紅糖用柴火把連環鍋燒燙，火燒起來就不能滅，一旦開始就是24h輪流熬制，還需老師傅操勺，不然火候掌控不好，十八口鍋就浪費了...這一口接一口鍋的舀來舀去，在當地俗稱“趕水”。從鍋頭走到鍋尾，將甘蔗汁一勺一勺的挨個舀下去，一顆紅糖足足要趕上好幾個小時。待之后一口鍋中的甘蔗汁逐漸收汁，變成暗紅的焦糖色就起鍋。起鍋太早紅糖不香，起的太晚又會糊掉...舀出來的糖漿在鐵鍋中進行打砂攪拌結晶，舀出倒入一格一格磨具冷卻成型，這樣的紅糖才算是完成。昆明古法紅糖加工生產。云璟珍紅糖工廠
云南江圣貿易有限公司主要生產銷售云南特產食品、各種成型紅糖、純手工紅糖塊、黑糖塊、單晶白冰糖、多晶黃色冰糖、小碗紅糖、紅糖粉等糖類的生產加工銷售；精修剪桃膠、電烤皂角米、精選拉絲雪燕、玫瑰花、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統滋補品的生產加工銷售暢銷各大市場，在消費者當中享有較高的地位和信譽，公司秉承重信譽守合同的合作理念與各大型商超、電商平臺、個體零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系；公司生產加工銷售的糖類以及農特產，品種齊全、價格合理、產品質量保證，以多元化產品的品種經營特色和薄利多銷的原則贏得了廣大合作客戶的信任。昆明桂花紅糖加工廠哪家好云南批發加工紅糖廠家哪家好？
如何讓紅糖的效益更高呢？。一、紅糖+桂圓：用紅糖泡桂圓干服用，對睡眠有著積極作用。同時還有養血之效。二、紅糖+枸杞：1、清肝明目枸杞中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，都是眼睛的必需品，配合紅糖食用不但清肝明目還可以改善肝血不足，視力下降。2、抗擊病瘤。枸杞加紅糖對人體的致病細胞有明顯的抵御作用，能預防致病細胞的擴散，提高增強人體的免疫功能。三、紅糖+綠茶：1、補充血液紅糖綠茶含有大量的葉酸和微量元素，能促進人體造血細胞的再生，人們飲用后造血功能會明顯加強，預防和改善貧血癥狀。2、清熱調血紅糖屬于熱性，綠茶屬陰，能很好的中和調血，不會因紅糖的大熱上火，也不會因綠茶的性涼體寒，適合所有人群食用。
古法紅糖與現代紅糖區別：現在大家吃的紅糖和古法紅糖不是同一種產品。現代制糖方法為了從甘蔗中提純蔗糖,其他的物質都通過化學方法處理掉了,所以現代制糖生產出來的產品蔗糖純凈度在99.9%以上,是自然界中純度相當高的碳水化合物。傳統制糖的目的是要把甘蔗中的所有糖分進行結晶,是一種多元糖,含有蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素、和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外,古法紅糖的蔗香味濃郁,口感細滑,甜度為現行蔗糖的1.5倍,同時有良好的溫補的作用。云南紅糖加工批發廠。
江圣貿易所生產銷售的紅糖顏色呈暗紅棕色，糖塊表面有自然冷卻凝結留下的氣眼，切割邊緣紅糖沙粒明顯豐富。聞之有陣陣濃香，容易切割，熱水沖泡有大量氣泡，因無任何添加所以溶解速度慢，口感細滑、清甜而不膩。含有鈣、錳、鋅、鐵、麥芽糖、氨基酸、蛋白質、維生素B、果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜、蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素等，多種易于人體吸收和必須的營養成分。江圣貿易老紅糖，恪守傳統的熬糖古老手工技法，采用甘蔗做原料，經過5榨、3濾、2浮、1沉等基本工序，通過榨汁、開泡、撇泡、過網、趕水、搖瓢、出糖、打沙、澆型、晾曬、劃痕、手工掰塊等一系列復雜的工序，完全手工熬制，較后得到傳統的純老紅糖。地道古法紅糖哪家好？云璟珍紅糖工廠
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紅糖在我國不但可以作調味劑，而且從古至今都中醫都認為紅糖是保健品，如早于公元一世紀東方朔的“神異論”南北朝陶弘景的“名醫別錄”已有記載：紅糖能潤肺氣，助五臟，生津，助脾氣，緩肝氣。古法紅糖，始自初唐，傳承至今已經有數千年的歷史。關于古法紅糖在中國的起源時間，較早的文字記載見于漢朝公元前202年--公元220年，楊孚(東漢時南海郡番禺人)所著的《異物志》書中有一段描述“甘蔗，長丈余頗似竹，斬而食之既甘，榨取汁如飴餳，侯謂奇珍異寶，可入藥也，名之曰糖”。不過，這個時期的老紅糖，根據零散的史料記載，是將甘蔗汁曝曬于陽光之下，變成粘稠的半固體形狀，還不能稱之為古法紅糖，只能算是古法紅糖的雛形。云璟珍紅糖工廠