采用先進的蒸汽或熱水預處理技術,結合智能機械臂,番茄的表皮被輕松剝離,同時內部種子也被精確分離。這一過程保留了番茄的鮮美果肉,去除了影響口感的雜質,提升了產品的整體品質。去皮去籽后的番茄進入破碎機,經過多級研磨與攪拌,形成細膩的番茄漿。隨后,進行短時間的預煮處理,以穩定番茄的顏色、風味和營養成分,為后續調味和加工做好準備。根據產品配方,將糖、鹽、香料等調味料按比例加入番茄漿中,通過高效攪拌機進行充分混合,確保調味料均勻分布于每一滴番茄漿中。這一過程賦予了產品獨特的口感和風味。番茄加工生產線貯存時相對濕度宜保持在50-80%之間。山西西紅柿加工生產線
經過清洗的番茄進入智能分級區,這里采用高精度機器視覺技術,對番茄的大小、顏色、成熟度進行精確判斷與分類。這一創新系統不只提高了分級效率,還確保了每顆番茄都能得到比較適合其特性的處理,從而比較大化利用原料價值。為了保留番茄的風味與營養,生產線配備了先進的去皮去籽設備。通過熱水浸泡與機械摩擦的完美結合,番茄皮被輕松剝離,同時內部的籽與纖維也被精確分離,確保果肉細膩無雜質,為后續加工提供了高質量的原料。去皮去籽后的番茄進入精細破碎機,被均勻細化成細膩的漿狀。隨后,這些番茄漿經過短時預煮處理,以穩定其色澤與風味,同時滅活部分酶類,減少后續加工過程中的營養損失。山東小型西紅柿加工生產線番茄加工生產線清洗徹底。
榨取的番茄汁液進入酶解罐進行酶解處理,通過添加特定酶制劑軟化纖維、提高出汁率并改善口感。酶解后的汁液再經過澄清處理,去除懸浮顆粒和雜質,使番茄汁液更加清澈透明,便于后續加工和灌裝。澄清后的番茄汁液進入調味區,根據產品配方添加適量的糖、鹽、醋、香料等調味料進行調味。調味過程采用自動化控制系統,確保各種調味料的精確添加和均勻混合,使產品具有獨特的風味和口感。灌裝完成后的番茄制品立即進行封口處理,采用先進的封口技術確保包裝密封性良好。封口后的產品進入冷卻系統進行降溫處理,避免高溫對產品品質的破壞。冷卻后的產品更加穩定易儲存,便于后續運輸和銷售。
灌裝封口后的番茄制品進入高溫殺菌設備中進行殺菌處理。通過高溫蒸汽或熱水的作用,徹底殺滅產品中的微生物和細菌,確保產品的安全衛生。殺菌過程嚴格控制溫度和時間參數,以保證產品的營養價值和風味不受影響。殺菌后的番茄制品迅速進入冷卻系統進行降溫處理,以避免高溫對產品品質的破壞。隨后,部分產品可能還需要進行干燥處理以去除多余水分并增加產品的穩定性和保質期。干燥過程采用低溫慢干技術,確保產品色澤鮮艷、口感酥脆。番茄加工生產線能有效縮短貼標,裝箱的準備工作。
殺菌后的番茄制品迅速進入自動化灌裝線進行灌裝作業。灌裝設備根據包裝容器的規格和形狀進行精確調整,確保產品灌裝量一致且美觀大方。灌裝完成后立即進行封口處理,采用高效密封技術確保包裝密封性良好防止外界污染和氧氣進入。灌裝封口后的番茄制品進入冷卻系統進行快速降溫處理以防止高溫對產品品質的破壞。對于部分需要干燥的產品如番茄干等則進入干燥室進行低溫慢干處理以去除多余水分并增加產品的穩定性和保質期。干燥過程中嚴格控制溫濕度確保產品色澤鮮艷口感酥脆。番茄加工生產線封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質量,并且不會損壞瓶蓋。山東小型西紅柿加工生產線
番茄加工生產線變換瓶形只需更換旋蓋部分星輪,弧形導板即可實現。山西西紅柿加工生產線
在番茄加工生產線的設計與運營過程中,企業始終秉持環保節能與可持續發展的理念。采用節能型設備與高效的生產工藝,降低能耗與排放;同時,注重廢棄物的回收與再利用,減少對環境的影響。通過不斷的技術創新與管理優化,推動企業向綠色、低碳、循環的方向發展。品質控制與食品安全是番茄加工生產線的中心環節。企業建立了完善的質量管理體系與食品安全追溯體系,對原料采購、生產加工、產品檢驗、倉儲物流等各個環節進行嚴格控制與監管。通過定期檢測與抽檢相結合的方式,確保產品的品質穩定與食品安全可靠。同時,加強與相關部門、行業協會及消費者的溝通與合作,共同維護食品安全與消費者權益。山西西紅柿加工生產線