黑糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是黑糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使黑糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。制作過程中熬煮的時間越久黑糖磚的顏色也越深，使黑糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀黑糖則是黑糖磚再經過研磨所制成。江圣貿易專業加工、定制、批發、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米，詳情請進入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢！昆明黑糖廠家哪家好？昆明百合黑糖訂制加工
紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮后制成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。至于兩者之間形態和粗細的差異則是因為再加工的方式不同而導致，因而常見有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，當中的原因在于精制與脫色的程度不同。精制的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的升高而增加。江圣貿易專業加工、定制、批發、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米，詳情請進入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢！昆明**古法黑糖訂制加工昆明生產黑糖的公司哪家好？
黑糖的簡單搭配攻略。一、宜：1、黑糖和小米同煮：能夠起到補充血液補虛的作用，因為黑糖有活絡氣血、療虛進補的效果。2、黑糖和黑豆同煮：可以起到滋補肝腎、活化血液行經、美容烏發的作用。這是因為黑糖營養價值高，有美容效果，而黑豆有烏發作用。3、黑糖和荷蘭豆同煮：這種搭配是起到健脾、通乳、利水的功效。黑糖能入脾、利于排尿，加上荷蘭豆，就有這種綜合作用了。4、黑糖和山楂同煮：黑糖和山楂都有活化血液化淤的功效，這有助于解除局部淤血狀況。5、黑糖和黑木耳同煮：黑木耳是一種能強身的食物，與黑糖搭配食用可起到補充血液的功效，還能促進血液循環與暖身的作用。二、忌：1、黑糖與牛奶不能同食：因為牛奶中的蛋白質與黑糖在高溫狀態下能發生糖基化反應，生成糖基化中間產物，能導致血管內皮損傷，加速動脈硬化。2、黑糖與牛肉：兩者同食會引起腹脹。3、黑糖與豆漿：黑糖與豆漿搭配煮食時豆漿中的蛋白能與黑糖發生糖基化反應，生成毒性物質，即糖基化終產物，多食久食，容易導致動脈硬化。4、黑糖與生雞蛋：兩者同服會引起腹瀉，可用綠豆緩解。5、黑糖與花椒：兩者用水煎服，可限制乳汁分泌，有回乳作用。【云南江圣貿易有限公司】
江圣貿易所生產銷售的黑糖顏色呈暗黑色，糖塊表面有自然冷卻凝結留下的氣眼，切割邊緣黑糖沙粒明顯豐富。聞之有陣陣濃香，容易切割，熱水沖泡有大量氣泡，因無任何添加所以溶解速度慢，口感細滑、清甜而不膩。含有鈣、錳、鋅、鐵、麥芽糖、氨基酸、蛋白質、維生素B、果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜、蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素等，多種易于人體吸收和必須的營養成分。江圣貿易老紅糖，恪守傳統的熬糖古老手工技法，采用甘蔗做原料，經過5榨、3濾、2浮、1沉等基本工序，通過榨汁、開泡、撇泡、過網、趕水、搖瓢、出糖、打沙、澆型、晾曬、劃痕、手工掰塊等一系列復雜的工序，完全手工熬制，較后得到傳統的純糖。江圣貿易專業加工、定制、批發、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米，詳情請進入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢！古法黑糖加工生產批發廠家。
甘蔗汁里除了糖（蔗糖、葡萄糖及果糖）以外，還有很多其他物質，比如礦物元素、粗蛋白和維生素等等，有機物占了大部分。有機物在受熱后，所要發生的化學反應那就多了：焦化、氧化、酯化、縮合。做個排列組合就會發現，又要誕生很多新物質。也就是說，甘蔗汁熬煮濃縮到，剩下的可是一個很龐雜的混合體，顏色也是黑黢黢的，這便是較初的黑糖。至于為什么管這黑家伙叫白糖，則是因為煉糖的手藝較早出自古印度，手藝在唐朝前后傳入中國后，中國人發揮了食不厭精的本事，添加了除雜和提純的一些步驟，糖的顏色要比之前淺了一些，所以相對那倍兒黑、倍兒污的糖，就管它叫白糖——然而本質上，它還是黑糖。江圣貿易專業加工、定制、批發、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米，詳情請進入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢！云南黑糖加工批發廠家。昆明黑糖訂制加工
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黑糖古法工藝：1、美味的高原甘蔗：云南特有的高原氣候晝夜溫差很大，有利于植物糖分積累。傳承刀耕火種的古法種植，遵循氣候規律自然生長。溫暖陽光成就生態鮮蔗。2、傳承古法工藝：黑糖的原料是甘蔗，古法就是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養。江圣貿易專業加工、定制、批發、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米，詳情請進入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢！昆明百合黑糖訂制加工