古法紅糖與現代紅糖區別：現在大家吃的紅糖和古法紅糖不是同一種產品。現代制糖方法為了從甘蔗中提純蔗糖,其他的物質都通過化學方法處理掉了,所以現代制糖生產出來的產品蔗糖純凈度在99.9%以上,是自然界中純度相當高的碳水化合物。傳統制糖的目的是要把甘蔗中的所有糖分進行結晶,是一種多元糖,含有蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素、和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外,古法紅糖的蔗香味濃郁,口感細滑,甜度為現行蔗糖的1.5倍,同時有良好的溫補的作用。云南紅糖加工廠哪家好？云南玫瑰紅糖制作
為什么真正的古法紅糖那么少呢？耗時，耗力，不賺錢。用甘蔗做紅糖得純手工做幾十道工序，24h輪流熬制，19斤甘蔗才能榨出1斤，一年還只產一季，價錢卻賣不高，自然就沒什么人做了。唯獨江圣貿易所生產的紅糖產品，本公司開了多個年頭，在云南哀牢山腳下的彝族寨里；據說有上千年熬制紅糖的傳統，每年等甘蔗成熟時連續開工2個月。遵循彝族古法熬制的人家在當地很容易找，通天的紅磚囪、石砌的連環鍋，整齊的木柴和霧繚繞的糖香。東大伯做紅糖很有意思，補氣血的紅甘蔗、清火的青甘蔗，比例必須1:1，做出來的古法紅糖喝了才不上火。彝族古法熬制要歷經“五榨三濾兩浮一沉”才能制作完，必須使用柴火、土砌的直風灶，18口連環鍋、不添加任何東西熬制。云南玫瑰紅糖制作古法紅糖公司哪家好？
紅糖搭配攻略分享【云南江圣貿易有限公司】。一、紅糖+姜：1、防治感冒，如果在冬天受了風寒，喝一杯紅糖姜茶，幾分鐘即可感覺微微出汗，記住一定趁熱喝，比吃感冒藥還好用。2、手腳冰涼有些人容易手腳冰涼，用暖手寶，其實不用，每天早晨一碗紅糖姜水，能暖和一整天，不受手腳冰涼之苦。3、改善痛經的朋友可自制一杯暖宮紅糖姜茶，不但能經血通暢，改善痛經，還可以助孕，效果非常好。二、紅糖+烏梅：1、風寒咳嗽，烏梅能滋陰，對風寒咳嗽有很好的效果，加上紅糖不但能驅走風寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。2、暖胃止瀉吃烏梅可以止瀉，配上紅糖還可以起到溫暖腸道，止瀉潤腸的作用，對冬季引起的久瀉、久痢都有很好的改善作用。三、紅糖+山楂：1、咽喉發炎秋冬感冒人很容易咽喉發炎，紅糖山楂泡水或熬粥不但可以緩解咽喉不適，消除咽喉炎癥，還能夠起到平喘化痰的作用。2、防動脈硬化冬季天氣寒冷，動脈容易出現硬化，紅糖加山楂泡水或熬粥能有效降低身體中膽固醇含量，防止因天氣寒冷引起的動脈硬化。
紅糖用柴火把連環鍋燒燙，火燒起來就不能滅，一旦開始就是24h輪流熬制，還需老師傅操勺，不然火候掌控不好，十八口鍋就浪費了...這一口接一口鍋的舀來舀去，在當地俗稱“趕水”。從鍋頭走到鍋尾，將甘蔗汁一勺一勺的挨個舀下去，一顆紅糖足足要趕上好幾個小時。待之后一口鍋中的甘蔗汁逐漸收汁，變成暗紅的焦糖色就起鍋。起鍋太早紅糖不香，起的太晚又會糊掉...舀出來的糖漿在鐵鍋中進行打砂攪拌結晶，舀出倒入一格一格磨具冷卻成型，這樣的紅糖才算是完成。昆明生產紅糖的廠哪家好？
云南江圣貿易有限公司是集生產加工和經銷批發為一體的主體分公司，農副產品供銷，食品代加工、貼牌等；進出口貿易，國內供銷，公司生產加工銷售云南特產食品、各種成型糖果、硬糖果、軟糖果、（桑葚、檸檬）果凍（果糕）型糖果等；手工紅糖、黑糖、小碗紅糖、紅糖粉、單晶白冰糖、多晶黃色冰糖等糖類的生產加工銷售；精修剪桃膠、電烤皂角米、拉絲雪燕、（凍干、微波干、烤干）玫瑰花、玫瑰醬、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統滋補品的生產加工銷售暢銷各大市場，在消費者當中享有較高的地位和信譽，公司秉承重信譽守合同的合作理念與各大型商超、電商平臺、個體零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系；公司生產加工銷售的糖類以及農特產品種齊全、價格合理、產品質量保證，以多元化產品定制代加工、自營開拓市場和薄利多銷的原則贏得了廣大合作客戶的信任。云南批發加工紅糖公司哪家好？手工紅糖銷售公司
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云南在種植甘蔗上有著得天獨厚的好優勢，海拔極高，太陽照射時間長，平均溫度20度。極其適宜甘蔗的生產生長和糖分的聚集。江圣貿易所種植的甘蔗不施化肥，不打農藥，種植在山坡臺地上，遵循自然法則—與山林、野草同在。本公司所加工生產的紅糖糖塊顏色正常、熬制時間長、沒有色素以及化學品。黑里透紅，聞起來有股甘蔗的清香，選用云南食用重瓣玫瑰花，玫瑰的清雅和糖的濃郁恰好的交融。重瓣玫瑰花是食用玫瑰花，發源于中國，栽培歷史悠久，香味介于清雅和濃郁之間。每一朵花細選剝瓣，曬干再挑選，熬煮。醇厚的蔗香加上玫瑰的四溢香氣撲鼻而來。云南玫瑰紅糖制作