可歸類為以下六種。了解您的添加材料是關鍵因素。***廣泛應用于全世界動物生產業已經超過幾十年了。截至2006年，歐盟不再允許***用于促進生長的目的。在歐盟之外，對降低飼料中***藥2物的爭論仍在進行。歐洲來之不易的經驗，可以提供飼料如何不使用***的***見解。這些可歸類為六個方法。首先使用***的蛋白質來源是關鍵條件，其次需要關注的是抑*制和控制霉菌***。第三和第四條重要的是熱處理和飼料酸化，為的是改進飼料的結構，***添加益生菌／益生元，改善飼料及動物生產性能。1.蛋白質消化使用***的蛋白質來源有助于提高在小腸中的消化率。質量蛋白源可**小化結腸中的發酵蛋白，減少病原體的基質。有選擇性地選取比較好的蛋白來源是減少飼料使用***的***步。有一點要注意的是，例如，生物燃料工業副產品中蛋白可用性的差異。2.霉菌和***盡管霉菌***問題在大多數歐洲國家中還沒被認為是**嚴重的問題。營養物質消化率的提高可能與腸道菌群的變化有關。腸道中氨濃度過高對豬的生長速度有負面影響。廣西替抗使用的產品
二甲酸鉀對潛在病原菌如大腸桿菌的抑菌作用強于對有益菌如乳酸菌的抑菌作用。溫氏替抗使用的產品
以上源自咼于明老師演講內容，改變飼界整理附歐洲飼料禁抗十年，中國該學什么？在4月17-18日“頤和論壇-第五屆動物營養與健康養殖峰會上”其中有一個互動話題，引起行業極大的關注：“飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐”，現場我們請到8位行業非常有實戰的家禽和豬的企業技術領導和大家現場做了互動交流。***我們再結合邵彩梅博士在2016年發表在《中國畜牧雜志》的一篇文章，或許能帶給您更全的思考和作法。飼料中禁抗，從原則上說不是難事，但落實到現場養殖中則并不容易，比較大的風險會落在管理不良和生物安全防護差的養殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。建議飼料禁抗要給出時間表，視國情、視動物和視階段不同對待，平穩過渡，以避免對養殖行業產生大的應激。飼料中使用抗*素或抑菌medicine（以下統稱抗*素）的歷史已有近60年。總的來看，飼料中使用抗*素的有效性、效果的穩定性以及成本的低廉，是目前其它單一新型飼料添加劑產品所不能比擬的。但多年來飼料中長期、多品種復合添加抗*素產品也引起了極大的***，如：動物耐藥性的產生導致使用效果的下降、畜產品中可能的抗*素殘留引起的食品安全風險、對動物本身immunity的***造成的二重infect等。溫氏替抗使用的產品
上海旭牧聯生物科技有限公司致力于農業，是一家生產型的公司。公司業務涵蓋二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺等，價格合理，品質有保證。公司從事農業多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批**的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。旭牧聯秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。