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食品冷庫蟲害防控標(biāo)準(zhǔn)化 綜合措施保障存儲安全
2024 年《食品冷庫衛(wèi)生管理規(guī)范》強(qiáng)化蟲害防控要求，企業(yè)需建立 “預(yù)防 - 監(jiān)測 - 處置” 全流程體系。市場監(jiān)管總局抽查顯示，達(dá)標(biāo)的冷庫，蟲害導(dǎo)致的食品污染率從 5% 降至 0.8%，某餅干廠冷庫通過防控措施，避免了一次印度谷螟污染事件。
物理屏障與監(jiān)測設(shè)備是。冷庫門安裝防蟲網(wǎng)（網(wǎng)孔≤1mm）、底部設(shè)置防鼠板（高度≥60cm），某面粉冷庫借此使鼠類入侵次數(shù)降為零。監(jiān)測方面，每 50㎡設(shè)置 1 個(gè)粘蟲板，每周檢查記錄，某巧克力冷庫通過監(jiān)測提前發(fā)現(xiàn)蛾類幼蟲，及時(shí)處置未造成損失。低溫環(huán)境下，部分企業(yè)采用 CO?熏蒸（濃度 40%，持續(xù) 24 小時(shí)），對甲蟲類害蟲殺滅率達(dá) 98%。
衛(wèi)生清潔與預(yù)案演練常態(tài)化。每日清理庫內(nèi)散落食材，每周用食品級消毒劑擦拭貨架，某果蔬冷庫因此減少蟲害滋生環(huán)境。制定蟲害應(yīng)急方案，發(fā)現(xiàn)害蟲立即隔離涉事貨物并熏蒸，某堅(jiān)果冷庫通過預(yù)案 3 天內(nèi)解決蟲害問題，未影響交貨。
上海潤爽環(huán)境股份有限公司參與食品冷庫蟲害防控方案實(shí)施，協(xié)助規(guī)劃防蟲設(shè)施布局，如在冷庫出入口設(shè)置風(fēng)幕機(jī)與粘蟲板，在墻角安裝防鼠裝置。在冷庫建設(shè)中采用無縫庫板與圓弧角設(shè)計(jì)，減少衛(wèi)生死角，配合企業(yè)建立定期清潔制度，提升蟲害防控效果。
潤爽完成的冷鏈工程項(xiàng)目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤爽目前已成為眾多國內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團(tuán)、國藥集團(tuán)、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達(dá)食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的服務(wù)，以滿足客戶擁有設(shè)計(jì)的藝術(shù)性及建造的實(shí)用性為追求。秉承“做一個(gè)工程，拓一片市場”為宗旨”精心設(shè)計(jì)、精細(xì)施工，上海潤爽——不只建冷庫，是為您的食材/貨品，筑就長久新鮮的“低溫城堡”。
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